{"id":5549,"date":"2022-10-13T08:02:36","date_gmt":"2022-10-13T07:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/?p=5549"},"modified":"2023-02-07T13:18:19","modified_gmt":"2023-02-07T12:18:19","slug":"vinos-de-tenerife-un-sabroso-paseo-por-la-isla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/2022\/10\/vinos-de-tenerife-un-sabroso-paseo-por-la-isla\/","title":{"rendered":"Vinos de Tenerife, un sabroso paseo por la isla"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"690\" height=\"460\" src=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-690x460.jpeg\" alt=\"Vi\u00f1as en el norte de Tenerife \" class=\"wp-image-5550\" srcset=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-690x460.jpeg 690w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-1536x1023.jpeg 1536w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-1170x780.jpeg 1170w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-585x390.jpeg 585w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-263x175.jpeg 263w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 690px) 100vw, 690px\" \/><figcaption>Vi\u00f1as en el norte de Tenerife<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Disfrutar de la gastronom\u00eda canaria es parte fundamental de cualquier viaje a Tenerife. Los variados y sabrosos platos de la cocina tradicional encuentran en los vinos de la tierra su mejor acompa\u00f1ante. Unos caldos exquisitos y variados fruto de la combinaci\u00f3n de las singularidades propias de una isla volc\u00e1nica y su historia desde el poblamiento.<\/p>\n\n\n\n<p>La naturaleza volc\u00e1nica de Tenerife, su complicada orograf\u00eda con unas cumbres que se alzan sobre el oc\u00e9ano atl\u00e1ntico alcanzando los 3718 metros, y a la influencia de los vientos Alisios generan una interesante variedad de microclimas a lo largo y ancho de su superficie. Tenerife es un continente en miniatura que enamora al m\u00e1s viajado.<\/p>\n\n\n\n<p>El resultado de tal combinaci\u00f3n es un atractivo paisaje caracterizado por una gran variedad de cultivos adaptados a los diferentes suelos y altitudes, entre los que destacan las bellas panor\u00e1micas de vi\u00f1edos cubriendo las laderas de altas monta\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n<p>Descubrir Tenerife a trav\u00e9s de sus distintos vinos, \u00fanicos y singulares, es una excelente forma de catar la historia de la mayor de las Canarias utilizando los cinco sentidos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Origen del cultivo de la vid<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Los guanches, antiguos abor\u00edgenes de la isla de Tenerife, no conocieron el vino antes de la llegada de los castellanos (siglo XV). Las parras se introdujeron tras el periodo de conquista a manos de los conquistadores espa\u00f1oles y portugueses.<\/p>\n\n\n\n<p>El origen diverso de los nuevos pobladores provoc\u00f3 la introducci\u00f3n de distintas cepas para plantar en las tierras v\u00edrgenes. De esta manera se desarroll\u00f3 una gran variedad de vinos, as\u00ed como de diferentes sistemas de cultivo (cord\u00f3n m\u00faltiple, parral bajo, semi-parral, vaso,\u2026)<\/p>\n\n\n\n<p>Un paseo por municipios como la Matanza de Acentejo, El Sauzal, G\u00fc\u00edmar, Icod de los Vinos, La Orotava, \u2026 lleva consigo disfrutar de diferentes paisajes de cultivo de vid.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Casa del Vino en El Sauzal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Para un acercamiento a la historia del vino en la isla de Tenerife, resulta muy interesante visitar la <a href=\"http:\/\/VINOS DE TENERIFE, UN SABROSO PASEO POR LA ISLA  Disfrutar de la gastronom\u00eda canaria es parte fundamental de cualquier viaje a Tenerife. Los variados y sabrosos platos de la cocina tradicional encuentran en los vinos de la tierra su mejor acompa\u00f1ante. Unos caldos exquisitos y variados fruto de la combinaci\u00f3n de las singularidades propias de una isla volc\u00e1nica y su historia desde el poblamiento.  