{"id":20599,"date":"2019-10-11T10:34:30","date_gmt":"2019-10-11T09:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=20599"},"modified":"2019-10-11T10:34:33","modified_gmt":"2019-10-11T09:34:33","slug":"tenerife-exhibe-en-san-sebastian-gastronomika-la-calidad-de-sus-productos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2019\/10\/tenerife-exhibe-en-san-sebastian-gastronomika-la-calidad-de-sus-productos\/","title":{"rendered":"Tenerife exhibe en San Sebasti\u00e1n Gastronomika la calidad de sus productos"},"content":{"rendered":"\n

Los vinos fueron destacados en la gran cena de gala mientras que los cocineros Diana Marcelino y Carlos Mesa defendieron las elaboraciones isle\u00f1as<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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El Cabildo de Tenerife ha participado esta semana, a trav\u00e9s de sus \u00e1reas de Agricultura y Turismo y la marca Gastro Experience<\/a>, en el certamen San Sebasti\u00e1n Gastronomika<\/a> con una apuesta decidida bajo su lema Una isla de sabores, el distintivo de Tenerife de cara al turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

Las propuestas culinarias fueron defendidas por los j\u00f3venes chefs Diana Marcelino y Carlos Mesa, mientras que el Diego Schattenhofer expuso sus investigaciones sobre \u2018La sintetizaci\u00f3n molecular de las cuevas guanches\u2019 en el auditorio principal.<\/p>\n\n\n\n

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Por su parte, la muestra de la relevancia que han adquirido los vinos tinerfe\u00f1os puede comprobarse por la presencia destacada que tuvieron en la gran cena de gala homenaje a la cocinera con m\u00e1s estrellas Michelin de Espa\u00f1a, Carme Ruscalleda. <\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de 1.500 congresistas, 140 chefs y ponentes y 182 expositores, que han\nrepresentado a 47 pa\u00edses,\nasistieron a la vig\u00e9simo primera edici\u00f3n de la cita gastron\u00f3mica donostiarra,\nque tuvo como acto central la cena de Ruscalleda, elaborada con un men\u00fa creado por\nJuan y Elena Arzak, Mart\u00edn Berasategui, Pedro Subijana, Joan Roca, Jordi Cruz,\n\u00c1ngel Le\u00f3n y Eneko Atxa.<\/p>\n\n\n\n

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El Cabildo ha valorado muy positivamente su participaci\u00f3n en el certamen a trav\u00e9s del consejero delegado de Turismo, David P\u00e9rez, quien asegur\u00f3 que \u201clos vinos de la Isla han llegado al m\u00e1s alto nivel gastron\u00f3mico en un evento \u00fanico y que muy dif\u00edcilmente volver\u00e1 a darse\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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