{"id":14808,"date":"2018-05-23T15:22:46","date_gmt":"2018-05-23T14:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=14808"},"modified":"2018-05-23T15:29:05","modified_gmt":"2018-05-23T14:29:05","slug":"la-campana-yosoytenerife-suma-nuevos-embajadores-vinculados-al-sector-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2018\/05\/la-campana-yosoytenerife-suma-nuevos-embajadores-vinculados-al-sector-gastronomico\/","title":{"rendered":"La campa\u00f1a #YosoyTenerife suma nuevos embajadores vinculados al sector gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"

El cocinero Carlos Gamonal y el pastelero Alexis\u00a0Garc\u00eda reciben un reconocimiento especial por su trayectoria<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>La campa\u00f1a de sensibilizaci\u00f3n tur\u00edstica #YosoyTenerife sum\u00f3 ayer [mi\u00e9rcoles 23] m\u00e1s de medio centenar de nuevos embajadores vinculados al sector gastron\u00f3mico insular. Cocineros, productores y periodistas especializados se han adherido al manifiesto de la campa\u00f1a creada por el Cabildo a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife.<\/p>\n

El presidente del Cabildo, Carlos Alonso, acompa\u00f1ado por los consejeros de Turismo y Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Alberto Bernab\u00e9 y Jes\u00fas Morales, respectivamente, destac\u00f3\u00a0 \u201cel sentimiento\u201d que despierta #YosoyTenerife. \u201cHemos querido unir \u2018ser de Tenerife\u2019 con la gastronom\u00eda porque este sector tiene mucho que ver con ese sentimiento\u201d, indic\u00f3 el presidente, quien se refiri\u00f3 al papel dinamizador de este sector para lograr la consolidaci\u00f3n de la Isla \u201ccomo un destino gastron\u00f3mico vinculado a los productos locales, el territorio y la cultura\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Alberto Bernab\u00e9 se\u00f1al\u00f3 que #YosoyTenerife se ha convertido una campa\u00f1a \u201cque reivindica la identidad y el orgullo de ser de Tenerife\u201d y se refiri\u00f3 al buen maridaje que hacen el turismo y la gastronom\u00eda. \u201cLlegar al turista a trav\u00e9s del paladar es una magn\u00edfica manera de diversificar nuestro producto tur\u00edstico\u201d, indic\u00f3 el consejero de Turismo.<\/p>\n

\u201cSi algo nos identifica a los tinerfe\u00f1os son los productos que nacen de nuestra tierra\u201d, destac\u00f3 el consejero Jes\u00fas Morales, quien reivindic\u00f3 tambi\u00e9n la labor que realizan los trabajadores del sector primario para poner a disposici\u00f3n de los cocineros \u201cuna materia prima de primera calidad\u201d.<\/p>\n

El acto, celebrado ayer [martes 22] en el marco del Sal\u00f3n Gastron\u00f3mico de Canarias, sirve tambi\u00e9n para realizar un reconocimiento especial al chef Carlos Gamonal (padre), primer cocinero de Tenerife en conseguir una estrella\u00a0 Michel\u00edn, y a Alexis Garc\u00eda, de 100%100 Pan, nombrado como \u2018Pastelero revelaci\u00f3n\u2019 en la \u00faltima edici\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n.<\/p>\n

Turismo y gastronom\u00eda<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s de poner en valor los efectos positivos del turismo, el Cabildo quiere tambi\u00e9n poner de relieve la oportunidad que representa la gastronom\u00eda para la dinamizaci\u00f3n y diversificaci\u00f3n de esta industria, que impulsa el desarrollo econ\u00f3mico local, implica a sectores profesionales diversos e incorpora nuevos usos al sector primario y agroindustrial.<\/p>\n

La Corporaci\u00f3n insular, a trav\u00e9s de las \u00e1reas de Agricultura y Turismo, ha elaborado un Plan Director de Gastronom\u00eda y Turismo con el que Tenerife busca consolidarse como destino l\u00edder gastron\u00f3mico con una nueva estrategia. Este plan, que cuenta con el consenso de todos los agentes que conforman el sector gastron\u00f3mico, fue elaborado tras un proceso de participaci\u00f3n que ha contado con la implicaci\u00f3n de un centenar de actores gastron\u00f3micos y tur\u00edsticos de Tenerife, as\u00ed como empresas asociadas a Turismo de Tenerife, restauradores y periodistas gastron\u00f3micos, entre otros.<\/p>\n

Este plan persigue tanto la mejora de la competitividad de la cadena de valor de la gastronom\u00eda, que va desde el sector primario, agroindustrial, artesanal, comercial hasta la restauraci\u00f3n, como su consolidaci\u00f3n como atractivo tur\u00edstico en los mercados emisores de los casi seis millones de visitantes que pasan sus vacaciones en la Isla cada a\u00f1o.<\/p>\n

En estos momentos, el sector de la gastronom\u00eda en Tenerife se encuentra en pleno proceso de expansi\u00f3n. Desde hace a\u00f1os ha sido objeto de propuestas de promoci\u00f3n y desarrollo sectorial y estos esfuerzos han posibilitado importantes avances gracias a la colaboraci\u00f3n de multitud de agentes de distinta naturaleza con el objetivo de consolidar Tenerife como destino gastron\u00f3mico vinculado a los productos locales, el territorio y la cultura.<\/p>\n

Compromisos<\/strong><\/p>\n

Los nuevos embajadores de #YosoyTenerife no solo se comprometen a colaborar en una mayor concienciaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n sobre los efectos positivos del sector tur\u00edstico sino tambi\u00e9n a otros aspectos vinculados espec\u00edficamente con la gastronom\u00eda como apoyar los retos del Plan de Turismo y Gastronom\u00eda; la protecci\u00f3n de la cultura gastron\u00f3mica de la Isla y la difusi\u00f3n de las costumbres, los productos y las recetas; trabajar por un desarrollo sostenible y responsable del tri\u00e1ngulo turismo-gastronom\u00eda-sector primario y colaborar con el Cabildo en la mejora de la competitividad de la cadena de valor de la gastronom\u00eda.<\/p>\n

Convertir Tenerife en un referente en la innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica, promover la producci\u00f3n de calidad y una cocina sostenible y saludable elaborada con materias primas de la isla; contribuir al conocimiento del paisaje y de los productos locales; apostar por la formaci\u00f3n, la mejora de la competitividad y la creaci\u00f3n de productos de turismo gastron\u00f3mico son otros de los compromisos que asumen los nuevos embajadores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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