{"id":223,"date":"2010-04-19T09:57:00","date_gmt":"2010-04-19T09:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wpress.turismodetenerife.com\/?p=223"},"modified":"2010-04-19T09:57:00","modified_gmt":"2010-04-19T09:57:00","slug":"gradas-para-160-personas-y-una-pantalla-gigante-permitiran-seguir-al-detalle-el-vi-campeonato-de-cocineros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2010\/04\/gradas-para-160-personas-y-una-pantalla-gigante-permitiran-seguir-al-detalle-el-vi-campeonato-de-cocineros\/","title":{"rendered":"Gradas para 160 personas y una pantalla gigante permitir\u00e1n seguir al detalle el VI Campeonato de Cocineros"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

<\/a>
Todo est\u00e1 ya listo para la el comienzo del VI Campeonato de Cocineros de Canarias, que se celebrar\u00e1 desde el lunes [d\u00eda 19] al mi\u00e9rcoles [d\u00eda 21] en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife en el marco de la feria conjunta para profesionales Expohostel y Feria de la Alimentaci\u00f3n. El montaje de este prestigioso certamen permitir\u00e1 al p\u00fablico contemplar en directo desde unas gradas \u2013con capacidad para 160 personas- la elaboraci\u00f3n de los platos por parte de los diez cocineros finalistas, adem\u00e1s de a trav\u00e9s de una pantalla gigante que retrasmitir\u00e1 en directo el trabajo de los chefs y sus ayudantes.<\/p>\n

El consejero insular de Turismo y m\u00e1ximo responsable de Turismo de Tenerife, Jos\u00e9 Manuel Berm\u00fadez, recuerda que este campeonato \u00abest\u00e1 considerado como el m\u00e1s importante de sus caracter\u00edsticas de todo el Archipi\u00e9lago y tiene como finalidad estimular la creatividad de los profesionales del sector a trav\u00e9s de un certamen en el que ya han participado cocineros de gran val\u00eda, cuyo trabajo ha sido reconocido no s\u00f3lo a nivel nacional,sino tambi\u00e9n internacional\u201d.<\/p>\n

Los participantes contar\u00e1n, para la creaci\u00f3n de sus recetas, con todos los adelantos t\u00e9cnicos: cocina el\u00e9ctrica de inducci\u00f3n, horno, microondas, fregadero con agua potable, recipientes, mesa de trabajo y frigor\u00edfico y congelador, entre otros elementos.<\/p>\n

El jurado del campeonato estar\u00e1 integrado por prestigiosos expertos y profesionales de la gastronom\u00eda y la restauraci\u00f3n que valorar\u00e1n el apartado t\u00e9cnico y de degustaci\u00f3n. As\u00ed, tendr\u00e1n en cuenta la organizaci\u00f3n (higiene y orden), t\u00e9cnica (habilidad y destreza), presentaci\u00f3n (decoraci\u00f3n y est\u00e9tica), receta (originalidad e ingredientes) y degustaci\u00f3n (aroma y sabor).<\/p>\n

Los diez finalistas son Emilio Cabrera, natural de Lanzarote; Thomas Leeb, de Gran Canaria; Juan Carlos Rodr\u00edguez, de La Palma; Miguel Navarro, de La Gomera, y Isaac Gonz\u00e1lez, Henry Montes, Hans Joachim Figge, Patricia Garc\u00eda, Ignacio Hern\u00e1ndez y Rom\u00e9n Daniel de Le\u00f3n, de Tenerife.<\/p>\n

Los cocineros seleccionados deber\u00e1n elaborar un plato obligatorio, cuyo ingrediente principal ser\u00e1 en esta edici\u00f3n el conejo fresco del pa\u00eds, una de las carnes m\u00e1s utilizadas en la cocina tradicional canaria, y otro de libre elecci\u00f3n, que no podr\u00e1 ser un postre.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n ha establecido un premio de 1.500 euros para el cocinero ganador mientras que el segundo y tercer clasificado recibir\u00e1n 1.000 y 600 euros, respectivamente. Tambi\u00e9n est\u00e1 prevista la entrega de un galard\u00f3n al mejor ayudante o asistente de cocina, dotado con 500 euros.<\/p>\n

El Campeonato de Cocineros de Canarias, considerado como el m\u00e1s importante del Archipi\u00e9lago, es una de las iniciativas que organiza el Plan de Gastronom\u00eda, gestionado por Turismo de Tenerife.
<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Todo est\u00e1 ya listo para la el comienzo del VI Campeonato de Cocineros de Canarias, que se celebrar\u00e1 desde el lunes [d\u00eda 19] al mi\u00e9rcoles [d\u00eda 21] en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife en el marco de la feria conjunta para profesionales Expohostel y Feria de la Alimentaci\u00f3n. El montaje de […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[247,246,283],"class_list":["post-223","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-campeonato","tag-cocineros","tag-gradas","last_archivepost"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=223"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}