{"id":298,"date":"2010-07-21T12:28:00","date_gmt":"2010-07-21T12:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wpress.turismodetenerife.com\/?p=298"},"modified":"2010-07-21T12:28:00","modified_gmt":"2010-07-21T12:28:00","slug":"turismo-de-tenerife-acercara-la-oferta-gastronomica-de-la-isla-a-los-turistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2010\/07\/turismo-de-tenerife-acercara-la-oferta-gastronomica-de-la-isla-a-los-turistas\/","title":{"rendered":"Turismo de Tenerife acercar\u00e1 la oferta gastron\u00f3mica de la Isla a los turistas"},"content":{"rendered":"

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Turismo de Tenerife pondr\u00e1 en marcha las denominadas \u201cMuestras gastron\u00f3micas locales de Tenerife\u201d, a trav\u00e9s de las que se pretende acercar la oferta culinaria local a los turistas. La iniciativa de la entidad dependiente del Cabildo se desarrollar\u00e1 desde agosto y hasta diciembre en diferentes municipios o comarcas isle\u00f1os y tiene por objetivo convertir la gastronom\u00eda tinerfe\u00f1a en una se\u00f1a de identidad frente al visitante.<\/p>\n

Las ocho muestras previstas estar\u00e1n vinculadas a productos locales tales como la papa, el vino, la casta\u00f1a, la almendra, la miel o el queso, de manera que cada una de ellas se centrar\u00e1 en uno de estos productos -el que en cada caso sea m\u00e1s caracter\u00edstico de la zona en la que la actividad se desarrolle-. A su vez, servir\u00e1n para integrar en ellas todas las actividades posibles, como pueden ser concursos, exhibiciones o degustaciones. Para propiciar la asistencia de los turistas, la carteler\u00eda y publicidad se realizar\u00e1 en los idiomas espa\u00f1ol, ingl\u00e9s y alem\u00e1n. <\/p>\n

El plazo para que los ayuntamientos interesados en presentar sus proyectos de colaboraci\u00f3n en las muestras ya est\u00e1 abierto y se aceptar\u00e1n solicitudes hasta el 15 de octubre de 2010. Para ello, Turismo de Tenerife ha invitado a participar a todos los municipios de la Isla. La elecci\u00f3n de los proyectos, que habr\u00e1n de ajustarse a unos criterios establecidos, se realizar\u00e1 por orden de entrada y de acuerdo a la valoraci\u00f3n de un comit\u00e9 seleccionador formado por los coordinadores y t\u00e9cnicos del Plan de Gastronom\u00eda de Tenerife.<\/p>\n

Con esta iniciativa, adem\u00e1s de promocionar la gastronom\u00eda local y su innovaci\u00f3n, se lograr\u00e1 potenciar la coordinaci\u00f3n insular entre el sector primario (cosecheros y productores), el de servicios (hosteler\u00eda y turismo) y la Administraci\u00f3n p\u00fablica. Como valor a\u00f1adido, las muestras incidir\u00e1n no s\u00f3lo en la puesta en valor del patrimonio enol\u00f3gico y gastron\u00f3mico isle\u00f1o sino tambi\u00e9n en el mantenimiento del paisaje que propicia el aprovechamiento de los productos locales. <\/p>\n

En los municipios en los que se lleve a cabo la actividad se impartir\u00e1 el curso \u201cLos diez defectos b\u00e1sicos de la restauraci\u00f3n\u201d, lo que contribuir\u00e1 as\u00ed a elevar la calidad del servicio que se presta en los establecimientos de la zona correspondiente. Las muestras ser\u00e1n desarrolladas por Turismo de Tenerife, a trav\u00e9s del Plan de Gastronom\u00eda y el Plan de Dinamizaci\u00f3n del Producto Tur\u00edstico Tenerife Acoge, en colaboraci\u00f3n con los municipios participantes. <\/p>\n

Esta iniciativa se suma a las diferentes acciones que Turismo de Tenerife, a trav\u00e9s del Plan de Gastronom\u00eda, desarrolla permanentemente para fomentar la cocina y los productos locales y su potenciaci\u00f3n como atractivo tur\u00edstico. Es el caso de los concursos de tapas en los diferentes municipios tinerfe\u00f1os, los cursos de formaci\u00f3n al sector, el Campeonato de Cocineros de Canarias, la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda isle\u00f1a en ferias y encuentros nacionales e internacionales o la potenciaci\u00f3n de nuestros vinos en los hoteles de cinco estrellas de la Isla, entre otras.
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