{"id":13289,"date":"2017-01-25T15:40:41","date_gmt":"2017-01-25T14:40:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.turismodetenerife.com\/?p=13289"},"modified":"2017-01-25T15:43:36","modified_gmt":"2017-01-25T14:43:36","slug":"tenerife-destaca-en-madrid-fusion-por-la-originalidad-de-sus-productos-y-su-oferta-culinaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2017\/01\/tenerife-destaca-en-madrid-fusion-por-la-originalidad-de-sus-productos-y-su-oferta-culinaria\/","title":{"rendered":"Tenerife destaca en Madrid Fusi\u00f3n por la originalidad de sus productos y su oferta culinaria"},"content":{"rendered":"

La Isla concluye su participaci\u00f3n en este evento con una variada gastronom\u00eda, reconocida cada a\u00f1o por cinco millones de turistas<\/em><\/p>\n

\"2222\"cocineros, chefs, madrid fusion<\/p>\n

Tenerife concluye hoy [mi\u00e9rcoles 25] su participaci\u00f3n en Madrid Fusi\u00f3n-Saborea Espa\u00f1a, un evento que desde el pasado lunes [d\u00eda 23] ha servido de escaparate para que la Isla pueda mostrar al mundo el valor de su gastronom\u00eda que durante estos d\u00edas ha destacado por la originalidad de sus productos locales y su oferta culinaria. Tenerife ha concurrido como primer destino nacional invitado en la historia de este evento gastron\u00f3mico.<\/p>\n

El presidente del Cabildo, Carlos Alonso, destaca que Madrid Fusi\u00f3n ha servido para que muchos de los asistentes \u201chayan podido descubrir los valores que hacen de la cocina tinerfe\u00f1a algo tan original gracias a los\u00a0 productos y a la creatividad de nuestros profesionales, que est\u00e1n llevando la gastronom\u00eda de la Isla a cotas tan altas como nunca se hab\u00edan visto antes\u201d.<\/p>\n

Alonso agradeci\u00f3 a los participantes y patrocinadores el esfuerzo y la implicaci\u00f3n que han tenido por mostrar los productos y la oferta culinaria de Tenerife a los asistentes. La presencia de la Isla en este evento gastron\u00f3mico, uno de los de mayor relevancia nacional e internacional, est\u00e1 apoyada por el Cabildo, a trav\u00e9s de Saborea Tenerife, y el patrocinio de otras entidades y empresas como Asprocan, Harinalia, GMR y Ashotel, adem\u00e1s de la importante colaboraci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre).<\/p>\n

El presidente recuerda que, en total, la alimentaci\u00f3n supone el 46 por ciento del gasto que realiza el turista durante su estancia en Tenerife, que se cuantifica en unos ingresos estimados en torno a los 671 millones de euros en restauraci\u00f3n y unos 228 millones en compras de alimentaci\u00f3n, \u201clo que en conjunto genera una facturaci\u00f3n por gasto estimada en unos 900 millones de euros\u201d.<\/p>\n

Por su parte, el consejero insular de Turismo, Alberto Bernab\u00e9, recuerda que \u201cla gastronom\u00eda forma parte de la estrategia tur\u00edstica de promoci\u00f3n de Tenerife, un valor que ya es reconocido por los m\u00e1s de cinco millones de turistas que nos visitan cada a\u00f1o\u201d.<\/p>\n

En esta estrategia intervienen de forma directa y coordinada el \u00c1rea de Agricultura y Turismo de Tenerife, explica el consejero insular de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Jes\u00fas Morales,\u00a0 \u201ccon el objetivo de dise\u00f1ar acciones que permitan potenciar la actividad agr\u00edcola y ganadera a la vez que contribuyan a que el visitante pueda vivir experiencias completas durante su estancia en la Isla\u201d.<\/p>\n

El pescado y las papas son los principales productos gastron\u00f3micos que los turistas asocian con Tenerife, con un porcentaje del 27,4 y del 22,3 por ciento, respectivamente, por delante del pl\u00e1tano que es el producto que mencionan en tercer lugar los visitantes con un peso del 16,6 por ciento.<\/p>\n

Son datos extra\u00eddos de la Encuesta de Imagen y Competitividad del Cabildo, elaborada por el Departamento de Investigaci\u00f3n de Turismo de Tenerife que ponen de relieve la importancia de dos productos esenciales de la gastronom\u00eda tinerfe\u00f1a. Ambos han sido protagonistas de varios de los talleres organizados por la isla en el marco de este Congreso.<\/p>\n

Tenerife cierra hoy su participaci\u00f3n en Madrid Fusi\u00f3n con cinco talleres protagonizados por otros tantos productos locales, en este caso, las papas antiguas, miel, aguacate, queso y cochino negro que servir\u00e1n para las elaboraciones ideadas por los chefs Jes\u00fas Gonz\u00e1lez, Pedro Rodr\u00edguez, Rub\u00e9n Cabrera, Braulio Simancas y Luis Gonz\u00e1lez, respectivamente. Todas estas degustaciones se maridan con vinos de Tenerife.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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