{"id":28859,"date":"2025-11-13T13:39:02","date_gmt":"2025-11-13T13:39:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=28859"},"modified":"2025-11-13T16:14:10","modified_gmt":"2025-11-13T16:14:10","slug":"tenerife-acoge-una-jornada-inedita-con-expertos-internacionales-para-catar-los-grandes-vinos-de-las-islas-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2025\/11\/tenerife-acoge-una-jornada-inedita-con-expertos-internacionales-para-catar-los-grandes-vinos-de-las-islas-del-mundo\/","title":{"rendered":"Tenerife acoge una jornada in\u00e9dita con expertos internacionales para catar los grandes vinos de las islas del mundo"},"content":{"rendered":"\n
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Cuatro grandes catas, con m\u00e1s de cuatro decenas de vinos \u00fanicos, incluyendo un Madeira del siglo XIX, son las protagonistas de este recorrido de la mano de los referentes internacionales del sector Luis Guti\u00e9rrez, Fran\u00e7ois Chartier, Fernando Mora, Bernat Voraviu y Rodrigo Gonz\u00e1lez<\/em><\/p>\n\n\n\n

Este encuentro muestra la singularidad de los vinos insulares y evidencia Tenerife como uno de los epicentros mundiales del vino, ya que en tres de las cuatro catas existe presencia de vinos locales mostrando su convivencia en unos casos y su contraste en otros, con los vinos de diferentes territorios insulares del mundo<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vinos de Creta, Santorini, Sicilia, Cerde\u00f1a, Azores, Madeira, Mallorca, y por supuesto de Tenerife y del resto de Islas Canarias est\u00e1n hoy presentes en la degustaci\u00f3n de vinos con producci\u00f3n insular<\/em><\/p>\n\n\n\n

Esta jornada, Island Wine Summit Tenerife 2025, es solo un avance de lo que ser\u00e1 el gran congreso mundial del vino de islas que tendr\u00e1 lugar en 2026 en la isla<\/em><\/p>\n\n\n\n

Al encuentro de hoy, organizado por Madrid Fusi\u00f3n, asisten 55 profesionales entre bodegueros, sumilleres, periodistas y prescriptores especializados del mundo del vino. Han llegado a la isla profesionales desde Italia, Francia, Reino Unido, Letonia o Australia, adem\u00e1s de invitados a nivel nacional, solo para esta acci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La jornada ha arrancado con la intervenci\u00f3n de Benjam\u00edn Lana, director de Madrid Fusi\u00f3n, entidad organizadora de Island Wine Summit Tenerife 2025, que ha destacado este evento \u201ccomo algo \u00fanico en el mundo. Es la primera vez que se pone el foco sobre una tipolog\u00eda de vinos que solo se producen en las islas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En la presentaci\u00f3n de este encuentro, Lope Afonso, vicepresidente del Cabildo y consejero de Turismo de Tenerife, ha se\u00f1alado que \u201cla celebraci\u00f3n de este primer gran encuentro mundial de vinos insulares en Tenerife refuerza nuestra estrategia de promoci\u00f3n internacional, vinculando la marca de la isla a la excelencia, la sostenibilidad y la autenticidad de nuestros productos. El vino es un embajador de nuestra identidad y una herramienta poderosa para diversificar la oferta tur\u00edstica de Tenerife desde la calidad y la experiencia\u201d. Afonso ha a\u00f1adido que \u201ceste evento sit\u00faa a Tenerife en el centro del di\u00e1logo mundial sobre los vinos de islas y refuerza nuestro compromiso con un turismo de calidad basado en la identidad y la sostenibilidad\u201d. Ha querido destacar tambi\u00e9n que \u00abesta alianza entre el sector primario y el sector tur\u00edstico contribuye a que Tenerife tenga un posicionamiento excepcional en el mercado\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, para la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, \u201chablar de nuestros vinos es hablar de historia, de identidad y de futuro. Es hablar del esfuerzo de generaciones que con paciencia y sabidur\u00eda han sabido transformar la fuerza de nuestra tierra volc\u00e1nica en una expresi\u00f3n \u00fanica de sabor, aroma y cultura\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cEl objetivo es iniciar hoy un camino para poner en valor los vinos elaborados en circunstancias diferentes, las que les aportan las islas en concreto. Y Tenerife se posiciona as\u00ed como pionera en reunir en su territorio a expertos de todo el mundo\u201d, ha comentado Benjam\u00edn Lana.<\/p>\n\n\n\n

Durante la jornada de hoy, cuatro catas evidenciar\u00e1n la personalidad de vinos de diferentes zonas isle\u00f1as. La ma\u00f1ana ha comenzado con la intervenci\u00f3n de Fernando Mora, Master of Wine desde 2017, oriundo de Zaragoza, donde dirige su propia bodega, Frontonio.<\/p>\n\n\n\n

Bajo el t\u00edtulo \u201cVolcanes y mar. El origen profundo de los vinos de Tenerife\u201d, se ha adentrado en la singularidad de los vinos volc\u00e1nicos y c\u00f3mo este aspecto, junto con la insularidad, marcan el car\u00e1cter de los vinos.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, el sumiller tinerfe\u00f1o Rodrigo Gonz\u00e1lez, ha liderado la cata \u201cTenerife, vinos de altura. Cata con productores\u201d, incluyendo las referencias Env\u00ednate T\u00e1ganan, D.O.P. Islas Canarias; Paraje San Ignacio, D.O. Tacoronte Acentejo; o La Solana, D.O. Valle de la Orotava, entre otros. Rodrigo Gonz\u00e1lez ha estado acompa\u00f1ado por los productores de los vinos catados.<\/p>\n\n\n\n

