Tradiciones muy arraigadas

En Santiago del Teide, Garachico y El Tanque se desarrolla cada año la representación denominada Al Paso de la Cumbre. Es una animada escenificación del sistema tradicional de trueque propio de los caminos de monte de la isla que se mantuvo vigente hasta la mitad del siglo pasado. En ellos se intercambiaban desde papas a verduras, pasando por leche o queso e incluso animales como los cerdos. Entre los personajes más característicos estaban las gangocheras, mujeres que tradicionalmente llevaban a cambiar el pescado por diferentes productos de subsistencia.

Otras celebraciones cuya llegada ansían los lugareños son las relacionadas con la apertura del vino nuevo en las bodegas, que es especialmente animada en el norte de la isla. En Icod de los Vinos se hace coincidir esa fecha con la festividad de Las Tablas, en la que los jóvenes del municipio descienden subidos en tablas de madera por las empinadas calles del municipio. Cogen muchísima velocidad, y solo pueden frenar chocando abruptamente contra una montaña apilada de neumáticos. Únicamente si eres amante del riesgo te recomendamos probar tú también, aunque ciertamente es mejor que las contemples desde la barrera.

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