{"id":22504,"date":"2020-01-14T13:46:04","date_gmt":"2020-01-14T12:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=22504"},"modified":"2020-01-14T18:52:43","modified_gmt":"2020-01-14T17:52:43","slug":"el-cabildo-de-tenerife-rinde-homenaje-a-los-chef-estrellas-michelin-y-bib-gourmand-de-la-isla-en-madrid-fusion-20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2020\/01\/el-cabildo-de-tenerife-rinde-homenaje-a-los-chef-estrellas-michelin-y-bib-gourmand-de-la-isla-en-madrid-fusion-20\/","title":{"rendered":"El Cabildo homenajea a las estrellas Michelin y Bib Gourmand de la Isla en Madrid Fusi\u00f3n’20"},"content":{"rendered":"\n

Representan hoy por hoy la gran potencia gastron\u00f3mica de la que goza el destino como referente internacional<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Aspecto del homenaje celebrado ayer en el transcurso de la inauguraci\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n 2020 en el Ifema de la capital de Espa\u00f1a<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El Cabildo de Tenerife  ha brindado un c\u00e1lido homenaje en la inauguraci\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n<\/a> 2020, ayer, lunes, en el Ifema de Madrid, a todos los chefs que trabajan en la Isla con estrella Michelin y Bib Gourmand, quienes representan hoy por hoy la gran potencia gastron\u00f3mica de la que goza el destino como referente internacional del buen hacer de estos profesionales.<\/p>\n\n\n\n

Los consejeros insulares Javier Parrilla (Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca), y Jos\u00e9 Gregorio Mart\u00edn Turismo (Planificaci\u00f3n del Territorio y Patrimonio Hist\u00f3rico), adem\u00e1s de David P\u00e9rez (consejero delegado de Turismo) y Mayte Carre\u00f1o, directora de la Gu\u00eda Michelin<\/a>, presidieron la ceremonia como representantes de una Corporaci\u00f3n Insular que ha venido promoviendo de forma decidida la gastronom\u00eda hasta alcanzar el nivel de excelencia del que goza actualmente.<\/p>\n\n\n\n

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Las degustaciones son una de las actividades m\u00e1s celebradas en el congreso gastron\u00f3mico de Madrid<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Entre los homenajeados han estado presentes los chefs Juan Carlos y Jonathan Padr\u00f3n (El rinc\u00f3n de Juan Carlos<\/a>); Carlos Gamonal, el primero en lograr un brillo para la isla en los a\u00f1os 1980, y el tinerfe\u00f1o, recientemente galardonado en su restaurante en Madrid, Gofio<\/a>, Safe Cruz, as\u00ed como representantes de los restaurantes Bib Gourmand: Secretos de Chimiche<\/a>, Roberto Castro, Las Terrazas de El Sauzal<\/a>, Silver Navarro, y La Bola<\/a> de Jorge Bosch. Cabe recordar que Tenerife posee en la actualidad seis estrellas Michelin y cuatro Bib Gourmand.<\/p>\n\n\n\n

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Las elaboraciones en directo han tomado el stand de Tenerife en la edici\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n de este a\u00f1o<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Los responsables insulares hicieron entrega a cada uno ellos de un cuchillo canario, una preciosa artesan\u00eda de hoja triangular de acero y mango de llamativa decoraci\u00f3n a base de metales y huesos, que antiguamente era utilizado en labores del campo y hoy es considerado una pieza de colecci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

El stand del Cabildo de Tenerife en la zona ferial de Ifema<\/a> (Madrid), de 48 metros cuadrados, escenifica el gran despliegue de la Isla en este congreso de fama mundial, con espacios diferenciados para exposici\u00f3n de productos, sala de \u00abshowcookings\u00bb y talleres a cargo de chefs de varias generaciones, t\u00fanel del vino y muestras de diferentes materias primas que se prolongar\u00e1n durante los tres d\u00edas del congreso; adem\u00e1s, en el \u00e1rea de Saborea Espa\u00f1a<\/a>, con otro stand espec\u00edfico donde, como cada a\u00f1o, habr\u00e1 catas de mieles, vinos, papas o gofios. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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