{"id":28249,"date":"2025-05-07T10:22:33","date_gmt":"2025-05-07T09:22:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=28249"},"modified":"2025-05-07T10:50:45","modified_gmt":"2025-05-07T09:50:45","slug":"mas-de-150-emprendedores-del-sector-gastronomico-insular-participan-en-una-jornada-para-la-mejora-de-sus-negocios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2025\/05\/mas-de-150-emprendedores-del-sector-gastronomico-insular-participan-en-una-jornada-para-la-mejora-de-sus-negocios\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 150 emprendedores del sector gastron\u00f3mico insular participan en una jornada para la mejora de sus negocios"},"content":{"rendered":"\n

La actividad formativa, organizada por el Cabildo, a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife, y Basque Culinary Center se celebr\u00f3 este lunes en el CIPF Adeje<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de 150 emprendedores del sector gastron\u00f3mico insular participaron este lunes, 5 de mayo, en la jornada denominada Tenerife Emprende para la mejora de sus negocios. Organizada por el Cabildo, a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife, y Basque Culinary Center, los participantes, desde productores a hosteleros y chefs, han podido analizar sus modelos de negocio y profundizar sobre las estrategias de emprendimiento que podr\u00edan implantar en ellos. La actividad, se ha desarrollado en el Centro Integrado de Formaci\u00f3n Profesional (CIFP) Adeje.<\/p>\n\n\n\n

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, manifiesta que \u201cnuestra meta es ser m\u00e1s competitivos como destino tur\u00edstico e impulsar el desarrollo de la econom\u00eda tinerfe\u00f1a, siempre apostando por la formaci\u00f3n continua de nuestros profesionales\u201d. Afonso destaca que la Isla es \u201cun destino l\u00edder y de vanguardia a nivel gastron\u00f3mico, donde prima nuestra identidad cultural, la sostenibilidad, la calidad de los productos, as\u00ed como la excelencia del talento de nuestros profesionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, quien inaugur\u00f3 la jornada, se\u00f1al\u00f3 que desde el Cabildo, esta acci\u00f3n organizada conjuntamente con Basque Culinary Center tiene un objetivo claro: \u201cFortalecer la gastronom\u00eda de Tenerife, un sector fundamental para nuestra isla, que no solo representa una parte esencial de nuestra identidad, sino tambi\u00e9n un pilar clave para el desarrollo econ\u00f3mico y tur\u00edstico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Melwani subray\u00f3 la relevancia y gran oportunidad para Tenerife de la colaboraci\u00f3n con Basque Culinary Center a trav\u00e9s de un convenio, que comenz\u00f3 el a\u00f1o pasado y se extiende a cuatro a\u00f1os m\u00e1s, \u201cel cual ha permitido y permitir\u00e1  que nuestros chefs, restauradores y profesionales del sector gastron\u00f3mico reciban formaci\u00f3n especializada, no solo para mejorar sus t\u00e9cnicas y metodolog\u00edas, sino tambi\u00e9n para que puedan afrontar los retos de la digitalizaci\u00f3n y la sostenibilidad, contribuyendo de esta forma, al desarrollo de negocios competitivos y rentables, poniendo en valor nuestro producto local y sector primario\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Melwani concluy\u00f3 felicitando y agradeciendo a los emprendedores, profesionales, productores y empresarios de toda la cadena de valor gastron\u00f3mica de la isla, as\u00ed como a alumnos y docentes, su compromiso firme con la innovaci\u00f3n, la excelencia y la sostenibilidad. \u201cSu esfuerzo, dedicaci\u00f3n y pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda hacen de Tenerife un territorio m\u00e1s comprometido con su cultura, con su identidad, con capacidad para innovar, potenciar el talento y promover un turismo m\u00e1s sostenible\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Idoia Calleja, Directora de Formaci\u00f3n Continua de Basque Culinary Center, indica que \u201cen Basque Culinary Center seguimos comprometidos con impulsar la excelencia gastron\u00f3mica y el crecimiento del ecosistema local a trav\u00e9s del conocimiento, la formaci\u00f3n y la colaboraci\u00f3n, y esta jornada representa una oportunidad \u00fanica para acompa\u00f1ar al talento emprendedor de Tenerife en el desarrollo de modelos de negocio sostenibles, innovadores y arraigados al territorio\u201d.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

La actividad cont\u00f3 con la presencia de relevantes profesionales de la gastronom\u00eda insular, desde chefs a jefes de sala y productores, y en ella, los asistentes pudieron profundizar en aspectos como la alta restauraci\u00f3n en los hoteles, los productos locales como oportunidad de negocio y c\u00f3mo estos pueden generar sinergias y valor a\u00f1adido a la oferta gastron\u00f3mica insular, la importancia del servicio de sala como puente con el conocimiento del territorio o la innovaci\u00f3n en la cocina, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s formaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La colaboraci\u00f3n entre el Cabildo, a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife, y Basque Culinary Center se fundamenta en un convenio suscrito entre ambas entidades para los pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os con el objetivo de impulsar la excelencia del sector gastron\u00f3mico de la isla mediante un completo programa de formaci\u00f3n dirigido al talento profesional insular, as\u00ed como de la innovaci\u00f3n y la promoci\u00f3n de la cocina de Tenerife.<\/p>\n\n\n\n

Tras la actividad del lunes, la formaci\u00f3n dentro de ese convenio continuar\u00e1 en las pr\u00f3ximas semanas y meses tanto de manera presencial como online. Las siguientes presenciales tendr\u00e1n lugar a partir de mediados de mayo y durante el resto del a\u00f1o, y estar\u00e1n dirigidas a profesionales y docentes de centros formativos de gastronom\u00eda de la isla. Tambi\u00e9n habr\u00e1 un concurso de cocteler\u00eda. Ya en septiembre, y como ocurri\u00f3 el a\u00f1o pasado, se desarrollar\u00e1 un evento de promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda de Tenerife en la sede de Basque Culinary Center para medios de comunicaci\u00f3n, influencers y prescriptores adem\u00e1s de una formaci\u00f3n en productos de la isla a los alumnos del centro formativo vasco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La actividad formativa, organizada por el Cabildo, a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife, y Basque Culinary Center se celebr\u00f3 este lunes en el CIPF Adeje M\u00e1s de 150 emprendedores del sector gastron\u00f3mico insular participaron este lunes, 5 de mayo, en la jornada denominada Tenerife Emprende para la mejora de sus negocios. Organizada por el Cabildo, […]<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":28250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[497],"tags":[3],"class_list":["post-28249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo-de-tenerife-2","tag-turismo-de-tenerife","last_archivepost"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28249"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28257,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28249\/revisions\/28257"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}