{"id":24833,"date":"2021-04-23T14:42:05","date_gmt":"2021-04-23T13:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=24833"},"modified":"2021-04-23T14:42:08","modified_gmt":"2021-04-23T13:42:08","slug":"el-cabildo-de-tenerife-y-madrid-fusion-organizan-el-i-concurso-de-cocina-con-mojos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2021\/04\/el-cabildo-de-tenerife-y-madrid-fusion-organizan-el-i-concurso-de-cocina-con-mojos\/","title":{"rendered":"El Cabildo de Tenerife y Madrid Fusi\u00f3n organizan el I Concurso de Cocina con Mojos"},"content":{"rendered":"\n
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Papas arrugadas con mojo-cocina canaria<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La corporaci\u00f3n insular,\na trav\u00e9s de Turismo de Tenerife y el \u00c1rea de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca,\npremiar\u00e1 al \u201cmejor mojo\u201d y al \u201cmejor plato con mojo armonizado con vino de la\nisla\u201d <\/em><\/p>\n\n\n\n

Las personas que\nparticipen tendr\u00e1n de plazo para presentar sus recetas hasta el pr\u00f3ximo 9 de\nmayo y la final ser\u00e1 el 2 de junio, durante la celebraci\u00f3n del encuentro<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tenerife complementa\ncon este concurso pionero en Madrid Fusi\u00f3n -que tendr\u00e1 lugar entre el 31 de\nmayo y el 2 de junio en Ifema- su presencia en la feria gastron\u00f3mica m\u00e1s\nimportante de Espa\u00f1a, a la que acudir\u00e1 con un estand adaptado a las circunstancias\nsanitarias y que presentar\u00e1 pr\u00f3ximamente<\/em><\/p>\n\n\n\n

El\nCabildo de Tenerife, a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife y del \u00c1rea de Agricultura,\nGanader\u00eda y Pesca, junto con la feria gastron\u00f3mica m\u00e1s importante de Espa\u00f1a,\nMadrid Fusi\u00f3n, ha organizado el primer concurso de cocina con mojos con el fin\nde mostrar las cualidades de la salsa m\u00e1s identitaria e internacional de la\nisla, conocida m\u00e1s all\u00e1 de sus fronteras. <\/p>\n\n\n\n

El\nconsejero delegado de Turismo de Tenerife, David P\u00e9rez, asegura que \u201cel\nobjetivo es, adem\u00e1s de mostrar todas las cualidades crom\u00e1ticas y de sabor del mojo\nen s\u00ed, potenciar el acercamiento de nuestro potencial visitante a nuestra\nautenticidad, una de las se\u00f1as de identidad que queremos mostrar con nuestro\nnuevo plan de marketing<\/em> e imagen de marca\u201d, y a\u00f1ade que \u201cdentro de esa\nidiosincrasia est\u00e1 nuestra gastronom\u00eda tradicional y aut\u00f3ctona, de la que los\nmojos es parte fundamental\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Por su\nparte, el consejero insular de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca del Cabildo,\nJavier Parrilla, asegura que \u201clos vinos de las seis Denominaciones de Origen\nProtegidas (DOP) que operan en Tenerife maridan con nuestros platos de forma\nnatural, org\u00e1nica; si, adem\u00e1s, los armonizamos al mojo, puede constituir todo\nun reto culinario en el marco de Madrid Fusi\u00f3n. Para innovar y mostrar a los\nviajeros, que volveremos a recibir, la experiencia culinaria de nuestros\nproductos, desde una perspectiva de hoy, con la mirada de siempre\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los mojos\nde Tenerife son variados, comenzando por los m\u00e1s tradicionales: verde, rojo o\npic\u00f3n, pasando por los m\u00e1s complejos y evolucionados. Se trata de una de las\nsalsas m\u00e1s pujantes y creativas de Espa\u00f1a, admitiendo libertad e imaginaci\u00f3n,\nfruto de su mismo origen cruce de civilizaciones y emociones. <\/p>\n\n\n\n

Por ello,\nlos participantes que deseen enviar sus recetas y ser part\u00edcipes de esta\ninnovadora iniciativa podr\u00e1n hacerlo antes del 9 de mayo al e-mail<\/em> ana@madridfusion.net<\/a>, adem\u00e1s de\nconsultar las bases del concurso, que ya est\u00e1n disponibles en el enlace https:\/\/www.facebook.com\/MadridFusionCongreso\/posts\/10158161792017810<\/a><\/p>\n\n\n\n

Los seis\nfinalistas seleccionados presentar\u00e1n en directo sus recetas durante la\ncelebraci\u00f3n de una de las jornadas de Madrid Fusi\u00f3n 2021, el pr\u00f3ximo 2 de junio\nde 2021. La evaluaci\u00f3n correr\u00e1 a cargo de un jurado compuesto por periodistas\nespecializados y cocineros de prestigio, as\u00ed como por especialistas\ngastron\u00f3micos y del sector alimentario. Posteriormente se dar\u00e1n a conocer los\ndos ganadores del concurso: al \u2018Mejor Mojo\u2019 y al \u2018Mejor plato con mojo maridado\ncon vino de Tenerife\u2019. Los autores de las recetas ganadoras recibir\u00e1n un premio\nde 800 euros en cada una de las dos categor\u00edas. <\/p>\n\n\n\n

Tenerife, en Madrid\nFusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

           \n<\/strong>El Cabildo de Tenerife,\na trav\u00e9s de la empresa p\u00fablica Turismo de Tenerife y el \u00c1rea de Agricultura,\nGanader\u00eda y Pesca, presentar\u00e1 pr\u00f3ximamente c\u00f3mo ser\u00e1 su presencia en Madrid\nFusi\u00f3n, que tendr\u00e1 lugar entre el 31 de mayo y el 2 de junio, en Ifema.<\/p>\n\n\n\n

           \nLa isla acudir\u00e1 con un estand adaptado a las circunstancias sanitarias y con el\nfin de mostrar, a trav\u00e9s de los valores que potencia su nuevo plan de marketing<\/em>,\nsu gastronom\u00eda como uno de los elementos m\u00e1s caracter\u00edsticos y atractivos para\nel turista que busca experiencias en un destino como Tenerife. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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