{"id":29449,"date":"2026-04-15T10:50:38","date_gmt":"2026-04-15T09:50:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=29449"},"modified":"2026-04-15T10:50:59","modified_gmt":"2026-04-15T09:50:59","slug":"tenerife-emprende-celebra-su-segunda-edicion-para-impulsar-la-innovacion-y-la-competitividad-del-ecosistema-gastronomico-de-la-isla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2026\/04\/tenerife-emprende-celebra-su-segunda-edicion-para-impulsar-la-innovacion-y-la-competitividad-del-ecosistema-gastronomico-de-la-isla\/","title":{"rendered":"Tenerife Emprende celebra su segunda edici\u00f3n para impulsar la innovaci\u00f3n y la competitividad del ecosistema gastron\u00f3mico de la isla"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa reunir\u00e1 a destacados profesionales del sector gastron\u00f3mico, vitivin\u00edcola, hotelero y agroalimentario en Tenerife en una jornada centrada en la identidad local, la innovaci\u00f3n y las nuevas oportunidades de negocio<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tenerife Emprende celebrar\u00e1 en 2026 su segunda edici\u00f3n consolid\u00e1ndose como un espacio de encuentro, inspiraci\u00f3n y aprendizaje para emprendedores, profesionales y proyectos vinculados al sector gastron\u00f3mico y agroalimentario de la isla. La iniciativa da continuidad a la jornada celebrada en 2025, organizada por Turismo de Tenerife y Basque Culinary Center, que naci\u00f3 con el objetivo de contribuir a la mejora de negocios del \u00e1mbito gastron\u00f3mico tinerfe\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Esta nueva edici\u00f3n volver\u00e1 a poner el foco en la innovaci\u00f3n, la identidad local y la adaptaci\u00f3n de los negocios a las nuevas demandas del mercado, a trav\u00e9s de un programa que combinar\u00e1 ponencias, mesas redondas y presentaciones breves de proyectos emergentes.<\/p>\n\n\n\n

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, se\u00f1ala que \u201cTenerife Emprende se consolida en su segunda edici\u00f3n como una plataforma clave para fortalecer el tejido empresarial vinculado a la gastronom\u00eda y al sector primario de la isla, fomentando la innovaci\u00f3n, la competitividad y la colaboraci\u00f3n entre profesionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, Afonso destaca que \u201cdesde el Cabildo apostamos por iniciativas que ponen en valor nuestros productos locales, nuestra identidad y el talento de Tenerife, contribuyendo a diversificar la oferta tur\u00edstica y a generar nuevas oportunidades econ\u00f3micas sostenibles\u201d. Afonso a\u00f1ade que \u201cla gastronom\u00eda es un eje estrat\u00e9gico dentro de nuestro modelo tur\u00edstico, capaz de conectar territorio, cultura y experiencia, y encuentros como este son fundamentales para impulsar su evoluci\u00f3n hacia est\u00e1ndares cada vez m\u00e1s innovadores y excelentes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, ha destacado que \u201cTenerife Emprende es una herramienta clave para fortalecer el ecosistema gastron\u00f3mico de la isla, impulsando la innovaci\u00f3n y generando nuevas oportunidades de crecimiento para nuestros profesionales y empresas\u201d. Asimismo, ha subrayado que \u201cla gastronom\u00eda es uno de los pilares estrat\u00e9gicos de nuestro modelo tur\u00edstico, no solo por su capacidad de atracci\u00f3n, sino por su impacto positivo en la identidad del destino y en la sostenibilidad del territorio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Melwani tambi\u00e9n ha se\u00f1alado que \u201cespacios como \u00e9ste permiten conectar talento, compartir conocimiento y acelerar la transformaci\u00f3n del sector hacia modelos m\u00e1s competitivos, innovadores y alineados con las nuevas demandas del viajero\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega ha se\u00f1alado que \u201c\u201cTenerife Emprende representa una oportunidad \u00fanica para poner en valor todo el talento, la identidad y la capacidad de innovaci\u00f3n que laten en el ecosistema gastron\u00f3mico y agroalimentario de la isla. Desde Basque Culinary Center creemos que es clave crear espacios donde profesionales y emprendedores puedan encontrarse, compartir ideas, anticiparse a los retos del sector y transformar sus proyectos en propuestas con mayor valor, competitividad y proyecci\u00f3n. Es fundamental reforzar la comunidad gastron\u00f3mica\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Entre los participantes confirmados hasta la fecha figuran Jes\u00fas Camacho, de Donaire; F\u00e1tima Hern\u00e1ndez, de la bodega familiar LoHer; Fernando Mesa, de Bodegas Hermanos Mesa; Juan Pr\u00edncipe, de Bodega C\u00e9sar Pr\u00edncipe; V\u00edctor Bossecker, chef ejecutivo de Royal Hideaway Corales Resort; Gustavo Escobar, director general del Gran Hotel Taoro; Ic\u00edar P\u00e9rez y Juan Carlos P\u00e9rez, de restaurante Moral; Agrojoven, con su proyecto Setas La Bruja; Estefan\u00eda Jaimes y Antonio D\u00edaz, de Malpa\u00eds Hot Sauce; y Mariana Tapia, de Grupo Amelia.<\/p>\n\n\n\n

