Vino ecológico de Tenerife – Hoya del navio

En Tenerife cada vez son más los concienciados con la sostenibilidad y la ecología como los propietarios de la Finca La Hornaca cuyos vinos pertenecen a la denominación de origen Tacoronte-Acentejo

Hoya del Navío - vino ecológico de Tenerife

Hoya del Navío – vino ecológico de Tenerife

 

Sus viñas a 250 metros de altitud,se sitúan mirando al mar junto al Barranco de Guayonje, están totalmente dedicadas a la agricultura ecológica, siendo además la vendimia manual que da como resultado unas 3000 botellas

Ficha técnica Hoya del Navío tinto 2011: 

Variedades: 

  • 50% Listán Negro
  • 50% Negramoll

Producción por cepa: 

500 a 1200 gr

Vinificación: 

5-7 días

Envejecimiento: 

  • 6 meses en barrica de roble francés y americano.
  • No se estabiliza
  • Ligera filtración

Temperatura de servicio: 

15ºC – 17ºC

 

Premios recibidos:

premios Baco de Oro 2008

Ecoracimos 2009 Bronce

Mundus Vini bioFach 2012 Gold

Challenge Millesime Bio 2012 Gold

Incluído en la prestigiosa Guía Peñín 2012 

 

 

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