{"id":29551,"date":"2026-05-03T08:55:49","date_gmt":"2026-05-03T07:55:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=29551"},"modified":"2026-05-05T09:52:17","modified_gmt":"2026-05-05T08:52:17","slug":"arranca-el-viii-encuentro-de-los-mares-en-el-norte-de-tenerife-con-una-jornada-gastronomica-marina-en-garachico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2026\/05\/arranca-el-viii-encuentro-de-los-mares-en-el-norte-de-tenerife-con-una-jornada-gastronomica-marina-en-garachico\/","title":{"rendered":"Arranca el VIII Encuentro de los Mares en el norte de Tenerife con una jornada gastron\u00f3mica marina en Garachico"},"content":{"rendered":"\n
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El evento, promovido por el Cabildo de Tenerife, a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife y su marca Tenerife Despierta Emociones, marca el inicio de un congreso que, bajo el lema \u00abCapital Natural Azul\u00bb, re\u00fane a cient\u00edficos, pescadores y cocineros en defensa de los oc\u00e9anos<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

Arroz, t\u00fanidos y guisos marineros marcan una jornada popular que une a chefs de la pen\u00ednsula con cocineros locales en la Plaza de la Libertad<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

3 de mayo de 2026.<\/strong> El municipio costero de Garachico al norte de Tenerife ha sido sede de la jornada popular que marca el inicio del VIII Encuentro de los Mares. La Plaza de la Libertad se ha transformado hoy en un escaparate de cocina marinera donde restaurantes locales y de la pen\u00ednsula han ofrecido degustaciones a precios populares, acompa\u00f1adas de m\u00fasica en directo.<\/p>\n\n\n\n

El evento est\u00e1 promovido por el Cabildo de Tenerife, a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife y su marca Tenerife Despierta Emociones, y cuenta con la implicaci\u00f3n activa del Ayuntamiento de Garachico, reafirmando el compromiso de la isla con el liderazgo en la gastronom\u00eda azul y la protecci\u00f3n de los recursos marinos.<\/p>\n\n\n\n

Este inicio de la VIII Edici\u00f3n del Encuentro de los Mares busca democratizar la excelencia culinaria con productos del mar, permitiendo que la ciudadan\u00eda participe activamente en un congreso donde la sostenibilidad marina es la gran protagonista. Con el mar del litoral de Garachico como tel\u00f3n de fondo, el Encuentro de los Mares comienza su programaci\u00f3n poniendo en valor la biodiversidad de nuestras costas a trav\u00e9s de los fogones.<\/p>\n\n\n\n

La feria cont\u00f3 con una representaci\u00f3n de la cocina peninsular e insular. Entre los grandes atractivos destac\u00f3  la presencia de Miguel Barrera, chef del restaurante Cal Parad\u00eds* (Castell\u00f3n), quien llev\u00f3 hasta el norte de Tenerife su aclamado arroz de \u00abmar y monta\u00f1a\u00bb y el tradicional arrosset de Castell\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Junto a \u00e9l, el talento local con el producto del atl\u00e1ntico tinerfe\u00f1o. Omar P\u00e1ez (Bestia Marina) y su apuesta por la esencia del litoral con su bocadillo de albacora asada; Rub\u00e9n Gonz\u00e1lez (El Rebojo) con una croqueta de t\u00fanido de temporada con arom\u00e1ticas locales y un tartar de medregal semicurado con pi\u00f1a tropical y Nahuel N\u00fa\u00f1ez (Oa Beach Club), quien sorprendi\u00f3 con una visi\u00f3n creativa del recetario tradicional a trav\u00e9s de sus garbanzos guisados con toques marinos.<\/p>\n\n\n\n

La oferta se completa con una selecci\u00f3n de bebidas a cargo de Bodegas Sitio y Cervezas VIctoria, creando una experiencia completa para todos los asistentes.<\/p>\n\n\n\n

Esta jornada abierta al p\u00fablico es solo el preludio de un ambicioso congreso profesional. En los pr\u00f3ximos d\u00edas, cient\u00edficos, cocineros y pescadores vuelven a unir fuerzas para debatir sobre la \u00abCapital Natural Azul\u00bb. La premisa es clara: el futuro del planeta tambi\u00e9n se juega en el mar, y este Congreso busca concienciar a la sociedad a trav\u00e9s del paladar antes de entrar en las sesiones t\u00e9cnicas.<\/p>\n\n\n\n

Con esta jornada, Garachico y Tenerife reafirman su compromiso con la protecci\u00f3n de los ecosistemas marinos y la promoci\u00f3n de una econom\u00eda azul responsable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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