{"id":27444,"date":"2024-10-09T13:33:43","date_gmt":"2024-10-09T12:33:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=27444"},"modified":"2024-10-09T13:36:01","modified_gmt":"2024-10-09T12:36:01","slug":"tenerife-muestra-su-lado-mas-tropical-en-la-ultima-jornada-de-san-sebastian-gastronomika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2024\/10\/tenerife-muestra-su-lado-mas-tropical-en-la-ultima-jornada-de-san-sebastian-gastronomika\/","title":{"rendered":"Tenerife muestra su lado m\u00e1s ‘tropical’ en la \u00faltima jornada de San Sebastian Gastronomika"},"content":{"rendered":"\n

Juan Carlos y Jonathan Padr\u00f3n (El Rinc\u00f3n de Juan Carlos**, Adeje) ofrecen una ponencia en el Auditorio del Kursaal<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Convertido (como cada a\u00f1o) en el stand m\u00e1s visitado del congreso, hoy, \u00faltimo d\u00eda del congreso San Sebasti\u00e1n Gastronomika 2024, Tenerife ha dedicado su programaci\u00f3n -gastron\u00f3mica y audiovisual- a los cultivos tropicales de la isla, \u00fanicos por gozar de suelos volc\u00e1nicos y ser bendecidos por los alisios. Pero tambi\u00e9n hoy Tenerife ha tenido presencia estelar en el gran Auditorio del congreso, con la ponencia magistral ofrecida por Juan Carlos y Jonathan Padr\u00f3n (El Rinc\u00f3n de Juan Carlos**, Adeje).<\/p>\n\n\n\n

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, se\u00f1ala que \u201cTenerife salda su participaci\u00f3n con un gran \u00e9xito de visitantes y afluencia de p\u00fablico a nuestro gran stand-restaurante de 200 metros cuadrados, sobre todo  reconocimiento y respeto hacia nuestra propuesta gastron\u00f3mica y hacia nuestro producto local, que ya se conoce con mayor intensidad en el \u00e1mbito de la gastronom\u00eda, reconociendo a nuestros chefs, as\u00ed como el trabajo de nuestros agricultores, ganaderos  y artesanos que est\u00e1n consiguiendo la excelencia en sus productos, elevando a un gran nivel  nuestra gastronom\u00eda y el producto local\u201d. Afonso insiste en que \u201ccontinuamos posicionando nuestro destino como una referencia gastron\u00f3mica nacional\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La ma\u00f1ana se inici\u00f3 con los \u2018barraquitos\u2019, ese tradicional caf\u00e9 ilustrado de Tenerife que se ha convertido durante los tres d\u00edas del congreso en el punto de partida de la jornada para los profesionales del sector, el stand de Tenerife, que hoy, bajo el lema \u201cIsla tropical\u201d, ha exhibido toda la potencia de sus cultivos tropicales, distintivos por la particular climatolog\u00eda de tinerfe\u00f1a.<\/p>\n\n\n

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En la cata del d\u00eda, hoy se han podido conocer y apreciar grandes vinos de Tenerife como: D.O. Valle de G\u00fc\u00edmar, La Choza del Cabrero, Hermanos Mesa, Blanco Barrica; Brumas de Ayosa Tinto 2023, SAT Viticultores de la comarca de G\u00fc\u00edmar,Tinto, D.O. Valle de La Orotava; Atlante Blanco Seco 2021, Atlante – Quinta San Antonio, Blanco Barrica; y Volc\u00e1n de Caramujo Tinto 2023, Volc\u00e1n de Caramujo, Tinto Barrica.<\/p>\n\n\n\n

Productos y recetas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde el pl\u00e1tano al ajoblanco aguacate, pasando por chips de papa de color con sal de queso duro hasta un almuerzo con exquisiteces como tartar de mango, texturas de papaya con salpic\u00f3n o la pi\u00f1a tropical\u2026 fueron solo algunos de los productos y recetas ofrecidas en el stand de la isla en la \u00faltima jornada del evento gastron\u00f3mico, que en sus tres d\u00edas de actividad ha visto pasar a m\u00e1s de 700 personas.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos que han acompa\u00f1ado al almuerzo son: D.O. Abona, Altos de Trevejos Blanco Espumoso 2020, Altos de Trevejos, S.L., blanco espumoso; Finca Vegas, Castellana Negra 2020, Risco Las Vegas, S.L., tinto; D.O. Ycoden-Daute-Isora, Estrada Marmajuelo Ecol\u00f3gico 2023, Jose Luis Garcia-Estrada (Bodega Estrada), blanco seco; y Acevi\u00f1o Blanco Seco 2023, Fco. Javier G\u00f3mez Pimentel, blanco seco.<\/p>\n\n\n\n

El T\u00fanel del Vino, con unas 40 referencias de las diferentes denominaciones de origen de la isla, fue uno de los puntos de atracci\u00f3n de la presencia Tenerife en San Sebastian Gastronomika, con casi 5.000 degustaciones en solo los primeros dos d\u00edas del evento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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