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El programa de RTVE Aquí la Tierra (#AquiLaTierra) ha viajado hasta Tenerife para compartir con toda España un mordisco de nuestro pedacito tropical.
Aquí la lava de Tenerife: Los Gigantes
Guiados por Iván Méndez de tenoactivo.com en Santiago del Teide, conoceremos una de las maravillas de la isla, El Acantilado de los Gigantes. Veremos cómo se formaron estas inmensas paredes de lava que se levantan sobre el mar y, sobretodo, como disfrutar de su naturaleza a bordo de un kayak y buceando con snorkel
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Aquí el campo de Tenerife: Las plataneras
Descubrimos el Plátano de Canarias, uno de los productos más emblemáticos de Tenerife, que también da color al paisaje de la isla. De la mano de Francisco González recorremos la platanera de la Finca Punta del El Lomo ¿Cómo se cultiva el plátano canario? ¿En qué se diferencia de la banana? ¿Cómo es su sabor? ¿Cómo identificamos al Plátano Canario?
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Aquí la cocina de Tenerife: Las Papas
Viajamos hasta Guía de Isora para conocer la papa canaria, desde su cultivo hasta que llega a nuestra mesa; un recorrido por la historia, siembra, propiedades y cocina del tubérculo. El agricultor Manuel González nos enseña el cultivo; Domingo Ríos, ingeniero agrónomo, nos muestra diferentes variedades y las peculiaridades de la papa canaria en general; y por último, entramos en la cocina de Margarita Canavés del Restaurante Piedras del Teide, para aprender a cocinarlas.
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Aquí en el mar de Tenerife: Los cetáceos
Volvemos al mar, en esta ocasión en Adeje a bordo del catamarán “Bonadea II“, Sergio Hernández nos presenta el baile de los Calderones Tropicales, una de las especies de cetáceos más importantes que habitan en las aguas de Tenerife durante todo el año ¿Cómo podemos diferenciar a las distintas especies? ¿Cómo viven estos mamíferos que habitan en el mar pero que respiran nuestra atmósfera?… Muchas respuesta y una lección sobre la responsabilidad que tenemos todos con la naturaleza marina
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