{"id":2462,"date":"2012-03-01T11:12:35","date_gmt":"2012-03-01T10:12:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.turismodetenerife.com\/?p=2462"},"modified":"2012-03-01T11:16:02","modified_gmt":"2012-03-01T10:16:02","slug":"formas-de-saborear-tenerife","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2012\/03\/formas-de-saborear-tenerife\/","title":{"rendered":"Las m\u00faltiples formas de saborear Tenerife"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>En las m\u00faltiples formas de Saborear Tenerife hay una mezcla prodigiosa donde se combinan el paisaje con la cultura, las fiestas, una envidiable climatolog\u00eda y un largo dossier de fortalezas\u00a0 que pueden ofrecer momentos de plena satisfacci\u00f3n. Siempre con el\u00a0 horizonte del mar como marco de una experiencia entra\u00f1able y sugerente, Tenerife ofrece una gran variedad de rincones, actividades, se\u00f1as de identidad que afloran a trav\u00e9s de un patrimonio urbano y rural diverso y peculiar. El volc\u00e1n, siempre presente, marca un talante de diferentes formas y estructuras, algunas j\u00f3venes, desafiantes y provocativas, junto a la mansedumbre de volcanes dormidos y limados por el tiempo.<\/p>\n

Pero hay una cualidad de la Isla que puede ser degustada en una gran cantidad de establecimientos y eventos en los que el placer se centra en saborear productos de la tierra a trav\u00e9s de los mercadillos locales donde la proximidad y la experiencia de siglos de trabajo han provocado la existencia de una gran cantidad de productos locales de excelente calidad y frescura. A una producci\u00f3n donde las diferentes culturas que forman Canarias han aportado elementos tan singulares como la papa antigua o el vino, nuestro gran embajador y compa\u00f1ero de viaje desde la llegada de la Europa occidental hasta estas \u00ednsulas atl\u00e1nticas, se unen frutales, legumbres, animales de corral, o exquisiteces como la miel, un dulce estandarte de calidad con sabores mono o multiflorales y un gran arraigo a la tierra.<\/p>\n

Siempre el componente humano es quien revaloriza todo producto a trav\u00e9s de su buen hacer y el s\u00e1bado 11 de febrero de 2012 marca uno de esos hitos en la revalorizaci\u00f3n del patrimonio agr\u00edcola y ganadero tinerfe\u00f1o. A la presencia de agricultores del mercado local en un entorno privilegiado, como es la Casa Lercaro en La Orotava, se uni\u00f3 un maridaje prodigioso de cultura y m\u00fasica, al que se sum\u00f3 la maestr\u00eda del cocinero Jes\u00fas Gonz\u00e1lez con recetas frescas y envolventes y vinos de profundo car\u00e1cter como los nacidos entre las veteranas barricas de Bodegas Monje. De la\u00a0 mano del cantante y compositor tinerfe\u00f1o, Hugo K. y su banda, el arte se fusion\u00f3 con la gastronom\u00eda y los productos de la tierra a trav\u00e9s de su performance D.O. Sol Sostenible!, ofreciendo una experiencia enogastron\u00f3mica verdaderamente diferenciadora.<\/p>\n

Ese d\u00eda 11 de febrero de 2012 la gastronom\u00eda de la Isla se visti\u00f3 de gala en otros eventos singulares y diferentes, como entusiasmados por una de las cualidades inherentes a Tenerife, la diversidad. Prueba de ello fue la Muestra de Panes del Mundo, en el Municipio de Arico, en su 5\u00aa edici\u00f3n, donde la interculturalidad se manifest\u00f3 a trav\u00e9s de la presencia de panes de m\u00e1s de veinte pa\u00edses. Estos panes fueron aportados por las panader\u00edas del Municipio, de la mano del cocinero Juan Carlos Gonz\u00e1lez y por las muchas comunidades de extranjeros residentes en Tenerife. Esta muestra, cuyo \u00e9xito viene refrendado por la gran cantidad de personas asistentes a la misma, aglutin\u00f3 a m\u00e1s de un millar de seres privilegiados que disfrutaron de momentos donde escanciar el paladar y los sentidos, degustando panes de or\u00edgenes diferentes junto a una inmejorable presencia de otros productos locales. Las mieles, mermeladas, confituras, el queso, el vino, la despensa de Arico se vuelca en esta muestra de panes conformando una experiencia gastron\u00f3mica diferente y sobre todo peculiar, nacida de la uni\u00f3n de culturas, la calidad de los productos el ambiente sosegado y acogedor que tan bien define a Tenerife y las manos expertas de quienes laboran en el sector enogastron\u00f3mico de una isla de ensue\u00f1o.<\/p>\n

 <\/p>\n

Por: Juan Antonio Jorge Peraza <\/strong>
\nCoordinador. Creaci\u00f3n y Dinamizaci\u00f3n de Producto Tur\u00edstico
\nTurismo de Tenerife <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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