{"id":14351,"date":"2018-03-19T16:27:33","date_gmt":"2018-03-19T15:27:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=14351"},"modified":"2018-03-19T16:33:53","modified_gmt":"2018-03-19T15:33:53","slug":"gastrocanarias-convertira-en-mayo-a-tenerife-en-el-epicentro-de-la-gastronomia-y-de-los-productos-locales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2018\/03\/gastrocanarias-convertira-en-mayo-a-tenerife-en-el-epicentro-de-la-gastronomia-y-de-los-productos-locales\/","title":{"rendered":"Gastrocanarias convertir\u00e1 en mayo a Tenerife en el epicentro de la gastronom\u00eda y de los productos locales"},"content":{"rendered":"

La quinta edici\u00f3n del Sal\u00f3n Gastron\u00f3mico de Canarias se celebrar\u00e1\u00a0del 22 al 24 de mayo en el Recinto Ferial con Gran Canaria como isla invitada<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>El Recinto Ferial de Tenerife acoger\u00e1 del 22 al 24 de mayo la quinta edici\u00f3n del Sal\u00f3n Gastron\u00f3mico de Canarias \u2018Gastrocanarias 2018\u2019, el evento m\u00e1s importante del sector de la gastronom\u00eda y restauraci\u00f3n de cuantos se celebran en las islas.<\/p>\n

El sal\u00f3n ha sido presentado hoy [lunes 19] por el presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, acompa\u00f1ado por el consejero de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias,\u00a0 Narvay Quintero; el alcalde de Santa Cruz, Jos\u00e9 Manuel Berm\u00fadez, y el director de Gastrocanarias, Jos\u00e9 Carlos Marrero, adem\u00e1s del presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales, como representante de la isla invitada este a\u00f1o al evento.<\/p>\n

Precisamente, Carlos Alonso valor\u00f3 la presencia de Gran Canaria en el sal\u00f3n \u201cporque tambi\u00e9n tiene mucho que ofrecer\u201d y destac\u00f3 la importancia de los diferentes campeonatos que se desarrollar\u00e1n durante los tres d\u00edas del sal\u00f3n, \u201cque ha aumentado la superficie expositiva con 20 stands m\u00e1s que el a\u00f1o pasado\u201d.<\/p>\n

El presidente de Gran Canaria ha indicado que en esa isla \u201chubo un nivel gastron\u00f3mico considerable que perdimos y ahora queremos recuperarlo con la marca \u2018Gran Canaria me\u00a0 gusta\u2019\u201d y ha puesto como referencia \u201cel trabajo que se ha llevado a cabo en Tenerife\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Narvay Quintero ha reiterado la apuesta de todas las islas \u201cpor poner en valor nuestro producto local y del trabajo que realizan los hombres y mujeres del campo, vinculado a la tradici\u00f3n y el paisaje que genera la agricultura en nuestras islas\u201d.<\/p>\n

El alcalde de Santa Cruz ha asegurado que la restauraci\u00f3n vive un \u201cgran momento\u201d en la capital, \u201cdonde el sector da empleo a unas 17.000 personas y cuenta con una amplia variedad de oferta, desde guachinches hasta restaurantes con una estrella Michelin\u201d.<\/p>\n

M\u00e1s stands y m\u00e1s actividades<\/strong><\/p>\n

El espacio expositivo aumenta de nuevo este a\u00f1o, al congregar a 195 stands en la gran nave del Recinto Ferial de Tenerife. Como novedad de la quinta edici\u00f3n, y seg\u00fan adelant\u00f3 el director del sal\u00f3n, \u201cpor primera vez desde la creaci\u00f3n de Gastrocanarias estar\u00e1n presentes las siete islas aunque falta la confirmaci\u00f3n definitiva de Fuerteventura\u201d. Adem\u00e1s, y junto al Ayuntamiento de Santa Cruz, habr\u00e1 tambi\u00e9n representaci\u00f3n de los ayuntamientos de La Laguna y Los Realejos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n como novedad, y dentro del apartado de concursos, Marrero anunci\u00f3 la celebraci\u00f3n del primer campeonato absoluto de Canarias de pizza, que ser\u00e1 valedero para el campeonato del mundo. Por lo tanto, el cocinero que gane este certamen representar\u00e1 a Canarias el a\u00f1o que viene en Parma (Italia) en el mundial de la especialidad.<\/p>\n

El prestigioso pastelero tinerfe\u00f1o Alexis Garc\u00eda (100 % Pan y Pasteler\u00eda), reconocido en el \u00faltimo congreso de Madrid Fusi\u00f3n con el t\u00edtulo de \u2018Cocinero Revelaci\u00f3n 2018\u2019, protagonizar\u00e1 el show cooking<\/em> del \u00faltimo d\u00eda.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se celebrar\u00e1 el campeonato regional de cocineros, el de j\u00f3venes cocineros, el campeonato de corte de jam\u00f3n, de cocteler\u00eda cl\u00e1sica, de gin tonic y cocteler\u00eda acrob\u00e1tica, adem\u00e1s del campeonato de bocadillos de autor, pasteler\u00eda y tiraje de cerveza.<\/p>\n

El sal\u00f3n incluir\u00e1 tambi\u00e9n un aula de formaci\u00f3n donde se desarrollar\u00e1n diferentes charlas y cursos formativos abiertos al p\u00fablico durante los tres d\u00edas del certamen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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