La naturaleza volc\u00e1nica de Tenerife, su complicada orograf\u00eda con unas cumbres que se alzan sobre el oc\u00e9ano atl\u00e1ntico alcanzando los 3718 metros, y a la influencia de los vientos Alisios generan una interesante variedad de microclimas a lo largo y ancho de su superficie. Tenerife es un continente en miniatura que enamora al m\u00e1s viajado.   El resultado de tal combinaci\u00f3n es un atractivo paisaje caracterizado por una gran variedad de cultivos adaptados a los diferentes suelos y altitudes, entre los que destacan las bellas panor\u00e1micas de vi\u00f1edos cubriendo las laderas de altas monta\u00f1as.   Descubrir Tenerife a trav\u00e9s de sus distintos vinos, \u00fanicos y singulares, es una excelente forma de catar la historia de la mayor de las Canarias utilizando los cinco sentidos.  Origen del cultivo de la vid  Los guanches, antiguos abor\u00edgenes de la isla de Tenerife, no conocieron el vino antes de la llegada de los castellanos (siglo XV). Las parras se introdujeron tras el periodo de conquista a manos de los conquistadores espa\u00f1oles y portugueses.   El origen diverso de los nuevos pobladores provoc\u00f3 la introducci\u00f3n de distintas cepas para plantar en las tierras v\u00edrgenes. De esta manera se desarroll\u00f3 una gran variedad de vinos, as\u00ed como de diferentes sistemas de cultivo (cord\u00f3n m\u00faltiple, parral bajo, semi-parral, vaso,\u2026)   Un paseo por municipios como la Matanza de Acentejo, El Sauzal, G\u00fc\u00edmar, Icod de los Vinos, La Orotava, \u2026 lleva consigo disfrutar de diferentes paisajes de cultivo de vid.    Casa del Vino en El Sauzal  Para un acercamiento a la historia del vino en la isla de Tenerife, resulta muy interesante visitar la Casa del Vino (\u201cCasa Museo Insular de la Vid y el Vino de Tenerife) en El Sauzal. Una antigua casona del siglo XVII denominada \u201cHacienda de San Sim\u00f3n\u201d que representa una hacienda hist\u00f3rica r\u00fastica construida para centralizar la actividad agraria de las fincas cercanas.   La Casa del Vino gira en torno a un agradable patio central junto a un antiguo lagar de madera, lugar donde se pisaba y prensaba la uva para obtener el mosto.   Alrededor del patio principal se disponen las distintas dependencias de la hacienda que antiguamente funcionaron con bodega, cuarto de las papas, cuarto del guano, caballerizas, cocina, dormitorios, \u2026 y que hoy en d\u00eda albergan el museo, la vinoteca, la sala de degustaci\u00f3n, el almac\u00e9n, restaurante, tasca y sala de usos m\u00faltiples. Mostrando as\u00ed la importancia del vino en Tenerife.   El gran desarrollo del comercio del vino en las islas Canarias lleg\u00f3 con el abandono de del cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar (siglo XVI) que encontr\u00f3 en Am\u00e9rica un gran competidor en cantidad y precio. Las exportaciones de vino desde Tenerife a la reci\u00e9n descubierta Am\u00e9rica y a la vieja Europa fueron constantes durante el siglo XVI y XVII.   La majestuosidad de los variados caldos tinerfe\u00f1os fueron elogiados en las cortes europeas, donde se serv\u00edan por su calidad y prestigio, y encontraron en William Shakespeare un gran embajador del vino dulce de malvas\u00eda haciendo alusi\u00f3n a \u00e9l en algunas de sus obras.   Las islas Canarias pueden exclamar con orgullo que no conocen los ataques de la filoxera (viteus vitifoliae), una plaga devastadora que asol\u00f3 Europa. Es por ello que en las islas se conservan un gran n\u00famero de variedades de vid desaparecidas en otros lugares del mundo. Unos sabores \u00fanicos que bien merece la pena saborear.   Un municipio interesante para visitar bodegas en Tenerife es Tegueste, una tierra donde saborear buenos vinos. En Icod de los Vinos, cerca del drago, se ofrecen degustaciones de vinos de la zona realizando una cata en alguno de sus locales.   La zona sur de Tenerife tambi\u00e9n cuenta con importantes bodegas donde saborear una buena cata disfrutando de maravillosas vistas al mar a un temperatura media de 26 grados durante todo el a\u00f1o.  