{"id":29678,"date":"2026-05-21T13:49:45","date_gmt":"2026-05-21T12:49:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=29678"},"modified":"2026-05-21T13:51:50","modified_gmt":"2026-05-21T12:51:50","slug":"el-cabildo-impulsa-la-excelencia-gastronomica-de-la-isla-en-gastrocanarias-a-traves-de-turismo-de-tenerife-y-al-area-de-sector-primario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2026\/05\/el-cabildo-impulsa-la-excelencia-gastronomica-de-la-isla-en-gastrocanarias-a-traves-de-turismo-de-tenerife-y-al-area-de-sector-primario\/","title":{"rendered":"El Cabildo impulsa la excelencia gastron\u00f3mica de la isla en Gastrocanarias a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife y al \u00e1rea de Sector Primario"},"content":{"rendered":"\n
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Por medio de mesas redondas, talleres y catas, el estand de la corporaci\u00f3n en la feria promociona la excelencia de la cocina y los productos de la isla<\/em><\/p>\n\n\n\n

El Cabildo, a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife y el \u00e1rea del Sector Primario, ha desplegado un completo programa de actividades en la edici\u00f3n 2026 de Gastrocanarias, celebrada desde este martes (d\u00eda 19) y hasta hoy en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife, mediante un estand que ha acogido una veintena de talleres, catas, mesas redondas y degustaciones. Una acci\u00f3n que han permitido impulsar la promoci\u00f3n de la excelencia de la cocina, los vinos y los productos de la isla como elementos diferenciadores del destino.<\/p>\n\n\n\n

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani \u2014quien el mi\u00e9rcoles inaugur\u00f3 con un discurso de bienvenida el Hub Gastron\u00f3mico Trend Talks\u2014 indica que \u201cla gastronom\u00eda se ha convertido en uno de los grandes valores diferenciales de Tenerife como destino tur\u00edstico, porque conecta nuestro paisaje, nuestro sector primario, nuestra identidad ,   la experiencia que vive quien nos visita\u201d. Melwani destac\u00f3 adem\u00e1s que \u201cla calidad y singularidad de productos locales son un reflejo del talento y del compromiso de los profesionales de la isla con la excelencia y la sostenibilidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, se\u00f1ala que \u201cGastrocanarias representa una plataforma estrat\u00e9gica para seguir posicionando la marca Tenerife a trav\u00e9s de su cocina y de sus productos locales, poniendo en valor el trabajo de bodegueros, apicultores, agricultores, ganaderos , chefs,  restauradores\u201d, una acci\u00f3n m\u00e1s dentro del calendario anual de la entidad  y el Plan insular de Gastronomia y Turismo, para seguir impulsando la gastronom\u00eda como valor diferencial de la isla. La consejera delegada a\u00f1ade que \u201cdesde Turismo de Tenerife continuamos apostando por iniciativas que generan sinergias entre turismo y sector primario, contribuyendo al desarrollo econ\u00f3mico y a la preservaci\u00f3n de nuestras tradiciones\u201d. Tambi\u00e9n resalta que \u201cacciones divulgativas como las desarrolladas en Gastrocanarias permiten acercar al p\u00fablico el enorme valor que existe detr\u00e1s de cada producto local\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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El consejero de Sector Primario del Cabildo de Tenerife, Valent\u00edn Gonz\u00e1lez, valor\u00f3 la celebraci\u00f3n de GastroCanarias 2026 como \u00abel gran escaparate que consolida la alianza estrat\u00e9gica entre la vanguardia culinaria de Tenerife y el esfuerzo diario de nuestros agricultores, ganaderos y pescadores\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Gonz\u00e1lez destac\u00f3 que el sal\u00f3n gastron\u00f3mico representa la plataforma ideal para reivindicar que la excelencia en el plato nace indudablemente en la tierra y el mar de las islas, se\u00f1alando que \u00abpotenciar el producto local en citas de este calibre no solo impulsa nuestra soberan\u00eda alimentaria y protege la biodiversidad de nuestro campo, sino que dota de una identidad \u00fanica y de m\u00e1xima calidad a nuestra restauraci\u00f3n, convirtiendo el consumo de proximidad en un verdadero motor de rentabilidad y sostenibilidad para el sector primario tinerfe\u00f1o\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Completo programa de actividades<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las actividades, todas con aforo completo, e impartidas por t\u00e9cnicos, apicultores, queseros, bodegueros y otros expertos, se iniciaron el martes con una cata de quesos de Tenerife impartida por la Asociaci\u00f3n de Queseros Artesanos de Tenerife, seguida de una cata de vinos de la Denominaci\u00f3n de Origen Valle de La Orotava. Las excelencias de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) aguacate de Canarias \u2014impartida por la Asociaci\u00f3n de Productores de Frutas Tropicales de Canarias Tropican\u2014, una cata de vinos de la DO Abona, as\u00ed como las catas de las bodegas Vento y La Haya, completaron una jornada que se cerr\u00f3 con la entrega de los premios del VII Campeonato de Catadores de Vinos de Tenerife.<\/p>\n\n\n\n

El mi\u00e9rcoles, coincidiendo con el D\u00eda Mundial de la Abeja, la apicultura y los vinos centraron las acciones en el estand de Turismo de Tenerife. Los sabores de las mieles de Tenerife dieron comienzo a las sesiones, a las que sigui\u00f3 una cata de vinos de la DO Tacoronte-Acentejo y, a continuaci\u00f3n, un taller de extracci\u00f3n de miel. La jornada prosigui\u00f3 con una mesa redonda sobre la importancia de las abejas en la isla, en formato coloquio con apicultores. Las \u00faltimas actividades del d\u00eda consistieron en una cata vertical del vino Magma de Bodegas Cr\u00e1ter, desarrollada dentro del proyecto Enomac (dirigido a mejorar los vinos elaborados con variedades locales) y otra de Bodega Tempus.<\/p>\n\n\n\n

Hoy jueves, las sesiones se iniciaron con una cata de quesos de Tenerife, seguida de una cata de vinos de la DO Islas Canarias y una cata de aceite de oliva virgen extra (AVOE) de Tenerife. Posteriormente se celebr\u00f3 una cata de vinos de la DO Ycoden Daute Isora, otra de Bodega Linaje del Pago y otra m\u00e1s dentro del proyecto Enomac que se centr\u00f3, en este caso, en monovarietales de marmajuelo, y que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de las bodegas El Drago, Insulares de Tenerife, Vi\u00f1a Zanata y Tajinaste. Las actividades del stand de Turismo de Tenerife en la edici\u00f3n 2026 de Gastrocanarias concluyeron con una cata de Bodega Atrevino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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