El programa abordar\u00e1 algunos de los grandes retos y oportunidades del sector a trav\u00e9s de espacios como la mesa redonda \u201cEl vino tinerfe\u00f1o como motor de identidad y oportunidad\u201d, centrada en el valor del producto local como elemento diferenciador y palanca de desarrollo econ\u00f3mico; y la mesa redonda \u201cTurismo y las nuevas necesidades del viajero\u201d, orientada a reflexionar sobre la evoluci\u00f3n del visitante y su impacto en la oferta gastron\u00f3mica y de servicios.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los formatos destacados ser\u00e1 \u201c5 Proyectos en 5 Minutos\u201d, una presentaci\u00f3n \u00e1gil de cinco modelos de negocio innovadores del ecosistema gastron\u00f3mico y agroalimentario de Tenerife. Cada iniciativa dispondr\u00e1 de cinco minutos para exponer su propuesta de valor, en un ejercicio pensado para dar visibilidad al talento emprendedor de la isla, favorecer el intercambio de ideas y conectar proyectos con profesionales del sector.<\/p>\n\n\n\n

El encuentro se completar\u00e1 con la ponencia \u201cLa sala como experiencia: sumiller\u00eda y gesti\u00f3n en la alta cocina\u201d, que pondr\u00e1 en valor el papel estrat\u00e9gico de la atenci\u00f3n en sala, la gesti\u00f3n de la experiencia del cliente y la sumiller\u00eda como elementos clave en la excelencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

Con esta segunda edici\u00f3n, Tenerife Emprende refuerza su vocaci\u00f3n de acompa\u00f1ar al tejido emprendedor de la isla en un momento en el que la gastronom\u00eda se consolida como uno de los grandes activos de Tenerife, no solo desde la perspectiva culinaria, sino tambi\u00e9n como motor de identidad, innovaci\u00f3n, sostenibilidad y diferenciaci\u00f3n tur\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n

Convenio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La colaboraci\u00f3n entre el Cabildo, a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife, y Basque Culinary Center, se fundamenta en un convenio suscrito entre ambas entidades hasta 2028 con el objetivo de impulsar la excelencia del sector gastron\u00f3mico de la isla mediante un completo programa de formaci\u00f3n dirigido al talento profesional insular, as\u00ed como de la innovaci\u00f3n y la promoci\u00f3n de la cocina de Tenerife. Un convenio que ya permiti\u00f3 el a\u00f1o pasado formar en los diferentes aspectos de la gastronom\u00eda a m\u00e1s de 130 profesionales del sector, docentes y alumnos de centros formativos de la isla.<\/p>\n\n\n\n

El mencionado convenio es producto de la estrategia de la corporaci\u00f3n insular, tanto de Turismo de Tenerife como del \u00c1rea del Sector Primario, establecida en el Plan Director de Gastronom\u00eda y Turismo de Tenerife aprobado en 2017. Una estrategia que, desarrollada junto con otras entidades y asociaciones privadas, se dirige a reforzar la gastronom\u00eda insular y su cadena de valor (productores, distribuidores, restauradores, etc.), tanto por su  conexi\u00f3n con el territorio como por su crucial relevancia como atractivo tur\u00edstico. En concreto, el acuerdo con Basque Culinary Center se enmarca en el eje estrat\u00e9gico n\u00famero dos, titulado Impulso del conocimiento, la formaci\u00f3n y el I+D+i. Adem\u00e1s, se encuentra alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU y la Agenda Canaria 2030.<\/p>\n\n\n\n