Puertos de Tenerife y su relaci\u00f3n con el vino  Los puertos de Garachico, Puerto de la Cruz (puerto de La Orotava), y Santa Cruz de Tenerife fueron testigos del continuo transito de barriles que abandonaban Tenerife cargados de sabrosos caldos canarios en direcci\u00f3n a Europa, principalmente a Londres y Amberes.   Durante un paseo por el pueblo de Garachico encontramos algunos gui\u00f1os de esa estrecha relaci\u00f3n con los vinos. Uno de ellos es a trav\u00e9s del monumento conocido como \u201cMot\u00edn del Vino\u201d.  Dicha obra representa la lucha de los cosecheros tinerfe\u00f1os contra el monopolio ingl\u00e9s sobre la producci\u00f3n del vino que en 1666 estall\u00f3 con el asalto a las bodegas del puerto de Garachico. En este bello pueblo se situaba el puerto m\u00e1s importante de Tenerife hasta el a\u00f1o 1706 cuando el volc\u00e1n Arenas Negras entr\u00f3 en erupci\u00f3n, destruyendo parte del pueblo y su puerto, acabando as\u00ed con la prosperidad del enclave.  En esa \u00e9poca, el pago de los vinos se realizaba con mercanc\u00edas y manufacturas de lujo, lo que gener\u00f3 un rico patrimonio cultural en la isla de Tenerife. Un ejemplo lo encontramos en el pueblo de Taganana, en el macizo de Anaga. Un bello parque rural que merece la pena visitar y recorrer a pie. Un acercamiento a Taganana debe incluir la visita a la iglesia de Nuestra Se\u00f1ora de las Nieves donde se encuentra el tr\u00edptico de La Adoraci\u00f3n de los Reyes, una obra flamenca realiza en la Escuela de Amberes en 1575.  Otros puntos de embarque del vino los situamos en Anaga, en lugares como Afur, Tachero, Roque Bermejo o el Roque de las Bodegas, enclaves situados pr\u00f3ximos a las antiguas bodegas del lugar. La vi\u00f1a crec\u00eda en el monte, en escarpadas laderas donde se crearon bancales para su cultivo. A su alrededor fueron surgiendo peque\u00f1as aldeas como Taganana.   Tenerife es una isla de contrastes que mezcla suelos recientes y suelos m\u00e1s antiguos. Esta variedad de suelos, algunos pobres y pedregosos, suelos arcillosos, \u2026 generan uvas con elevada graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y cosechas tempranas. Los suelos m\u00e1s ricos producen vinos m\u00e1s tard\u00edos y de menor graduaci\u00f3n.   Prueba el list\u00e1n blanco, gual, malvas\u00eda blanca, torront\u00e9s, forastera, vijariego, marmajuelo, moscatel, verdello, pedro xim\u00e9nez, \u2026 durante un viaje a la isla, recordando que en Tenerife existen 5 denominaciones de origen, Valle de La Orotava, Ycoden-Daute-Isora, Tacoronte-Acentejo, Valle de G\u00fc\u00edmar y Abona. Un importante reconocimiento de un producto alimentario de gran calidad que forma parte de la historia.  Si visitas Tenerife durante el mes de noviembre recuerda que con la apertura de las bodegas se celebra la fiesta del vino. Si tu viaje coincide con finales de mes, ac\u00e9rcate a Icod de los Vinos a disfrutar de una de las fiestas m\u00e1s singulares conocida como \u201clas tablas de Icod\u201d.\">Casa del Vino<\/a> (\u201cCasa Museo Insular de la Vid y el Vino de Tenerife) en El Sauzal. Una antigua casona del siglo XVII denominada \u201cHacienda de San Sim\u00f3n\u201d que representa una hacienda hist\u00f3rica r\u00fastica construida para centralizar la actividad agraria de las fincas cercanas.<\/p>\n\n\n\n<p>La <a href=\"http:\/\/VINOS DE TENERIFE, UN SABROSO PASEO POR LA ISLA  Disfrutar de la gastronom\u00eda canaria es parte fundamental de cualquier viaje a Tenerife. Los variados y sabrosos platos de la cocina tradicional encuentran en los vinos de la tierra su mejor acompa\u00f1ante. Unos caldos exquisitos y variados fruto de la combinaci\u00f3n de las singularidades propias de una isla volc\u00e1nica y su historia desde el poblamiento.  La naturaleza volc\u00e1nica de Tenerife, su complicada orograf\u00eda con unas cumbres que se alzan sobre el oc\u00e9ano atl\u00e1ntico alcanzando los 3718 metros, y a la influencia de los vientos Alisios generan una interesante variedad de microclimas a lo largo y ancho de su superficie. Tenerife es un continente en miniatura que enamora al m\u00e1s viajado.   