El Plan de Gastronom\u00eda de Tenerife, gestionado por Turismo de Tenerife, ha colaborado en la grabaci\u00f3n de cuatro reportajes sobre sendos restaurantes de la Isla en Canal Cocina. Los establecimientos tienen la caracter\u00edstica de que cada uno de ellos es llevado por reconocidos cocineros y cuentan con altas calificaciones de las gu\u00edas gastron\u00f3micas.<\/p>\n
Descontando las grandes capitales o ciudades especialmente gastron\u00f3micas, Tenerife es el \u00fanico lugar que tiene una concentraci\u00f3n de restaurantes de cocineros de prestigio que realizan alta cocina, lo que se une a la existencia de establecimientos locales del mayor nivel, con una oferta gastron\u00f3mica de las m\u00e1s relevantes y numerosas en Espa\u00f1a.<\/p>\n Estos cuatro restaurantes son dirigidos por esos cocineros, que tienen a su vez un segundo chef que es el que dirige directamente las cocinas, con el men\u00fa y el estilo establecido por el director del establecimiento.<\/p>\n Los establecimientos y sus cocineros directores son:<\/p>\n 1. MB, en el Hotel Abama, de Mart\u00edn Berasategui (cocinero con varias estrellas Michelin y tres soles Repsol en el Pa\u00eds Vasco y altas calificaciones en otras guias). Jefe de cocina en Tenerife: Paolo Casagrande. Cocina vasca moderna, con productos canarios. Canal Cocina se emite en las principales plataformas de televisi\u00f3n digitales, como Digital +, Ono o Imagenio. Los d\u00edas y horas de los programas donde se emiten los reportajes del MB y de Las Aguas son:<\/p>\n s\u00e1bado 20 junio, a las 9.30 y 21.30 horas El Plan de Gastronom\u00eda de Tenerife, gestionado por Turismo de Tenerife, ha colaborado en la grabaci\u00f3n de cuatro reportajes sobre sendos restaurantes de la Isla en Canal Cocina. Los establecimientos tienen la caracter\u00edstica de que cada uno de ellos es llevado por reconocidos cocineros y cuentan con altas calificaciones de las gu\u00edas gastron\u00f3micas. Descontando las […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[60,13,20],"class_list":["post-39","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-canal-cocina","tag-destino","tag-gastronomia","last_archivepost"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
2. Las Aguas, en el hotel Bah\u00eda del Duque, de Salvador Gallego (una estrella Michelin, un sol en la Repsol, en el restaurante El cenador de Salvador, en Moralsarzal, en Madrid). Jefe de cocina en Tenerife, Stephane del R\u00edo. Cocina de influencias francesas cl\u00e1sicas.
3. Kabuki, en el Hotel Abama, de Ricardo Sanz (cocinero con una estrella Michelin y dos soles Repsol en el Kabuki Wellington, de Madrid). Jefe de cocina en Tenerife: Rafael Carrasco. Cocina de fusi\u00f3n japonesa-hispana. Utiliza mucho pescado fresco canario y verduras del entorno.
4. Calima, en el Gran Hotel Palacio de Isora, de Dani Garc\u00eda (cocinero con dos estrellas Michelin y dos soles Repsol, en el restaurante Calima, del hotel Meli\u00e1 Don Pepe, de Marbella). Jefe de cocina en Tenerife, Javier S\u00e1nchez. Cocina molecular moderna, de estilo mediterr\u00e1neo.<\/p>\n
domingo 21 junio, a las 14.30 horas
viernes 26 junio, a las 8.30, 16 y 20.30 horas
s\u00e1bado 27 junio, a las 14 horas
domingo 28 junio, a las 9.30 y 22 horas.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"