Tenerife-Turismo de Tenerife 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tenerife se posiciona como un destino tur\u00edstico moderno y diverso, con un clima templado durante todo el a\u00f1o y una combinaci\u00f3n \u00fanica de paisajes volc\u00e1nicos, costa y espacios naturales protegidos.<\/p>\n\n\n\n

La isla ofrece una amplia variedad de experiencias al aire libre, desde senderismo y deportes acu\u00e1ticos hasta la observaci\u00f3n de estrellas y el avistamiento de cet\u00e1ceos, adem\u00e1s de una destacada oferta gastron\u00f3mica basada en productos locales y vinos. A ello se suma una rica propuesta de cultura, patrimonio y ocio, con cascos hist\u00f3ricos, tradiciones, museos y una variada agenda de actividades que enriquecen la experiencia del visitante. Asimismo, Tenerife se consolida como un destino competitivo para el turismo de negocios (MICE), gracias a su infraestructura, conectividad, espacios para congresos y eventos, y una oferta complementaria que combina trabajo y experiencias \u00fanicas. La isla destaca tambi\u00e9n por su creciente sector audiovisual, que la posiciona como un plat\u00f3 natural de referencia internacional gracias a la diversidad de localizaciones, las condiciones clim\u00e1ticas y los incentivos a la producci\u00f3n, atrayendo rodajes nacionales e internacionales. Su apuesta por el turismo premium se refleja en una s\u00f3lida planta hotelera de cuatro y cinco estrellas, as\u00ed como en propuestas de bienestar, compras y experiencias exclusivas. Tenerife avanza adem\u00e1s como referente en sostenibilidad, alineada con la Agenda 2030 y reconocida con certificaciones como Biosphere y Destino Starlight, garantizando la conservaci\u00f3n del entorno natural.<\/p>\n\n\n\n

La digitalizaci\u00f3n es otro de sus pilares estrat\u00e9gicos, con el desarrollo de un modelo de destino tur\u00edstico inteligente apoyado en tecnolog\u00edas innovadoras, inteligencia artificial y ciberseguridad, orientado a ofrecer una experiencia m\u00e1s segura, eficiente y personalizada al visitante. M\u00e1s informaci\u00f3n: www.webtenerife.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

Acerca de Basque Culinary Center<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Basque Culinary Center conforma un ecosistema \u00fanico donde formaci\u00f3n, innovaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y emprendimiento coexisten con el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronom\u00eda, asumida esta como el conocimiento razonado sobre lo que comemos y c\u00f3mo lo hacemos. Su misi\u00f3n se fundamenta en valores como pasi\u00f3n, innovaci\u00f3n, orientaci\u00f3n a la excelencia y compromiso social.<\/p>\n\n\n\n

Situada desde 2011 en Donostia-San Sebasti\u00e1n, la pionera instituci\u00f3n ha desarrollado su visi\u00f3n de la Gastronom\u00eda 360\u00ba a trav\u00e9s de diferentes iniciativas de alto impacto. En la actualidad Basque Culinary Center se ha consolidado como un gran proyecto de proyecci\u00f3n internacional formado por la Facultad de Ciencias Gastron\u00f3micas, desde donde se ofrece un grado en gastronom\u00eda y 13 m\u00e1steres, GOe-Gastronomy Open Ecosystem, donde convergen talento, conocimiento e innovaci\u00f3n para promover una alimentaci\u00f3n sabrosa, saludable y sostenible que contribuya a crear un futuro delicioso, y con EDA Drinks & Wine Campus, una iniciativa que tiene como fin reforzar el sector del vino y las bebidas a trav\u00e9s de la formaci\u00f3n, la investigaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y el apoyo al emprendimiento.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La iniciativa reunir\u00e1 a destacados profesionales del sector gastron\u00f3mico, vitivin\u00edcola, hotelero y agroalimentario en Tenerife en una jornada centrada en la identidad local, la innovaci\u00f3n y las nuevas oportunidades de negocio Tenerife Emprende celebrar\u00e1 en 2026 su segunda edici\u00f3n consolid\u00e1ndose como un espacio de encuentro, inspiraci\u00f3n y aprendizaje para emprendedores, profesionales y proyectos vinculados al […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":29450,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-29449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacamos","last_archivepost"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29449"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29452,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29449\/revisions\/29452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}