El resultado de tal combinaci\u00f3n es un atractivo paisaje caracterizado por una gran variedad de cultivos adaptados a los diferentes suelos y altitudes, entre los que destacan las bellas panor\u00e1micas de vi\u00f1edos cubriendo las laderas de altas monta\u00f1as.   Descubrir Tenerife a trav\u00e9s de sus distintos vinos, \u00fanicos y singulares, es una excelente forma de catar la historia de la mayor de las Canarias utilizando los cinco sentidos.  Origen del cultivo de la vid  Los guanches, antiguos abor\u00edgenes de la isla de Tenerife, no conocieron el vino antes de la llegada de los castellanos (siglo XV). Las parras se introdujeron tras el periodo de conquista a manos de los conquistadores espa\u00f1oles y portugueses.   El origen diverso de los nuevos pobladores provoc\u00f3 la introducci\u00f3n de distintas cepas para plantar en las tierras v\u00edrgenes. De esta manera se desarroll\u00f3 una gran variedad de vinos, as\u00ed como de diferentes sistemas de cultivo (cord\u00f3n m\u00faltiple, parral bajo, semi-parral, vaso,\u2026)   Un paseo por municipios como la Matanza de Acentejo, El Sauzal, G\u00fc\u00edmar, Icod de los Vinos, La Orotava, \u2026 lleva consigo disfrutar de diferentes paisajes de cultivo de vid.    Casa del Vino en El Sauzal  Para un acercamiento a la historia del vino en la isla de Tenerife, resulta muy interesante visitar la Casa del Vino (\u201cCasa Museo Insular de la Vid y el Vino de Tenerife) en El Sauzal. Una antigua casona del siglo XVII denominada \u201cHacienda de San Sim\u00f3n\u201d que representa una hacienda hist\u00f3rica r\u00fastica construida para centralizar la actividad agraria de las fincas cercanas.   La Casa del Vino gira en torno a un agradable patio central junto a un antiguo lagar de madera, lugar donde se pisaba y prensaba la uva para obtener el mosto.   Alrededor del patio principal se disponen las distintas dependencias de la hacienda que antiguamente funcionaron con bodega, cuarto de las papas, cuarto del guano, caballerizas, cocina, dormitorios, \u2026 y que hoy en d\u00eda albergan el museo, la vinoteca, la sala de degustaci\u00f3n, el almac\u00e9n, restaurante, tasca y sala de usos m\u00faltiples. Mostrando as\u00ed la importancia del vino en Tenerife.   El gran desarrollo del comercio del vino en las islas Canarias lleg\u00f3 con el abandono de del cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar (siglo XVI) que encontr\u00f3 en Am\u00e9rica un gran competidor en cantidad y precio. Las exportaciones de vino desde Tenerife a la reci\u00e9n descubierta Am\u00e9rica y a la vieja Europa fueron constantes durante el siglo XVI y XVII.   La majestuosidad de los variados caldos tinerfe\u00f1os fueron elogiados en las cortes europeas, donde se serv\u00edan por su calidad y prestigio, y encontraron en William Shakespeare un gran embajador del vino dulce de malvas\u00eda haciendo alusi\u00f3n a \u00e9l en algunas de sus obras.   Las islas Canarias pueden exclamar con orgullo que no conocen los ataques de la filoxera (viteus vitifoliae), una plaga devastadora que asol\u00f3 Europa. Es por ello que en las islas se conservan un gran n\u00famero de variedades de vid desaparecidas en otros lugares del mundo. Unos sabores \u00fanicos que bien merece la pena saborear.   Un municipio interesante para visitar bodegas en Tenerife es Tegueste, una tierra donde saborear buenos vinos. En Icod de los Vinos, cerca del drago, se ofrecen degustaciones de vinos de la zona realizando una cata en alguno de sus locales.   La zona sur de Tenerife tambi\u00e9n cuenta con importantes bodegas donde saborear una buena cata disfrutando de maravillosas vistas al mar a un temperatura media de 26 grados durante todo el a\u00f1o.  Puertos de Tenerife y su relaci\u00f3n con el vino  Los puertos de Garachico, Puerto de la Cruz (puerto de La Orotava), y Santa Cruz de Tenerife fueron testigos del continuo transito de barriles que abandonaban Tenerife cargados de sabrosos caldos canarios en direcci\u00f3n a Europa, principalmente a Londres y Amberes.   Durante un paseo por el pueblo de Garachico encontramos algunos gui\u00f1os de esa estrecha relaci\u00f3n con los vinos. Uno de ellos es a trav\u00e9s del monumento conocido como \u201cMot\u00edn del Vino\u201d.  