El punto \u00e1lgido de la ma\u00f1ana est\u00e1 previsto con la \u201cGran cata internacional de vinos insulares\u201d a cargo de Luis Guti\u00e9rrez, una de las figuras m\u00e1s influyentes del vino en el \u00e1mbito internacional. Es el catador y corresponsal de Espa\u00f1a, Portugal, Chile y Argentina para The Wine Advocate, la prestigiosa publicaci\u00f3n fundada por Robert Parker.<\/p>\n\n\n\n

Luis Guti\u00e9rrez ha dado un paseo ecl\u00e9ctico por islas de Espa\u00f1a, Italia y Portugal, algunas m\u00e1s conocidas como La Palma, Tenerife, Mallorca, Sicilia o Madeira, pero tambi\u00e9n por otras menos conocidas, sobre todo vin\u00edcolamente, como El Hierro, Pico o Porto Santo. Y ha finalizado viajando en el tiempo, \u00a1con un vino de 1860! Un Madeira, Torre Bella Terrantez, de Quinta do Conde de Torre Bella, del a\u00f1o 1860. Algo \u00fanico, probablemente no disfrutable en m\u00e1s ocasiones, que supone el cierre perfecto para la ma\u00f1ana de este encuentro.<\/p>\n\n\n\n

Por la tarde, Fran\u00e7ois Chartier, creador de la ciencia arom\u00e1tica de las armon\u00edas moleculares, desvelar\u00e1 en Tenerife el \u201cADN arom\u00e1tico y gastron\u00f3mico\u201d de la isla; un mapa sensorial que conecta sus vinos, su territorio y su cultura culinaria. En su intervenci\u00f3n, titulada \u201cInsularity Aromatic Pairings\u201d, a trav\u00e9s de cinco vinos emblem\u00e1ticos de las diferentes D.O. de Tenerife, Chartier ha propuesto una lectura arom\u00e1tica y gastron\u00f3mica in\u00e9dita, basada en las mol\u00e9culas dominantes que definen su identidad insular.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, Bernat Voraviu, fundador de ITHACA Wines y Soulwines, proyecto dedicado a importar y distribuir vinos con alma mediterr\u00e1nea, y una de las voces m\u00e1s respetadas del vino contempor\u00e1neo en Espa\u00f1a, trasladar\u00e1 a los asistentes al Mediterr\u00e1neo, con una selecci\u00f3n de botellas procedentes de territorios ba\u00f1ados por este mar. \u201cUn mar interior, el Mediterr\u00e1neo como puente\u201d, as\u00ed ha presentado esta selecci\u00f3n que ha incluido los vinos Vidiano Old Vines \u201cRhea\u02ee, Pyritis, Solfare, Jungimmune Rosso, Ocruarana y Samos Solera.<\/p>\n\n\n\n

Sumilleres de restaurantes con estrella Michelin, Master of Wine y prescriptores entre los asistentes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La calidad y lo singular de los vinos seleccionados pretenden dar lugar a debates despu\u00e9s de cada una de las catas, ya que todos los asistentes a este encuentro son profesionales destacados del sector del vino. Tenerife re\u00fane hoy a medio centenar de nombres relevantes, entre los que se encuentran una decena de Masters of Wine procedentes de diferentes partes del mundo, en concreto de Italia, Letonia, Australia y xxxxx, adem\u00e1s de Espa\u00f1a. Entre los prescriptores se encuentran sumilleres de restaurantes con 3 estrellas Michelin como Aponiente (El Puerto de Santa Mar\u00eda, C\u00e1diz) o Disfrutar (en Barcelona, n\u00famero 1 del mundo en 2024 para The Worlds 50 Best Restaurants), 2 estrellas Michelin como Mugaritz (Errenteria, Guip\u00fazcoa), y 1 estrella Michelin, como Pab\u00fa (Madrid).  Creadores de contenido, periodistas especializados, bodegueros y en\u00f3logos asesores de bodegas a nivel internacional se sientan durante esta jornada a la mesa de cata de este imponente cartel de expertos para hablar en Tenerife de vinos de islas.<\/p>\n\n\n\n

La identidad de los vinos de Tenerife<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, los vinos locales han estado especialmente representados, siendo casi la mitad originarios de Tenerife.<\/p>\n\n\n\n

El car\u00e1cter volc\u00e1nico de los suelos tinerfe\u00f1os compuestos por cenizas, arenas y rocas bas\u00e1lticas, hacen que los vinos de Tenerife tengan un estilo diferenciador. Tenerife cuenta con seis denominaciones de origen que operan en la isla (Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de G\u00fc\u00edmar, Valle de La Orotava, Ycoden-Daute-Isora y DOP Islas Canarias).<\/p>\n\n\n\n

La altitud, desde el nivel del mar hasta m\u00e1s de 1.500 metros, as\u00ed como la influencia de los alisios generan condiciones muy distintas incluso entre vi\u00f1edos cercanos. Lo que permite una gran diversidad en un territorio reducido en tama\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Esta sesi\u00f3n del d\u00eda 13 es la antesala del gran congreso de vinos de islas del mundo que Tenerife acoger\u00e1 en 2026, ha sido organizado por Madrid Fusi\u00f3n, y cuenta como promotor institucional al Cabildo a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife y Vinos de Tenerife.<\/p>\n\n\n\n

El summit se puede seguir online a trav\u00e9s de la web de Madrid Fusi\u00f3n: madridfusion.net.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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