{"id":28195,"date":"2025-04-14T12:43:07","date_gmt":"2025-04-14T11:43:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=28195"},"modified":"2025-04-14T12:44:03","modified_gmt":"2025-04-14T11:44:03","slug":"unos-40-profesionales-y-estudiantes-participan-en-las-formaciones-gastronomicas-sobre-marketing-e-innovacion-de-turismo-de-tenerife","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2025\/04\/unos-40-profesionales-y-estudiantes-participan-en-las-formaciones-gastronomicas-sobre-marketing-e-innovacion-de-turismo-de-tenerife\/","title":{"rendered":"Unos 40 profesionales y estudiantes participan en las formaciones gastron\u00f3micas sobre marketing e innovaci\u00f3n de Turismo de Tenerife"},"content":{"rendered":"\n

Las sesiones, de car\u00e1cter gratuito, se celebraron los d\u00edas 8 y 9 de abril en Puerto de la Cruz y Adeje, y volver\u00e1n a finales de mayo centradas en econom\u00eda circular y entretenimiento<\/em><\/p>\n\n\n\n

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El Cabildo, a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife, celebr\u00f3 los pasados 8 de abril en Puerto de la Cruz (IES Mar\u00eda P\u00e9rez Trujillo) y 9 de abril en Adeje (CIFP Adeje) unas jornadas de formaci\u00f3n presencial dirigidas a profesionales de la gastronom\u00eda y estudiantes que permitieron a los cerca de 40 asistentes profundizar en materias como el marketing o la innovaci\u00f3n aplicados al sector. Estas han sido las primeras jornadas presenciales del programa englobado en el Plan Director para la Gastronom\u00eda y el Turismo Insular que busca beneficiar a los negocios del sector de un ecosistema de mejora y desarrollo empresarial.<\/p>\n\n\n\n

Las formaciones online\u00a0continuar\u00e1n durante los pr\u00f3ximos meses, mientras que las presenciales volver\u00e1n a Puerto de la Cruz y Adeje los pr\u00f3ximos 27 y 28 de mayo, en esta ocasi\u00f3n enfocadas a la econom\u00eda circular, el entretenimiento en el Canal HORECA y, de nuevo, a la innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica. Todo el programa de formaci\u00f3n, tanto online como presencial, es de car\u00e1cter gratuito, y est\u00e1 abierto para su inscripci\u00f3n por los interesados en la plataforma Tenerife+Talento.<\/p>\n\n\n\n

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, se\u00f1ala que \u201cnuestro objetivo es ser m\u00e1s competitivos como destino tur\u00edstico e impulsar el desarrollo de la econom\u00eda tinerfe\u00f1a, siempre apostando por la formaci\u00f3n continua de nuestros profesionales\u201d. Asimismo, Afonso a\u00f1ade que \u201cTenerife es un destino l\u00edder y de vanguardia a nivel gastron\u00f3mico, donde prima nuestra identidad cultural, la sostenibilidad, la calidad de los productos los productos, as\u00ed como la excelencia del talento de nuestros profesionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, \u201cla adquisici\u00f3n y desarrollo de habilidades clave, junto con una formaci\u00f3n continua y adaptada a las necesidades del sector, son fundamentales para garantizar un crecimiento sostenible y exitoso en la industria tur\u00edstica. En este sentido, la formaci\u00f3n, junto a la innovaci\u00f3n y la promoci\u00f3n gastron\u00f3mica de Tenerife, son los tres ejes del Plan Director de Gastronom\u00eda para lograr la excelencia en el sector, ser m\u00e1s competitivos como destino tur\u00edstico e impulsar el desarrollo de la econom\u00eda local, dotando a los profesionales de la isla de un mayor conocimiento de los productos y de nuevas tendencias a aplicar en sus puestos de trabajo\u201d, se\u00f1ala Melwani.<\/p>\n\n\n

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Las sesiones presenciales de los pasados 8 y 9 de abril comenzaron con la ponencia Gastromarketing: Mejora tu negocio en 7 pasos, impartida por Pablo Bellenda, director de comunicaci\u00f3n de Aplus Gastromarketing. Bellenda expuso un conjunto de soluciones para peque\u00f1os y grandes negocios desde el punto de vista de branding, experiencial y digital y mostr\u00f3 las \u00faltimas tendencias del sector HORECA. A continuaci\u00f3n, la consultora de salud y corporativo Mar\u00eda Kindel\u00e1n ofreci\u00f3 la ponencia Sostenibilidad: liderazgo consciente, que se centr\u00f3 en el bienestar de los profesionales del sector gastron\u00f3mico como ingrediente esencial para el \u00e9xito y la innovaci\u00f3n del sector. Una propuesta sobre liderazgo consciente y sostenible que sorprendi\u00f3 al alumnado.<\/p>\n\n\n\n

Las jornadas concluyeron con dos talleres pr\u00e1cticos. El primero, Reposter\u00eda, tradici\u00f3n y vanguardia, a cargo del chef y director ejecutivo en Pedro Rodr\u00edguez Postres, mostr\u00f3 c\u00f3mo adaptar recetas tradicionales a las necesidades de los clientes actuales. El segundo, Taller de Inteligencia Artificial, corri\u00f3 a cargo del fundador de Foodthinkers, Roberto Gonz\u00e1lez, quien abord\u00f3 el uso de la tecnolog\u00eda y la creatividad al servicio de una experiencia culinaria \u00fanica, utilizando para ello herramientas de inteligencia artificial que potencian la imaginaci\u00f3n y optimizan procesos.<\/p>\n\n\n\n

Formaciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estas formaciones presenciales se celebraron tras el lanzamiento de los dos primeros cursos online para profesionales de la gastronom\u00eda insular por parte del Cabildo a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife: Gastrotendencias y La Era de la Sostenibilidad, disponibles en la plataforma Tenerife+Talento para los profesionales que deseen realizarlos.<\/p>\n\n\n\n

Todas estas formaciones tienen por objetivo potenciar los negocios de los participantes mediante contenidos, auditor\u00edas y formaciones impartidas por destacados profesionales reputados del sector Horeca (hoteles, restaurantes y cafeter\u00edas). El programa formativo consta de un total de cinco cursos online y seis presenciales, adem\u00e1s de asesoramiento integral para empresas del sector, con la finalidad de implantar una l\u00ednea de trabajo que apoye el desarrollo de I+D+i en el sector gastron\u00f3mico de Tenerife.<\/p>\n\n\n

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Los cinco cursos online tienen una duraci\u00f3n de seis horas cada uno, y llevan por t\u00edtulo: Gastronom\u00eda 360\u00ba, La nueva era de la Sostenibilidad, Gastrotendencias, Gastromarketing y Negocios & Gastronom\u00eda. Los alumnos pueden realizar el ciclo completo o apuntarse a los cursos de forma independiente. Al t\u00e9rmino de cada curso, reciben el diploma correspondiente que acredita la finalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Este proyecto, financiado por la Uni\u00f3n Europea, a trav\u00e9s de los fondos Next Generation de la Uni\u00f3n Europea en el marco del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia, gestionados por la Consejer\u00eda de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, se integra en el proyecto Tenerife Reset dentro del Programa de Planes de Sostenibilidad Tur\u00edstica aprobado por la Comisi\u00f3n Sectorial de Turismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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