{"id":13908,"date":"2017-11-21T14:03:34","date_gmt":"2017-11-21T13:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/?p=13908"},"modified":"2017-11-21T14:03:34","modified_gmt":"2017-11-21T13:03:34","slug":"tenerife-se-convierte-estos-dias-en-la-capital-europea-de-la-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2017\/11\/tenerife-se-convierte-estos-dias-en-la-capital-europea-de-la-gastronomia\/","title":{"rendered":"Tenerife se convierte estos d\u00edas en la capital europea de la gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"

Maridaje de estrellas\u2019 incluye m\u00e1s de 30 eventos como ferias, muestras, rutas de tapas, restaurantes con men\u00fas especiales o la celebraci\u00f3n de la Gala Michelin<\/em><\/p>\n

La gala Michelin ser\u00e1 retransmitida en directo\u00a0y por Internet (\u2018streaming\u2019) a trav\u00e9s de www.canaltenerifetv.com<\/em><\/p>\n

\"\"La gastronom\u00eda tinerfe\u00f1a ha experimentado un avance sin precedentes en los \u00faltimos a\u00f1os; una evoluci\u00f3n que alcanza su c\u00e9nit en estas dos semanas. Desde el 18 de noviembre y hasta el 3 de diciembre la iniciativa Maridaje de estrellas<\/em> elevar\u00e1 a la Isla a capital europea de la gastronom\u00eda con casi una treintena de eventos entre ferias, muestras, talleres, rutas de tapas, restaurantes con men\u00fas especiales o la celebraci\u00f3n de la Gala de la Gu\u00eda Michelin 2018 Espa\u00f1a & Portugal, que ser\u00e1 retransmitida en directo y por Internet (streaming<\/em>) a trav\u00e9s de www.canaltenerifetv.com<\/a><\/p>\n

Coordinada por el Cabildo a trav\u00e9s de Turismo de Tenerife y el \u00c1rea de Agricultura, y con la participaci\u00f3n de 16 ayuntamientos de la Isla, de la Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Tenerife (Acyre) y Ashotel, los diferentes eventos programados tienen por objetivo revalorizar la importancia de la cocina isle\u00f1a, tanto sus productos como los profesionales que trabajan en ella \u2014desde los campesinos y artesanos a los cocineros\u2014, adem\u00e1s de reforzar su car\u00e1cter de atractivo tur\u00edstico en el que se ha convertido.<\/p>\n

El consejero insular de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Jes\u00fas Morales, ha destacado \u201cel trabajo conjunto\u201d que realiza el Cabildo desde hace muchos a\u00f1os por la valorizaci\u00f3n de los \u00a0productos locales. \u201cSi a ello le a\u00f1adimos unos excelentes profesionales y nuestras cualidades como destino tur\u00edstico l\u00edder, es l\u00f3gico que juguemos en la primera divisi\u00f3n de la gastronom\u00eda\u201d.<\/p>\n

Por su parte, el consejero insular de Turismo, Alberto Bernab\u00e9, ha recordado el \u201cgran a\u00f1o\u201d que ha vivido la gastronom\u00eda tinerfe\u00f1a que, seg\u00fan ha expresado, \u00a0\u201cno ha sido fruto de la casualidad\u201d. La presencia de la Isla como destino invitado en Madrid Fusi\u00f3n, el t\u00edtulo de \u2018Chef del futuro\u2019 al cocinero tinerfe\u00f1o Juan Carlos Padr\u00f3n, la entrega de los Soles Repsol, el Foro Internacional de la Papa o la entrega ma\u00f1ana de las estrellas Michelin en la Isla son solo algunos de los hitos ocurridos este a\u00f1o que ha recordado el consejero insular.<\/p>\n

El chef Juan Carlos Clemente, vicepresidente de Acyre, ha valorado la presencia de 60 restaurantes en la iniciativa \u2018Men\u00fa de las estrellas\u201d, con la que estos establecimientos participar\u00e1n estos d\u00edas con sus men\u00fas especiales elaborados con productos locales.<\/p>\n

Entre las actividades que tendr\u00e1n lugar en estas dos semanas se encuentran la Muestra Gastron\u00f3mica de la Casta\u00f1a y la Manzana Reineta de La Matanza de Acentejo; la Ruta de la Tapa de Setas de El Rosario; la Ruta Gastron\u00f3mica Saborea G\u00fc\u00edmar; cocina en directo Playa de San Juan (Gu\u00eda de Isora) bajo el t\u00edtulo \u2018Tapas con Productos de la Huerta\u2019, o un gastromercado en Santa Cruz de Tenerife. Uno de los actos en los que se espera mayor afluencia de p\u00fablico es la \u2018Gran olla popular\u2019 de ropa vieja con cochino negro, en Las Torres de Adeje el pr\u00f3ximo 2 de diciembre.<\/p>\n

\u2018Men\u00fas de estrellas\u2019 y Gala Michelin<\/strong><\/p>\n

Tambi\u00e9n los restaurantes isle\u00f1os se han sumado a la iniciativa con su particular \u2018Men\u00fa de estrellas\u2019. Hasta 60 establecimientos de toda la Isla ofrecen estos d\u00edas men\u00fas especiales elaborados a base de productos tradicionales de nuestra cocina: cochino negro, at\u00fan, papa, gofio, miel o pl\u00e1tano. El listado completo de eventos a celebrar estos quince d\u00edas, as\u00ed como los restaurantes que ofrecen men\u00fas especiales se pueden consultar en www.webtenerife.com\/maridajedeestrellas<\/a>. Turismo de Tenerife ha reforzado la comunicaci\u00f3n de todas estas actividades mediante el reparto de la agenda detallada de las mismas en las cerca de 40 oficinas de informaci\u00f3n tur\u00edstica de la Isla.<\/p>\n

Una menci\u00f3n destacada merece la organizaci\u00f3n de la Gala de la Gu\u00eda Michelin Espa\u00f1a & Portugal 2018, que tendr\u00e1 lugar ma\u00f1ana mi\u00e9rcoles, 22 de noviembre, en el hotel The Ritz-Carlton Abama del sur de Tenerife. En ella se dar\u00e1n a conocer los restaurantes con \u2018estrella\u2019 para el pr\u00f3ximo a\u00f1o en un acto que reunir\u00e1 a una buena representaci\u00f3n de los m\u00e1s prestigiosos cocineros locales e internacionales. Se trata de aut\u00e9ntico hito para Tenerife que pone as\u00ed un broche de oro a un a\u00f1o en el que la Isla ha protagonizado adem\u00e1s otros eventos de importancia como es el caso Madrid Fusi\u00f3n, el mayor encuentro gastron\u00f3mico de nuestro pa\u00eds, al que acudi\u00f3 como destino nacional invitado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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