{"id":28388,"date":"2025-06-10T12:04:37","date_gmt":"2025-06-10T11:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=28388"},"modified":"2025-06-10T12:05:20","modified_gmt":"2025-06-10T11:05:20","slug":"innovacion-cocteleria-o-barista-tematicas-de-las-ultimas-formaciones-presenciales-de-turismo-de-tenerife-para-profesionales-y-estudiantes-de-gastronomia-y-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2025\/06\/innovacion-cocteleria-o-barista-tematicas-de-las-ultimas-formaciones-presenciales-de-turismo-de-tenerife-para-profesionales-y-estudiantes-de-gastronomia-y-hosteleria\/","title":{"rendered":"Innovaci\u00f3n, cocteler\u00eda o barista, tem\u00e1ticas de las \u00faltimas formaciones presenciales de Turismo de Tenerife para profesionales y estudiantes de gastronom\u00eda y hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Las sesiones se celebrar\u00e1n el 17 de junio en el Puerto de la Cruz (IES Mar\u00eda P\u00e9rez Trujillo) y el 18 de junio en Adeje (CIFP Adeje)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Los pr\u00f3ximos 17 de junio en el IES Mar\u00eda P\u00e9rez Trujillo de Puerto de la Cruz, y 18 de junio en el CIPF de Adeje, tendr\u00e1n lugar, respectivamente, las dos \u00faltimas jornadas presenciales del programa formativo de Turismo de Tenerife dirigidas a profesionales y estudiantes de gastronom\u00eda y hosteler\u00eda de la isla. Innovaci\u00f3n, cocteler\u00eda o barista son algunas de las tem\u00e1ticas de unas sesiones englobadas en el Plan Director para la Gastronom\u00eda y el Turismo Insular que tiene por objetivo contribuir con los negocios del sector a trav\u00e9s ecosistemas de mejora y desarrollo empresarial. El plazo de inscripci\u00f3n para estos dos cursos finales \u2014con el mismo contenido en ambas fechas para facilitar la asistencia de participantes del norte y del sur de la isla\u2014 ya est\u00e1 abierto en el siguiente enlace: Tenerife Gastronomy Art Lab – Aplus Gastromarketing<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, se\u00f1ala que \u201cnuestra meta es ser m\u00e1s competitivos como destino tur\u00edstico e impulsar el desarrollo de la econom\u00eda tinerfe\u00f1a, siempre apostando por la formaci\u00f3n continua de nuestros profesionales\u201d. Adem\u00e1s, Afonso a\u00f1ade que \u201cTenerife es un destino l\u00edder y de vanguardia a nivel gastron\u00f3mico, donde prima nuestra identidad cultural, la sostenibilidad, la calidad de los productos los productos, as\u00ed como la excelencia del talento de nuestros profesionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, \u201cla cocteler\u00eda ha evolucionado de ser un mero servicio de bebidas a un arte con gran influencia en la experiencia gastron\u00f3mica\u201d. En este sentido, \u201cla adquisici\u00f3n y desarrollo de habilidades clave, junto con una formaci\u00f3n continua y adaptada a las necesidades del sector, son fundamentales para garantizar un crecimiento sostenible y exitoso en la industria tur\u00edstica\u201d, se\u00f1ala Melwani.  \u201cLa formaci\u00f3n, junto a la innovaci\u00f3n y la promoci\u00f3n gastron\u00f3mica de Tenerife, son los tres ejes del Plan Director de Gastronom\u00eda para lograr la excelencia en el sector, ser m\u00e1s competitivos como destino tur\u00edstico e impulsar el desarrollo de la econom\u00eda local, dotando a los profesionales de la isla de un mayor conocimiento de los productos y de nuevas tendencias a aplicar en sus puestos de trabajo\u201d, concluye la CEO de la entidad.<\/p>\n\n\n

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Estas jornadas, que dar\u00e1n comienzo a las 10:00 horas y finalizar\u00e1n a las 16:00 horas, ofrecer\u00e1n la ponencia sobre desarrollo de negocio La importancia del \u2018perfect serve\u2019 para alcanzar el \u00e9xito, impartida por Sonia Marinoni, artesana ceramista gerente del taller JiribiZh\u00faa. Adem\u00e1s, habr\u00e1 tres talleres pr\u00e1cticos, el primero de ellos sobre innovaci\u00f3n, impartido por Luis Barrientos, docente y coordinador del proyecto El Rinc\u00f3n de la Salud en IES Mar\u00eda P\u00e9rez Trujillo. El segundo, se centrar\u00e1 en la cocteler\u00eda km0 y las bebidas con esencia local, y ser\u00e1 impartido por Yonathan Mesa, campe\u00f3n de Espa\u00f1a de cocteler\u00eda 2023, y por Abel L\u00f3pez, CEO de Spirit Shaker. Para finalizar, se celebrar\u00e1 un taller barista y cata sensorial a cargo de Francisco Tovar, docente de la escuela barista Caf\u00e9 Academy.<\/p>\n\n\n\n

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Formaci\u00f3n continua<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El programa contin\u00faa en la web de Tenerife + Talento, con un total de cinco cursos de formaci\u00f3n online: Gastronom\u00eda 360\u00ba, La nueva era de la Sostenibilidad, Gastrotendencias, Gastromarketing y Negocios & Gastronom\u00eda, as\u00ed como seis acciones formativas presenciales, adem\u00e1s de asesoramiento integral para empresas del sector, con la idea de implantar una l\u00ednea de trabajo que apoye el desarrollo de I+D+i en el sector gastron\u00f3mico de Tenerife.<\/p>\n\n\n\n

Este proyecto, financiado por la Uni\u00f3n Europea, a trav\u00e9s de los fondos Next Generation de la Uni\u00f3n Europea en el marco del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia, gestionados por la Consejer\u00eda de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, se integra en el proyecto Tenerife Reset dentro del Programa de Planes de Sostenibilidad Tur\u00edstica aprobado por la Comisi\u00f3n Sectorial de Turismo.<\/p>\n\n\n\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n: <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

formacion.turismodetenerife@aplusmk.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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