El vicepresidente y consejero de Turismo, Lope Afonso, destaca que se invertirán 1,2 millones de euros, en las anualidades de 2025 a 2028, en el acuerdo con el Basque Culinary Center
130 profesionales de la cocina y profesores de centros educativos gastronómicos de la isla han completado las formaciones presenciales de especialización, excelencia y cualificación desarrolladas por Basque Culinary Center dentro del convenio suscrito a principios de año por el prestigioso centro formativo vasco y el Cabildo, a través de Turismo de Tenerife.
Los chef Álvaro Garrido, Chele González y el noruego Ola Klepp defiende el uso del producto autóctono para realizar pedagogía entorno al consumo de pescado siendo sostenibles El Encuentro de los Mares ha celebrado su segunda jornada en el Chiringuito Casa Playa Tenerife en la playa de las Vistas, en Arona. Allí, las demostraciones en […]
El evento, promovido por el Cabildo de Tenerife, a través de las áreas de Turismo y Sector Primario, y organizado por Vocento Gastronomía, analiza hasta el 19 de junio el nexo entre los océanos y la salud Una nueva edición, la sexta, del Encuentro de los Mares ha echado hoy, 17 de junio, a andar […]
El congreso que reúne a científicos con cocineros y el sector de la pesca tendrá entre los ponentes a Daniel Pauly, el biólogo marino más reputado y citado del mundo, quien recibirá el premio Sartún El Encuentro de los Mares, el único congreso del mundo que vincula la gastronomía con la ciencia y el sector […]
Ayer martes dio comienzo el primero de los cursos que ofrece la prestigiosa Facultad de Ciencias Gastronómicas a docentes y profesionales de la isla a través de un convenio con Turismo de Tenerife Ayer martes, 19 de marzo, dieron comienzo las formaciones que Basque Culinary Center ofrecerá en la isla durante este año con un […]
Los aromas del pinar y de las medianías de Tenerife han sido elaborados en colaboración con la empresa Scentmate by dsm-firmenich El chef Diego Schattenhofer, del restaurante 1973 Taste, ubicado en el Hotel Villa Cortés (Playa de las Américas, Arona), ha presentado en el Cabildo de Tenerife sus revolucionarios perfumes comestibles y emocionales, uno del pinar y otro de las medianías de […]
Los galardones, que cuentan con el apoyo del Cabildo, a través de su área de Comercio y de Turismo de Tenerife, premian el talento gastronómico de la isla Los XII premios Qué Bueno Canarias darán a conocer el próximo día 11 de marzo a sus ganadores en una gala que tendrá lugar en el Auditorio […]
El interés por la gastronomía de la isla también se pone de manifiesto en la alta afluencia a las ponencias de los chefs Diego Schattenhofer y Alberto Margallo Tenerife cierra su presencia en Madrid Fusión 2024 con cifras récord. Más de 3.500 personas han participado en las actividades desarrolladas en los diferentes espacios con los que la isla […]
Los novedosos perfumes comestibles presentados por Diego Schattenhofer ponen la guinda en la segunda jornada a la destacada presencia de la Isla en el congreso La segunda jornada de Madrid Fusión 2024, la mayor y más importante cita culinaria de todas las que se celebran en España, ha permitido a Tenerife poner de manifiesto, una vez […]
Las numerosas actividades del stand inmersivo, la Gran Cata de Vinos, la ponencia de Alberto Margallo, además del Túnel del Vino, protagonistas en la primera jornada de la cita culinaria Tenerife, uno de los patrocinadores oficiales de Madrid Fusión 2024, ha inaugurado sus actividades en el congreso sorprendiendo a los asistentes con una completa propuesta gastronómica […]