{"id":5614,"date":"2023-01-05T17:51:49","date_gmt":"2023-01-05T16:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/?p=5614"},"modified":"2023-01-05T17:51:54","modified_gmt":"2023-01-05T16:51:54","slug":"la-fiesta-de-los-almendros-en-flor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/2023\/01\/la-fiesta-de-los-almendros-en-flor\/","title":{"rendered":"La fiesta de los almendros en flor"},"content":{"rendered":"\n
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Con el inicio del mes de febrero nos invade una dulce sensaci\u00f3n de primavera anticipada al poder disfrutar de los almendros en flor<\/strong>. Pasada la resaca de las fiestas navide\u00f1as y justo antes de desempolvar la purpurina y sacudir los disfraces del carnaval, el monte tinerfe\u00f1o se transforma de forma majestuosa ti\u00f1\u00e9ndose durante varias semanas de un intenso color rosa de extraordinaria belleza.<\/p>\n\n\n\n

Los almendros que t\u00edmidamente salpican algunos paisajes de la isla comienzan a florecer en invierno, durante los \u00faltimos d\u00edas del mes de enero y es normalmente a comienzos de febrero cuando se produce la gran explosi\u00f3n de color. Diferentes senderos de distinta duraci\u00f3n y dificultad nos permiten disfrutar de este espect\u00e1culo vegetal, siendo los caminos que parten desde la Villa Hist\u00f3rica de Santiago del Teide los m\u00e1s conocidos por su tradici\u00f3n y singular belleza.<\/p>\n\n\n\n

Santiago del Teide, municipio del almendro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En una esquina de la plaza p\u00fablica de Santiago del Teide, un municipio enclavado en la zona noroeste de la isla, se sit\u00faa la oficina de informaci\u00f3n tur\u00edstica de la villa hist\u00f3rica. Durante la \u00e9poca de los almendros en flor, Santiago del Teide se vuelca de manera especial con este espect\u00e1culo de la naturaleza y esta oficina permanece abierta de lunes a domingo para brindar informaci\u00f3n detallada sobre todos los senderos que parten desde Santiago, as\u00ed como de las diferentes actividades programadas durante la Campa\u00f1a Almendros en Flor que se celebra cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Resulta recomendable acudir a la oficina de informaci\u00f3n tur\u00edstica para obtener informaci\u00f3n actualizada sobre los distintos senderos que se pueden realizar<\/strong>. Los hay largos, cortos, para toda la familia y para los m\u00e1s aventureros. Santiago del Teide tiene opciones para todos. Comenzar a andar con la informaci\u00f3n adecuada es tan importante como acudir preparado para un d\u00eda de senderismo con todo lo necesario como es crema solar, abrigo, agua suficiente, comida y calzado adecuado. As\u00ed como no olvidar la c\u00e1mara de fotos para inmortalizar el gran evento.<\/p>\n\n\n\n

Disfrutar de la colorida fiesta de los almendros resulta una excusa perfecta para descubrir algunos de los senderos de Santiago del Teide considerados de los m\u00e1s bellos e interesantes de la isla de Tenerife. A pocos minutos a pie de la plaza de Santiago del Teide parte un sendero homologado que nos acerca al volc\u00e1n Chinyero, lugar donde se produjo la \u00faltima erupci\u00f3n volc\u00e1nica de la isla de Tenerife el 18 de noviembre de 1909. Esa jornada el suelo comenz\u00f3 a temblar y durante 10 d\u00edas el volc\u00e1n mantuvo una constante actividad volc\u00e1nica alcanzando su frente de lava la zona que hoy en d\u00eda recibe el nombre de Calvario de los Bald\u00edos.<\/p>\n\n\n\n

El Calvario de los Bald\u00edos<\/strong>, situado en el Valle de Arriba, as\u00ed como el coraz\u00f3n de Santiago del Teide, son dos excelentes puntos para comenzar a caminar entre coladas de lava hist\u00f3ricas. Completamente envueltos en aromas finos y delicados mientras se disfruta de un paisaje realmente sorprendente situado en el interior de uno de los espacios protegidos de la Red Canaria de Espacios Naturales Protegidos, concretamente la Reserva Natural Especial El Chinyero<\/strong>. Un espacio que no se debe alterar con la presencia humana y en el que se debe colaborar para mantener su perfecta conservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Este \u00e1rbol, cuyo porte ronda los 3-5 metros de altura, se localiza f\u00e1cilmente seg\u00fan se llega a Santiago del Teide. Con las floraci\u00f3n las calles se llenan de restos vegetales de color blanco, ros\u00e1ceo, malva. Las hojas del almendro son de tipo lanceado, largas y puntiagudas de un intenso color verde que aparecen tras la floraci\u00f3n. Una alfombra nos indica el camino a seguir.<\/p>\n\n\n\n

Con los primeros ejemplares de almendros en flor se recuerda que este frutal fue introducido en la isla tras el proceso de conquista que culmin\u00f3 en 1496. Pronto ver\u00e1s ejemplares a modo de elegante \u00e1rbol adaptado a los diferentes suelos. Suelos llanos y listos, tambi\u00e9n otros suelos pedregosos.<\/p>\n\n\n\n

El sendero m\u00e1s recomendado que parte desde Santiago del Teide transita a los pies del volc\u00e1n Bilma<\/strong> (1.372 metros de altura sobre el nivel del mar), desde donde se disfruta de una fant\u00e1stica vista hacia el volc\u00e1n del Teide y Pico Viejo en aquellas jornadas completamente despejadas, libres de la influencia de los vientos Alisios. La suerte puede ser una buena aliada durante el mes de febrero pues quiz\u00e1s caigan las primeras nieves observables bajo la forma de un enorme manto de nieve que cubre los paisajes del Parque Nacional del Teide. Un espect\u00e1culo invernal formidable.<\/p>\n\n\n\n

Descubrimos durante el camino que es frecuente la presencia de ejemplares  de almendros emparejados. Algunos muestran de forma muy orgullosa una t\u00fanica blanca y otros una capa m\u00e1s ros\u00e1cea.<\/p>\n\n\n\n

De las finas ramas de los almendros que se elevan hacia el sol brotan caracter\u00edsticas flores que poseen cinco p\u00e9talos de las que, posteriormente, saldr\u00e1n los frutos o semillas que se recolectar\u00e1n unos ocho meses despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Sus ricos frutos, las almendras, est\u00e1n presentes en la gastronom\u00eda canaria principalmente en la elaboraci\u00f3n de sabrosos postres tradicionales, entre los que destaca el bienmesabe un postre bastante dulce (recomendado a los m\u00e1s golosos) que se elaborada con almendras, az\u00facar, huevo y lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Tras rodear el volc\u00e1n Bilma el camino contin\u00faa en direcci\u00f3n al coraz\u00f3n de Santiago del Teide tomando el sendero que parte desde el pueblo de Las Manchas.<\/p>\n\n\n\n

Pasear por Santiago del Teide es especialmente recomendable durante esta fecha y degustar la sabrosa gastronom\u00eda canaria en uno de los restaurantes situados en el coraz\u00f3n del municipio se convierte en obligatorio. La fiesta entorno a los almendros se toma muy en serio pues en honor a su fruto, los bares y restaurantes de Santiago ofrecen durante varias semanas platos especiales que tienen como protagonistas las almendras. As\u00ed que \u00a1buen apetito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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