{"id":15352,"date":"2018-09-25T14:42:54","date_gmt":"2018-09-25T13:42:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=15352"},"modified":"2019-01-22T16:32:45","modified_gmt":"2019-01-22T15:32:45","slug":"culinaria-comienza-sus-actividades-con-el-objetivo-de-conquistar-al-turista-a-traves-del-paladar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2018\/09\/culinaria-comienza-sus-actividades-con-el-objetivo-de-conquistar-al-turista-a-traves-del-paladar\/","title":{"rendered":"Culinaria comienza sus actividades con el objetivo de conquistar al turista a trav\u00e9s del paladar"},"content":{"rendered":"

Un total de 2.700 profesionales participar\u00e1n en las distintas actividades del II Congreso de Gastronom\u00eda Tur\u00edstica, que lleva por t\u00edtulo\u00a0 \u2018El turismo que se come\u2019<\/span><\/em><\/p>\n

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El congreso profesional Culinaria Tenerife 2018 ha arrancado hoy [martes 25] para promover la gastronom\u00eda como un elemento esencial de la oferta tur\u00edstica de las islas. El evento est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Canarias (ACYRE) y el Cabildo de Tenerife, a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife y el \u00c1rea de Agricultura, y con el apoyo de Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de Adeje.<\/p>\n

En el acto de inauguraci\u00f3n, el consejero insular de Turismo, Alberto Bernab\u00e9, ha destacado la importancia de la \u201cuni\u00f3n de la iniciativa p\u00fablica y privada en este evento encaminado a enriquecer la oferta de calidad tur\u00edstica que caracteriza a la isla\u201d. En ese sentido, ha recordado la existencia del \u201cPlan director de la Gastronom\u00eda de Tenerife 2018-2020, que ha contado con la participaci\u00f3n e implicaci\u00f3n de todos\u201d. El apoyo de la Corporaci\u00f3n insular a este evento se enmarca, adem\u00e1s de en el citado plan, en la marca Tenerife GastroExperience, que fija la estrategia a seguir para situar a la Isla como un referente en la materia a nivel nacional e internacional<\/p>\n

El consejero de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, ha remarcado \u201cla apuesta del Ejecutivo por crear sinergias entre el sector primario y el tur\u00edstico a trav\u00e9s del programa \u2018Crecer Juntos\u2019, que ha permitido ya acuerdos con cadenas hoteleras y distribuidores\u201d. Quintero ha recordado que el reto de vincular ambos sectores es un \u201cbeneficio para todos\u201d. Adem\u00e1s, ha destacado que con la presencia de primeras figuras de la gastronom\u00eda nacional, se garantiza que \u201clos productos de calidad diferenciada de las islas tengan a los mejores prescriptores\u201d.<\/p>\n

Uno de esos municipios que ha apostado por enriquecer su oferta gastron\u00f3mica es Adeje, el anfitri\u00f3n del evento. Su concejal de Desarrollo Econ\u00f3mico, Manuel Luis M\u00e9ndez, ha insistido en que \u201cAdeje apost\u00f3 en 2016 por este evento ilusionante, que supone una muestra del inter\u00e9s del municipio por crear riqueza en sectores complementarios al tur\u00edstico\u201d.<\/p>\n

El presidente de la Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Canarias, organizadora del evento, Pablo Pastor, ha afirmado durante la inauguraci\u00f3n que se han sobrepasado todas las expectativas de participaci\u00f3n. A la oferta formativa de talleres y mesas redondas se han inscrito 2.700 profesionales interesados en ampliar sus conocimientos sobre el producto local y sus posibilidades.<\/p>\n

El<\/b>\u00a0turismo que se come<\/b><\/p>\n

\u00c9ste es el lema escogido para la celebraci\u00f3n de este a\u00f1o. El vicepresidente de ACYRE, Juan Carlos Clemente, ha destacado el compromiso con el producto local que supone este evento y la capacidad de difusi\u00f3n que significa para el mismo la presencia de cocineros llegados desde todas las islas y el territorio nacional. Ha puesto de relieve, adem\u00e1s, la dificultad que ha supuesto \u201cfiltrar los contenidos del evento\u201d.<\/p>\n

Esta segunda edici\u00f3n de Culinaria se celebra hoy, ma\u00f1ana 26 y pasado ma\u00f1ana, d\u00eda 27, en el Centro de Desarrollo Tur\u00edstico de Costa Adeje (Tenerife), donde se desarrollar\u00e1n cerca de 40 ponencias, talleres y demostraciones a cargo de grandes profesionales con estrella Michel\u00edn, como Susi D\u00edaz (La Finca, Alicante) Oliver Pe\u00f1a (Enigma, Barcelona), Miguel Navarro (Es Fum, Mallorca), Javier Aguiar (Tickets, Pakta y Hoja Santa, Barcelona), as\u00ed como los canarios o afincados en las islas, Erlantz Gorostiza (MB**) , Juan Carlos y Jonathan Padr\u00f3n (El Rinc\u00f3n de Juan Carlos*) o Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes (NUB*).<\/p>\n

Descarga de fotos<\/span><\/b>:<\/span><\/p>\n

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