5. Implementa un catering más sostenible

Son muchas las medidas posibles para llevar a cabo un catering más sostenible, seleccionamos las siguientes:

1. Si es posible, contrata un servicio de restauración local cercano a las inmediaciones de la localización.
2. Si la localización se sitúa en el medio natural, promueve la contratación de un servicio de catering que fomente la compra de productos locales y de temporada, reduzca el consumo de carne y emplee vajilla y cubertería biodegradable o reutilizable, evitando el uso de recursos de usar y tirar.
3. Promueve el consumo de café procedente de comercio justo.