El EDM cierra su séptima edición avanzando en el compromiso de científicos, cocineros y pescadores en recuperar la biodiversidad marina para el año 2050 Durante tres días la séptima edición de Encuentro de los Mares -evento promovido por el Cabildo de Tenerife, a través de Turismo de Tenerife y Sector Primario, y organizado por Vocento […]
El catedrático Alonso Hernández Guerra advierte que “si colapsa la circulación oceánica y disminuye la salinidad lo vamos a pasar mal” Las cambiantes condiciones climáticas y los retos a los que se enfrenta la humanidad en el futuro han estado presentes desde varias perspectivas en la segunda jornada de la séptima edición de Encuentro de […]
En otoño, Aponiente*** ofrecerá una experiencia única a sus clientes en la recuperada marisma que rodea el restaurante y que permitirá al chef gaditano implementar además proyectos como el cultivo del cereal y la soja marinos. Arrancaba la séptima edición de Encuentro de los Mares -que pretende poner en valor la sal como componente esencial […]
Bajo el lema “Tenerife tiene más de un Sol”, los nuevos galardonados de la prestigiosa guía gastronómica se darán a conocer el próximo 17 de marzo en el Teatro Guimerá de Santa Cruz El Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife y Guía Repsol han anunciado que la isla será, por primera vez, sede de la […]
Lope Afonso, Valentín González, y Dimple Melwani desvelan la ambiciosa programación que la isla representará en este gran evento gastronómico mundial, como patrocinador oficial, del 7 al 9 de octubre Tenerife, un año más, estará presente en el gran y pinero congreso San Sebastián Gastronomika como patrocinador oficial, del 7 al 9 de octubre, en […]
La cita, junto a las formaciones impartidas en la capital guipuzcoana, que han mostrado la calidad y diversidad de los productos tinerfeños a través de la fusión de la tradición y la innovación culinaria, son acciones del convenio suscrito con Basque Culinary Center para impulsar la formación, innovación y promoción gastronómica de la isla Turismo de […]
El vicepresidente y consejero de Turismo, Lope Afonso, destaca que se invertirán 1,2 millones de euros, en las anualidades de 2025 a 2028, en el acuerdo con el Basque Culinary Center
Los chef Álvaro Garrido, Chele González y el noruego Ola Klepp defiende el uso del producto autóctono para realizar pedagogía entorno al consumo de pescado siendo sostenibles El Encuentro de los Mares ha celebrado su segunda jornada en el Chiringuito Casa Playa Tenerife en la playa de las Vistas, en Arona. Allí, las demostraciones en […]
Los aromas del pinar y de las medianías de Tenerife han sido elaborados en colaboración con la empresa Scentmate by dsm-firmenich El chef Diego Schattenhofer, del restaurante 1973 Taste, ubicado en el Hotel Villa Cortés (Playa de las Américas, Arona), ha presentado en el Cabildo de Tenerife sus revolucionarios perfumes comestibles y emocionales, uno del pinar y otro de las medianías de […]
Los galardones, que cuentan con el apoyo del Cabildo, a través de su área de Comercio y de Turismo de Tenerife, premian el talento gastronómico de la isla Los XII premios Qué Bueno Canarias darán a conocer el próximo día 11 de marzo a sus ganadores en una gala que tendrá lugar en el Auditorio […]
El interés por la gastronomía de la isla también se pone de manifiesto en la alta afluencia a las ponencias de los chefs Diego Schattenhofer y Alberto Margallo Tenerife cierra su presencia en Madrid Fusión 2024 con cifras récord. Más de 3.500 personas han participado en las actividades desarrolladas en los diferentes espacios con los que la isla […]