Dicha obra representa la lucha de los cosecheros tinerfe\u00f1os contra el monopolio ingl\u00e9s sobre la producci\u00f3n del vino que en 1666 estall\u00f3 con el asalto a las bodegas del puerto de Garachico. En este bello pueblo se situaba el puerto m\u00e1s importante de Tenerife hasta el a\u00f1o 1706 cuando el volc\u00e1n Arenas Negras entr\u00f3 en erupci\u00f3n, destruyendo parte del pueblo y su puerto, acabando as\u00ed con la prosperidad del enclave.  En esa \u00e9poca, el pago de los vinos se realizaba con mercanc\u00edas y manufacturas de lujo, lo que gener\u00f3 un rico patrimonio cultural en la isla de Tenerife. Un ejemplo lo encontramos en el pueblo de Taganana, en el macizo de Anaga. Un bello parque rural que merece la pena visitar y recorrer a pie. Un acercamiento a Taganana debe incluir la visita a la iglesia de Nuestra Se\u00f1ora de las Nieves donde se encuentra el tr\u00edptico de La Adoraci\u00f3n de los Reyes, una obra flamenca realiza en la Escuela de Amberes en 1575.  Otros puntos de embarque del vino los situamos en Anaga, en lugares como Afur, Tachero, Roque Bermejo o el Roque de las Bodegas, enclaves situados pr\u00f3ximos a las antiguas bodegas del lugar. La vi\u00f1a crec\u00eda en el monte, en escarpadas laderas donde se crearon bancales para su cultivo. A su alrededor fueron surgiendo peque\u00f1as aldeas como Taganana.   Tenerife es una isla de contrastes que mezcla suelos recientes y suelos m\u00e1s antiguos. Esta variedad de suelos, algunos pobres y pedregosos, suelos arcillosos, \u2026 generan uvas con elevada graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y cosechas tempranas. Los suelos m\u00e1s ricos producen vinos m\u00e1s tard\u00edos y de menor graduaci\u00f3n.   Prueba el list\u00e1n blanco, gual, malvas\u00eda blanca, torront\u00e9s, forastera, vijariego, marmajuelo, moscatel, verdello, pedro xim\u00e9nez, \u2026 durante un viaje a la isla, recordando que en Tenerife existen 5 denominaciones de origen, Valle de La Orotava, Ycoden-Daute-Isora, Tacoronte-Acentejo, Valle de G\u00fc\u00edmar y Abona. Un importante reconocimiento de un producto alimentario de gran calidad que forma parte de la historia.  Si visitas Tenerife durante el mes de noviembre recuerda que con la apertura de las bodegas se celebra la fiesta del vino. Si tu viaje coincide con finales de mes, ac\u00e9rcate a Icod de los Vinos a disfrutar de una de las fiestas m\u00e1s singulares conocida como \u201clas tablas de Icod\u201d.\">Casa del Vino<\/a> gira en torno a un agradable patio central junto a un antiguo lagar de madera, lugar donde se pisaba y prensaba la uva para obtener el mosto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"690\" height=\"476\" src=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-2-690x476.jpeg\" alt=\"La Casa del Vino\" class=\"wp-image-5552\" srcset=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-2-690x476.jpeg 690w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-2-300x207.jpeg 300w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-2-768x529.jpeg 768w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-2-1536x1059.jpeg 1536w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-2-1170x807.jpeg 1170w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-2-585x403.jpeg 585w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-2.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 690px) 100vw, 690px\" \/><figcaption>La Casa del Vino<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Alrededor del patio principal se disponen las distintas dependencias de la hacienda que antiguamente funcionaron con bodega, cuarto de las papas, cuarto del guano, caballerizas, cocina, dormitorios, \u2026 y que hoy en d\u00eda albergan el museo, la vinoteca, la sala de degustaci\u00f3n, el almac\u00e9n, restaurante, tasca y sala de usos m\u00faltiples. Mostrando as\u00ed la importancia del vino en Tenerife.