{"id":29803,"date":"2026-06-24T11:05:01","date_gmt":"2026-06-24T10:05:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=29803"},"modified":"2026-06-24T11:05:40","modified_gmt":"2026-06-24T10:05:40","slug":"la-gastronomia-de-tenerife-fascina-en-monaco-de-la-mano-del-reconocido-chef-alberto-margallo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2026\/06\/la-gastronomia-de-tenerife-fascina-en-monaco-de-la-mano-del-reconocido-chef-alberto-margallo\/","title":{"rendered":"La gastronom\u00eda de Tenerife fascina en M\u00f3naco de la mano del reconocido chef Alberto Margallo"},"content":{"rendered":"\n
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La acci\u00f3n, realizada a trav\u00e9s de la Embajada de Espa\u00f1a, ha contado con el apoyo de Turismo de Tenerife<\/em><\/p>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda de Tenerife ha mostrado todo su potencial durante las Jornadas Gastron\u00f3micas y Culturales Espa\u00f1olas, organizadas del 17 al 21 de junio por la Embajada de Espa\u00f1a en  colaboraci\u00f3n con la Direcci\u00f3n de Asuntos Culturales del Principado de M\u00f3naco en conmemoraci\u00f3n del 150 aniversario de las relaciones diplom\u00e1ticas entre Espa\u00f1a y el Principado.<\/p>\n\n\n\n

Con el apoyo del Cabildo a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife, el reconocido chef Alberto Margallo, del restaurante San Sebasti\u00e1n 57 de Santa Cruz, ofreci\u00f3 el men\u00fa de la cena de gala del evento, que tuvo lugar el pasado d\u00eda 20 en el prestigioso Caf\u00e9 de Par\u00eds de Montecarlo con la presencia, entre otras autoridades y personalidades, del Pr\u00edncipe Alberto II de M\u00f3naco.<\/p>\n\n\n\n

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Margallo y su equipo elaboraron una propuesta en la que tuvieron un papel protagonista los productos locales, incluidos vinos de las diferentes denominaciones de origen de Tenerife, lo que permiti\u00f3 poner de relieve la originalidad, calidad y excelencia de la gastronom\u00eda de la isla.<\/p>\n\n\n\n

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, destaca que \u201cla presencia de Tenerife en un escenario de la relevancia internacional de M\u00f3naco constituye una oportunidad extraordinaria para proyectar la excelencia de nuestra gastronom\u00eda y la calidad de nuestros productos locales ante p\u00fablicos de gran capacidad prescriptora\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Afonso se\u00f1ala que \u201cla gastronom\u00eda se ha consolidado como uno de los principales atributos diferenciales de Tenerife como destino tur\u00edstico y acciones como esta contribuyen a reforzar nuestra imagen exterior desde la autenticidad, el talento de nuestros profesionales y el valor de nuestro sector primario\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, a\u00f1ade que \u201cla participaci\u00f3n del chef Alberto Margallo en estas jornadas demuestra el alto nivel alcanzado por la cocina tinerfe\u00f1a, capaz de competir y destacar en los mejores escenarios internacionales, generando adem\u00e1s nuevas oportunidades de promoci\u00f3n para la isla y para nuestros productores\u201d.<\/p>\n\n\n

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Para la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, \u201cla participaci\u00f3n de Alberto Gonz\u00e1lez Margallo en esta cita internacional es la de un aut\u00e9ntico embajador de la cocina de la isla\u201d Representa con coherencia la identidad de nuestro producto, nuestro territorio y nuestra cultura gastron\u00f3mica, proyect\u00e1ndolos al exterior desde una visi\u00f3n contempor\u00e1nea, de excelencia y de alta cocina\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta acci\u00f3n, apoyada por Turismo de Tenerife \u2014prosigue Melwani\u2014 refuerza la imagen de Tenerife y del conjunto de Canarias como un destino gastron\u00f3mico de primer nivel, capaz de integrar producto local, cultura y sostenibilidad en experiencias de alto valor a\u00f1adido y nos permiten seguir consolidando nuestro posicionamiento en mercados estrat\u00e9gicos\u201d.<\/p>\n\n\n

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Alberto Margallo destaca el \u00e9xito de este encuentro cultural a trav\u00e9s de la embajada de Espa\u00f1a, \u201cuna iniciativa que ha permitido dar protagonismo al producto local, a las papas, a frutas como la papaya, a los mojos o a los vinos de Tenerife, , y contar la historia, esfuerzo para producirlos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El chef a\u00f1ade que \u201cestas citas son imprescindibles para dar a conocer la gastronom\u00eda de la isla y posicionarnos en mercados de alto nivel como este. En definitiva, son una oportunidad para mostrar no solo lo que se pueden encontrar en Tenerife sino de generar inter\u00e9s entre los asistentes por productos y platos que desconocen como forma de descubrirles tambi\u00e9n que Espa\u00f1a va m\u00e1s all\u00e1 de la pen\u00ednsula\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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