{"id":14143,"date":"2018-01-29T15:17:19","date_gmt":"2018-01-29T14:17:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=14143"},"modified":"2019-03-20T10:23:00","modified_gmt":"2019-03-20T09:23:00","slug":"tenerife-presenta-una-ambiciosa-estrategia-de-gastronomia-y-turismo-para-el-periodo-2018-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2018\/01\/tenerife-presenta-una-ambiciosa-estrategia-de-gastronomia-y-turismo-para-el-periodo-2018-2020\/","title":{"rendered":"Tenerife presenta una ambiciosa estrategia de gastronom\u00eda y turismo para el periodo 2018-2020"},"content":{"rendered":"

El Cabildo impulsa acciones para mejorar la competitividad del sector y consolidar su atractivo entre los casi seis millones de viajeros anuales que recibe la Isla<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>La gastronom\u00eda y su relevancia como atractivo tur\u00edstico son la clave que ha llevado al Cabildo, a trav\u00e9s de las \u00e1reas de Agricultura y Turismo, a elaborar un Plan Director de Gastronom\u00eda y Turismo para el periodo 2018-2020 que supone una continuaci\u00f3n e impulso de las acciones que la entidad insular ha venido desarrollando en este \u00e1mbito los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

El presidente del Cabildo, Carlos Alonso, ha asegurado esta ma\u00f1ana en la presentaci\u00f3n de esta estrategia que \u201cla gastronom\u00eda configura nuestra identidad canaria porque se ha convertido en un elemento indispensable para conocer la cultura y el modo de vida de nuestro territorio\u201d. Alonso ha destacado tambi\u00e9n el car\u00e1cter colaborativo y colectivo del plan, en el que han participado m\u00e1s de un centenar de personas. \u201cQueremos seguir siendo innovadores, como lo hicimos hace 18 a\u00f1os cuando fuimos el primer territorio espa\u00f1ol en contar con un plan de gastronom\u00eda\u201d, ha se\u00f1alado el presidente insular.<\/p>\n

La mejora de la competitividad de la cadena de valor de la gastronom\u00eda o su consolidaci\u00f3n como atractivo tur\u00edstico en los mercados emisores de los casi seis millones de visitantes que pasan sus vacaciones en la Isla cada a\u00f1o son algunos de los retos marcados en la ambiciosa estrategia que se ha puesto de largo hoy.<\/p>\n

Tambi\u00e9n ha intervenido el consejero insular de Turismo, Alberto Bernab\u00e9, quien ha presentado la marca Tenerife Gastro Experience como elemento promocional del plan. \u201cEncarna valores que se asocian a las nuevas tendencias en el turismo, como son el respeto a la cultura y tradici\u00f3n, la vida saludable, la autenticidad, la sostenibilidad o las experiencias que aporta. Adem\u00e1s, representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el turismo, impulsa el desarrollo econ\u00f3mico local e implica a sectores profesionales diferentes, desde el agricultor a los cocineros, pasando por quienes ofrecen sus productos en los mercados\u201d, ha detallado el consejero insular.<\/p>\n

Sobre esos pilares se asienta el Plan Director de Gastronom\u00eda y Turismo de la Isla para los dos pr\u00f3ximos a\u00f1os, elaborado tras un proceso de participaci\u00f3n que ha contado con la implicaci\u00f3n de un centenar de actores gastron\u00f3micos y tur\u00edsticos de Tenerife, entre ellos Promotur-Gobierno de Canarias, Ashotel, la Universidad de La Laguna, empresas asociadas a Turismo de Tenerife, restaurantes y periodistas gastron\u00f3micos, entre otros.<\/p>\n

Uno de los objetivos clave que se plasman en el documento es la gesti\u00f3n compartida de la gastronom\u00eda insular, reflejada en su mismo proceso de elaboraci\u00f3n, aunque se incluyen otros de igual relevancia, como son la promoci\u00f3n del conocimiento y consumo del producto local y del know-how<\/em> culinario de la Isla o la potenciaci\u00f3n del desarrollo de productos de turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Seis l\u00edneas principales de trabajo<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>El consejero insular de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Jes\u00fas Morales, ha desgranado las l\u00edneas de trabajo del plan, que se aglutinan en torno a seis ejes con 38 proyectos. Morales se ha referido al reconocimiento y protecci\u00f3n de la cultura gastron\u00f3mica, \u201cun aspecto que el Cabildo ya viene impulsando desde hace tiempo conjuntamente con el sector primario y el tur\u00edstico\u201d.<\/p>\n

En el primero de los ejes del plan, sobresalen acciones como el impulso a la declaraci\u00f3n de la gastronom\u00eda de las Islas Canarias como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, la elaboraci\u00f3n del Manifiesto de la Nueva Cocina de Tenerife, la creaci\u00f3n de un centro de interpretaci\u00f3n de la cocina de Tenerife, la creaci\u00f3n de la etiqueta Tenerife Food Label<\/em>, una Memoria del Sabor de Tenerife o la designaci\u00f3n de \u201cembajadores\u201d de la gastronom\u00eda de Tenerife.<\/p>\n

Otra de las l\u00edneas de trabajo pasa por el impulso del conocimiento, la formaci\u00f3n y el I+D+i en el sector. As\u00ed, contempla la creaci\u00f3n de un espacio com\u00fan que a\u00fane los avances gastron\u00f3micos en la Isla, la elaboraci\u00f3n de una cartograf\u00eda de la gastronom\u00eda de Tenerife, un centro de documentaci\u00f3n sobre la cocina tinerfe\u00f1a o un sistema de formaci\u00f3n superior en este \u00e1mbito. El tercer grupo de acciones, relacionadas con la competitividad, prev\u00e9n la creaci\u00f3n de un cl\u00faster de la gastronom\u00eda de Tenerife, as\u00ed como de planes de competitividad y de transferencia de I+D+i a la cadena de valor gastron\u00f3mica de la Isla.<\/p>\n

La promoci\u00f3n de productos de turismo gastron\u00f3mico (como rutas tur\u00edsticas del vino de Tenerife, un plan de desarrollo de la pesca de turismo o planes de dinamizaci\u00f3n de mercados de abastos y lonjas, entre otras iniciativas); la elaboraci\u00f3n de un plan de marketing y comunicaci\u00f3n y el desarrollo de un nuevo plan de gobernanza para el turismo y la gastronom\u00eda en la Isla completan las l\u00edneas de trabajo incluidas en el Plan Director de Gastronom\u00eda y Turismo para 2018-2020.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Cabildo impulsa acciones para mejorar la competitividad del sector y consolidar su atractivo entre los casi seis millones de viajeros anuales que recibe la Isla<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":14146,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[445,20,642],"class_list":["post-14143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacamos","tag-estrategia","tag-gastronomia","tag-plan","last_archivepost"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14143"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16532,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14143\/revisions\/16532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}