<\/p>\n\n\n\n<p>El gran desarrollo del comercio del vino en las islas Canarias lleg\u00f3 con el abandono de del cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar (siglo XVI) que encontr\u00f3 en Am\u00e9rica un gran competidor en cantidad y precio. Las exportaciones de vino desde Tenerife a la reci\u00e9n descubierta Am\u00e9rica y a la vieja Europa fueron constantes durante el siglo XVI y XVII.<\/p>\n\n\n\n<p>La majestuosidad de los variados caldos tinerfe\u00f1os fueron elogiados en las cortes europeas, donde se serv\u00edan por su calidad y prestigio, y encontraron en William Shakespeare un gran embajador del vino dulce de malvas\u00eda haciendo alusi\u00f3n a \u00e9l en algunas de sus obras.<\/p>\n\n\n\n<p>Las islas Canarias pueden exclamar con orgullo que no conocen los ataques de la filoxera (<em>viteus vitifoliae<\/em>), una plaga devastadora que asol\u00f3 Europa. Es por ello que en las islas se conservan un gran n\u00famero de variedades de vid desaparecidas en otros lugares del mundo. Unos sabores \u00fanicos que bien merece la pena saborear.<\/p>\n\n\n\n<p>Un municipio interesante para visitar bodegas en Tenerife es Tegueste, una tierra donde saborear buenos vinos. En Icod de los Vinos, cerca del drago, se ofrecen degustaciones de vinos de la zona realizando una cata en alguno de sus locales.<\/p>\n\n\n\n<p>La zona sur de Tenerife tambi\u00e9n cuenta con importantes bodegas donde saborear una buena cata disfrutando de maravillosas vistas al mar a un temperatura media de 26 grados durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Puertos de Tenerife y su relaci\u00f3n con el vino<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Los puertos de Garachico, Puerto de la Cruz (puerto de La Orotava), y Santa Cruz de Tenerife fueron testigos del continuo transito de barriles que abandonaban Tenerife cargados de sabrosos caldos canarios en direcci\u00f3n a Europa, principalmente a Londres y Amberes.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante un paseo por el pueblo de <a href=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/tenerife\/la-isla\/municipios\/garachico\/\">Garachico <\/a>encontramos algunos gui\u00f1os de esa estrecha relaci\u00f3n con los vinos. Uno de ellos es a trav\u00e9s del monumento conocido como \u201cMot\u00edn del Vino\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Dicha obra representa la lucha de los cosecheros tinerfe\u00f1os contra el monopolio ingl\u00e9s sobre la producci\u00f3n del vino que en 1666 estall\u00f3 con el asalto a las bodegas del puerto de <a href=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/tenerife\/la-isla\/municipios\/garachico\/\">Garachico<\/a>. En este bello pueblo se situaba el puerto m\u00e1s importante de Tenerife hasta el a\u00f1o 1706 cuando el volc\u00e1n Arenas Negras entr\u00f3 en erupci\u00f3n, destruyendo parte del pueblo y su puerto, acabando as\u00ed con la prosperidad del enclave.<\/p>\n\n\n\n<p>En esa \u00e9poca, el pago de los vinos se realizaba con mercanc\u00edas y manufacturas de lujo, lo que gener\u00f3 un rico patrimonio cultural en la isla de Tenerife. Un ejemplo lo encontramos en el pueblo de <a href=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/que-visitar\/pueblos-y-caserios\/taganana\/\">Taganana<\/a>, en el macizo de Anaga. Un bello parque rural que merece la pena visitar y recorrer a pie. Un acercamiento a Taganana debe incluir la visita a la iglesia de Nuestra Se\u00f1ora de las Nieves donde se encuentra el tr\u00edptico de La Adoraci\u00f3n de los Reyes, una obra flamenca realiza en la Escuela de Amberes en 1575.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-1-690x518.jpeg\" alt=\"Pueblo de Taganana\" class=\"wp-image-5551\" width=\"528\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-1-690x518.jpeg 690w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-1-1536x1153.jpeg 1536w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-1-1170x878.jpeg 1170w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-1-585x439.jpeg 585w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-1.