{"id":28361,"date":"2025-05-31T07:13:10","date_gmt":"2025-05-31T06:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=28361"},"modified":"2025-05-31T07:14:57","modified_gmt":"2025-05-31T06:14:57","slug":"gault-millau-la-guia-gastronomica-mas-relevante-de-belgica-y-luxemburgo-dara-visibilidad-a-la-cocina-a-los-productos-locales-y-a-los-profesionales-de-la-isla-en-su-proxima-edicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2025\/05\/gault-millau-la-guia-gastronomica-mas-relevante-de-belgica-y-luxemburgo-dara-visibilidad-a-la-cocina-a-los-productos-locales-y-a-los-profesionales-de-la-isla-en-su-proxima-edicion\/","title":{"rendered":"Gault &#038; Millau, la gu\u00eda gastron\u00f3mica m\u00e1s relevante de B\u00e9lgica y Luxemburgo, dar\u00e1 visibilidad a la cocina, a los productos locales y a los profesionales de la isla en su pr\u00f3xima edici\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Responsables de la prestigiosa publicaci\u00f3n, junto con periodistas y reconocidos chefs de esos pa\u00edses, han participado en una visita a la isla organizada por el Cabildo a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife<\/em><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"771\" src=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Foto-2.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28362\" srcset=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Foto-2.jpeg 1024w, https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Foto-2-300x226.jpeg 300w, https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Foto-2-664x500.jpeg 664w, https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Foto-2-768x578.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La isla ha recibido del 25 al 29 de mayo la visita de responsables de la gu\u00eda gastron\u00f3mica Gault &amp; Millau, la m\u00e1s relevante de B\u00e9lgica y Luxemburgo y que posee gran prestigio tambi\u00e9n en Francia. El viaje, organizado por el Cabildo a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife, y que ha contado igualmente con la presencia de periodistas y prestigiosos chefs de esos pa\u00edses, tiene por objetivo mostrar la calidad de los productos y profesionales de la gastronom\u00eda insular en la edici\u00f3n 2026 de la gu\u00eda. Para ello, se publicar\u00e1n varios art\u00edculos que incluir\u00e1n tambi\u00e9n contenido audiovisual grabado en esta visita, lo que permitir\u00e1 posicionar Tenerife como un destino de visita obligada para los amantes de la gastronom\u00eda, alta cocina, estilo de vida de lujo y experiencias premium.<\/p>\n\n\n\n<p>El vicepresidente y consejero de Turismo, Lope Afonso, afirma que \u201cTenerife se est\u00e1 consolidando como un referente gastron\u00f3mico en el Atl\u00e1ntico. Nuestra cocina, profundamente ligada al territorio, a los productos locales y a la innovaci\u00f3n, representa un valor diferencial que complementa nuestra oferta tur\u00edstica tradicional. Desde el Cabildo seguimos impulsando este posicionamiento con acciones concretas que apoyan tanto al sector primario como a nuestros chefs y restauradores\u00bb.\u00a0Afonso a\u00f1ade que \u00abTenerife ya no es solo un destino de sol y naturaleza: es tambi\u00e9n un lugar donde se vive y se disfruta la gastronom\u00eda al m\u00e1s alto nivel. Participamos en eventos internacionales, apoyamos a nuestros chefs con estrellas Michelin y promovemos rutas gastron\u00f3micas que muestran el talento que tenemos en la isla\u00bb.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Foto-3-233x350.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28365\" style=\"width:264px;height:auto\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>\u00abNuestro objetivo es que quien elige Tenerife lo haga tambi\u00e9n por el paladar. La gastronom\u00eda es uno de los pilares del nuevo modelo tur\u00edstico: m\u00e1s sostenible, m\u00e1s experiencial y con mayor valor a\u00f1adido. En ese camino, Tenerife tiene mucho que ofrecer\u00bb, manifiesta Lope Afonso.