{"id":6247,"date":"2025-11-27T09:38:17","date_gmt":"2025-11-27T09:38:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/?p=6247"},"modified":"2025-12-05T12:24:58","modified_gmt":"2025-12-05T12:24:58","slug":"tenerife-paraiso-de-estrellas-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/2025\/11\/tenerife-paraiso-de-estrellas-michelin\/","title":{"rendered":"Para\u00edso de estrellas Michelin"},"content":{"rendered":"\n

Tenerife no solo ofrece paisajes inolvidables y un clima envidiable, sino tambi\u00e9n un fest\u00edn de sabores que te har\u00e1 desear volver una y otra vez. Aprovecha cada bocado, cada sorbo, y d\u00e9jate seducir por su amplia oferta gastron\u00f3mica de primer nivel y que actualmente cuenta con varios restaurantes galardonados con estrellas Michelin.<\/p>\n\n\n

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Restaurante Hayd\u00e9e<\/em> by V\u00edctor Su\u00e1rez<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La isla cuenta con una variedad de establecimientos que han sido reconocidos por su excelencia culinaria. Estos restaurantes ofrecen platos exquisitos y brindan una experiencia \u00fanica que combina la tradici\u00f3n local con t\u00e9cnicas innovadoras. Los chefs de Tenerife se esmeran en utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, muchos de ellos provenientes de la propia isla, para crear men\u00fas que sorprenden y deleitan a los comensales.<\/p>\n\n\n\n

Entre los restaurantes destacados se encuentran algunos que han mantenido su estrella Michelin durante varios a\u00f1os, consolid\u00e1ndose como referentes en la escena gastron\u00f3mica. Visitar a estos lugares es una invitaci\u00f3n a descubrir sabores nuevos y disfrutar de una cocina que refleja la riqueza cultural y natural de Tenerife.<\/p>\n\n\n\n

Repasando la constelaci\u00f3n gastron\u00f3mica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Empezando por la zona sur de Tenerife, se asientan desde hace a\u00f1os varias de estas reconocidas estrellas, como las del restaurante Mart\u00edn Berasategui<\/strong>, situado en The Ritz-Carlton Tenerife, Abama (Gu\u00eda de Isora) y dirigido por el chef Erlantz Gorostiza, que acumula actualmente dos de los galardones culinarios presentes en la isla. En la misma l\u00ednea, se encuentra El Rinc\u00f3n de Juan Carlos<\/strong>, liderado por los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padr\u00f3n y presente en el Royal Hideaway Corales Resort 5* GL<\/strong>, que cuenta tambi\u00e9n con dos estrellas. En este mismo complejo se ubican otros dos restaurantes distinguidos: Il Bocconcino<\/strong>, bajo la direcci\u00f3n del chef Niki Pavanelli, que reinterpreta la cocina italiana con productos locales y men\u00fas como Identidad<\/em> e Il Bocconcino<\/em>, y el San-H\u00f4<\/strong>, donde los chefs Adri\u00e1n Bosch y Eduardo Dom\u00ednguez fusionan las cocinas japonesa, peruana y canaria.  <\/p>\n\n\n\n

El municipio de Adeje suma igualmente la estrella de la cocina de fusi\u00f3n y mestizaje de los chefs Fernanda Fuentes-C\u00e1rdenas y Andrea Bernardi, por medio del restaurante Nub<\/strong>, situado en el Hotel Bah\u00eda del Duque. Por otro lado, en el Hotel GF Victoria, tambi\u00e9n en Costa Adeje, el restaurante Donaire<\/strong> ofrece una visi\u00f3n contempor\u00e1nea de la cocina canaria bajo la direcci\u00f3n del chef Jes\u00fas Camacho, en un espacio con espectaculares vistas al oc\u00e9ano. <\/p>\n\n\n\n

Si ponemos nuestro gastron\u00f3mico ojo sobre Arona, concretamente en el Hotel Villa Cort\u00e9s, nos encontraremos a su vez con Taste 1973<\/strong>, una propuesta que obtuvo la distinci\u00f3n en 2023 y que combina sabores, t\u00e9cnica e historia en cada una de las creaciones de su chef Diego Schattenhofer.<\/p>\n\n\n\n

Nuevas estrellas Michelin: Hayd\u00e9e by V\u00edctor Su\u00e1rez y El Taller Seve D\u00edaz<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La isla brilla a\u00fan m\u00e1s con las \u00faltimas incorporaciones a su listado de restaurantes distinguidos. El restaurante Hayd\u00e9e by V\u00edctor Su\u00e1rez<\/strong>, actualmente ubicado en el Hotel Gran Tacande, ha obtenido este a\u00f1o una estrella Michelin gracias a sus men\u00fas Atl\u00e1ntico<\/em> y Ra\u00edz<\/em>, en los que se entremezclan texturas y aromas con influencias asi\u00e1ticas y peruanas.<\/p>\n\n\n

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Restaurante Hayd\u00e9e<\/em> by V\u00edctor Su\u00e1rez<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

A esta novedad se suma el restaurante El Taller Seve D\u00edaz<\/strong>, en el centro de Puerto de la Cruz, que ofrece dos men\u00fas de degustaci\u00f3n \u2014Men\u00fa sorpresa<\/em> y Men\u00fa largo<\/em>\u2014 adaptados a la temporada. Su propuesta fusiona los sabores del mar y la tierra canaria con influencias mediterr\u00e1neas y de otras culturas, siempre poniendo en valor el producto local. Bajo la direcci\u00f3n del chef Seve D\u00edaz, el espacio sencillo y sereno se convierte en escenario de una experiencia culinaria \u00fanica, marcada por la creatividad y el trato cercano de su equipo.<\/p>\n\n\n

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Fuente: El Taller Seve D\u00edaz<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El producto local, otro must de Tenerife<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si bien la isla se llena de orgullo ante la obtenci\u00f3n de cada vez m\u00e1s estrellas Michelin, tambi\u00e9n se debe reconocer la riqueza gastron\u00f3mica local.<\/p>\n\n\n\n

Y es que Tenerife pone sobre la mesa una rica y variada gastronom\u00eda que deleita a todos los paladares. Desde la famosa carne de cabra, pasando por las exquisitas papas arrugadas o las denominaciones de origen de vino de nuestra tierra, los productos locales reflejan la tradici\u00f3n y autenticidad de la isla.<\/p>\n\n\n

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Para poder probar y saborear estas exquisiteces t\u00edpicas es recomendable acercarse a los guachinches, que se encuentran repartidos en todo el territorio tinerfe\u00f1o, especialmente en la zona norte. Y, si eres m\u00e1s de comer cerca de la costa, d\u00e9jate llevar y disfruta de las distintas cofrad\u00edas de la isla y sus pescados frescos.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que ya lo sabes: al hacer la maleta para visitar Tenerife, no olvides incluir un exquisito paladar y ganas de disfrutar de la riqueza gastron\u00f3mica local.<\/p>\n\n\n\n

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