Con el fin de estimular la mejora de la oferta existente y destacar el arduo trabajo del agricultor realejero, el Ayuntamiento de Los Realejos organiza cada año la Muestra Gastronómica de la Papa Bonita, un manjar de nuestra gastronomía, que cinco siglos después de entrar en Canarias, a través de Los Realejos, tiene en Icod el Alto el centro de la papa en Canarias.

Es en Icod el Alto, en Palo Blanco y en Las Llanadas, donde los agricultores se han esforzado para que este cultivo se mantenga en la actualidad, y es gracias a su labor, que aún existe una gran diversidad de variedades, muchas de las cuales han desaparecido del resto de las islas.

El público adquiere catavinos de tritán, un material reutilizable y ecológico que sustituye al cristal, por el peligro que conlleva en actos de afluencia masiva y a los plásticos de un solo uso