Troqué

En Troqué reinterpretamos la tradición desde el respeto, la técnica y el fuego.

La brasa guía una cocina de carnes, pescados y producto de la tierra, tratada con precisión y sin artificios. 

Reconocido con un Sol Repsol, Troqué ofrece una experiencia honesta, atemporal. 

Troqué es un restaurante de cocina de temporada situado en La Caleta, al sur de Tenerife. Bajo la dirección del chef Georgi Nedyalkov, su propuesta reinterpreta la tradición de la cocina con una mirada actual, poniendo el producto, la técnica y la brasa en el centro. La carta evoluciona con las estaciones e incluye entrantes para compartir, carnes, pescados, arroces y postres de inspiración clásica. Una cocina honesta y contemporánea, acompañada por una cuidada selección de vinos, en un ambiente relajado donde el sabor y la temporada son protagonistas.