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 528px) 100vw, 528px\" \/><figcaption>Pueblo de Taganana<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Otros puntos de embarque del vino los situamos en Anaga, en lugares como Afur, Tachero, Roque Bermejo o el Roque de las Bodegas, enclaves situados pr\u00f3ximos a las antiguas bodegas del lugar. La vi\u00f1a crec\u00eda en el monte, en escarpadas laderas donde se crearon bancales para su cultivo. A su alrededor fueron surgiendo peque\u00f1as aldeas como Taganana.<\/p>\n\n\n\n<p>Tenerife es una isla de contrastes que mezcla suelos recientes y suelos m\u00e1s antiguos. Esta variedad de suelos, algunos pobres y pedregosos, suelos arcillosos, \u2026 generan uvas con elevada graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y cosechas tempranas. Los suelos m\u00e1s ricos producen vinos m\u00e1s tard\u00edos y de menor graduaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Prueba el list\u00e1n blanco, gual, malvas\u00eda blanca, torront\u00e9s, forastera, vijariego, marmajuelo, moscatel, verdello, pedro xim\u00e9nez, \u2026 durante un viaje a la isla, recordando que en Tenerife existen 5 denominaciones de origen, Valle de La Orotava, Ycoden-Daute-Isora, Tacoronte-Acentejo, Valle de G\u00fc\u00edmar y Abona. Un importante reconocimiento de un producto alimentario de gran calidad que forma parte de la historia.<\/p>\n\n\n\n<p>Si visitas Tenerife durante el mes de noviembre recuerda que con la apertura de las bodegas se celebra la fiesta del vino. Si tu viaje coincide con finales de mes, ac\u00e9rcate a Icod de los Vinos a disfrutar de una de las fiestas m\u00e1s singulares conocida como \u201clas tablas de Icod\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1066\" data-id=\"5555\" src=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-4.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5555\" srcset=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-4.jpeg 1600w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-4-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-4-690x460.jpeg 690w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-4-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-4-1536x1023.jpeg 1536w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-4-1170x780.jpeg 1170w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-4-585x390.jpeg 585w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-4-263x175.jpeg 263w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1066\" data-id=\"5556\" src=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-3-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5556\" srcset=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-3-1.jpeg 1600w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-3-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-3-1-690x460.jpeg 690w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-3-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-3-1-1536x1023.jpeg 1536w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-3-1-1170x780.jpeg 1170w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-3-1-585x390.jpeg 585w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-3-1-263x175.jpeg 263w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1066\" data-id=\"5554\" src=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-6.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5554\" srcset=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-6.jpeg 1600w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-6-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-6-690x460.jpeg 690w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-6-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-6-1536x1023.jpeg 1536w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-6-1170x780.jpeg 1170w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-6-585x390.jpeg 585w, https:\/\/www.webtenerife.com\/elblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-13-at-7.43.12-AM-6-263x175.jpeg 263w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Disfrutar de la gastronom\u00eda canaria es parte fundamental de cualquier viaje a Tenerife. 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