<\/p>\n\n\n\n<p>La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, destaca esta acci\u00f3n estrat\u00e9gica de press trip como \u201cun paso m\u00e1s importante y clave en el posicionamiento de Tenerife como destino tur\u00edstico gastron\u00f3mico,&nbsp;&nbsp; en colaboraci\u00f3n con una gu\u00eda de prestigio como lo es Gault &amp; Millau, que nos permite potenciar y poner en valor la riqueza gastron\u00f3mica de la isla, en la que relevantes chefs y periodistas de mercados emisores importantes para el destino, como B\u00e9lgica, Francia y Luxemburgo han podido compartir fogones con nuestros chefs y sentir de primera mano la oferta culinaria de la isla,&nbsp; sus productos locales, vinos, su cultura, paisaje y tradiciones\u201d. \u201cUna vez hemos consolidado nuestra presencia en las dos ferias gastron\u00f3micas referentes a nivel nacional, damos un salto a nivel internacional, con esta primera acci\u00f3n, que ir\u00e1 acompa\u00f1ada de otras a lo largo de este a\u00f1o y siguientes, en otros mercados que estamos valorando\u201d, se\u00f1ala Melwani.<\/p>\n\n\n\n<p>Los miembros de Gault &amp; Millau han venido acompa\u00f1ados, adem\u00e1s de por periodistas de diferentes medios especializados en gastronom\u00eda como June, Sabato o Joellerochette, de varios chefs de prestigio y que cuentan con elevadas puntuaciones en esa gu\u00eda como son Elliot Van de Velde, Jan Tournier y Marime Collard.<\/p>\n\n\n\n<p>Todos ellos han podido conocer de primera mano los productos de la cocina tinerfe\u00f1a como el cochino negro en la Finca El Helecho, la variedad de las frutas y verduras en Finca La Calabacera, el queso local elaborado por la f\u00e1brica de quesos Montesdeoca, los vinos de Tenerife en bodegas como Suertes del Marqu\u00e9s, Vi\u00f1\u00e1tigo y Env\u00ednate, y otros productos como las papas antiguas de Canarias o una amplia variedad de pescados de la isla. Durante los d\u00edas de la visita, y como representaci\u00f3n de la excelencia de los profesionales locales, han participado destacados chefs locales como los hermanos Padr\u00f3n (dos estrellas Michelin en El Rinc\u00f3n de Juan Carlos, Royal Corales Hideaway Resort); Erlantz Gorostiza (dos estrellas Michelin en M.B., The Ritz-Carlton Tenerife, Abama); Jes\u00fas Camacho (una estrella Michelin en Donaire, GF Victoria); y Diego Schattenhofer (una estrella Michelin en Taste 1973, Hotel Villa Cort\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Foto-1-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28364\" srcset=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Foto-1-1.jpeg 1024w, https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Foto-1-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Foto-1-1-750x500.jpeg 750w, https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Foto-1-1-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tenerife en la gu\u00eda<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La colaboraci\u00f3n entre la gu\u00eda y la isla incluye un extenso art\u00edculo de 12 p\u00e1ginas que se elaborar\u00e1 como resultado de la actual visita a la isla \u2014adem\u00e1s de otros cuatro m\u00e1s\u2014, y que aparecer\u00e1 en la edici\u00f3n 2026 de la gu\u00eda, de la que Tenerife ser\u00e1 portada. Una edici\u00f3n que ser\u00e1 presentada el pr\u00f3ximo mes de noviembre en Bruselas, y en la que la isla tambi\u00e9n se promocionar\u00e1, en un evento que contar\u00e1 con la asistencia de los chefs, restaurantes y bodegas m\u00e1s importantes de B\u00e9lgica y Luxemburgo.<\/p>\n\n\n\n<p>Gault &amp; Millau llega a 150.000 lectores de alto poder adquisitivo, y alcanza los 200.000 visitantes al mes en su web (https:\/\/www.gaultmillau.be\/nl). Incluye categor\u00edas como el mejor bar de c\u00f3cteles, el mejor bar de vinos o el mejor repostero, entre otras.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Responsables de la prestigiosa publicaci\u00f3n, junto con periodistas y reconocidos chefs de esos pa\u00edses, han participado en una visita a la isla organizada por el Cabildo a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife La isla ha recibido del 25 al 29 de mayo la visita de responsables de la gu\u00eda gastron\u00f3mica Gault &amp; Millau, la m\u00e1s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":28363,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[497],"tags":[3],"class_list":["post-28361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo-de-tenerife-2","tag-turismo-de-tenerife","last_archivepost"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28361"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28368,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28361\/revisions\/28368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}