{"id":13153,"date":"2016-11-28T15:24:37","date_gmt":"2016-11-28T14:24:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.turismodetenerife.com\/?p=13153"},"modified":"2016-11-28T15:34:09","modified_gmt":"2016-11-28T14:34:09","slug":"tenerife-destino-invitado-en-el-congreso-madrid-fusion-saborea-espana-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2016\/11\/tenerife-destino-invitado-en-el-congreso-madrid-fusion-saborea-espana-2017\/","title":{"rendered":"Tenerife, destino invitado en el Congreso Madrid Fusi\u00f3n-Saborea Espa\u00f1a 2017"},"content":{"rendered":"

Se trata de la primera vez que un destino nacional\u00a0es designado como protagonista del evento<\/em><\/p>\n

El encuentro, que tendr\u00e1 lugar del 23 al 25 de enero,\u00a0es la mayor cita de gastronom\u00eda de las que se celebran en Espa\u00f1a<\/em><\/p>\n

\"1111\"Tenerife ha sido designado como destino invitado en la pr\u00f3xima edici\u00f3n del Congreso Madrid Fusi\u00f3n-Saborea Espa\u00f1a, que se celebrar\u00e1 del 23 al 25 de enero pr\u00f3ximos en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Es la primera vez que un destino nacional es elegido como protagonista del mayor encuentro culinario de los que se celebran anualmente en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

Este hito, que se ha dado a conocer esta ma\u00f1ana en el marco de una presentaci\u00f3n de la gastronom\u00eda de Tenerife organizada por FACYRE y el Cabildo Insular de Tenerife, constituye una oportunidad \u00fanica para que Tenerife promocione su cocina dada la gran relevancia de la cita, que congrega a cerca de 170 expositores, m\u00e1s de 11.000 visitantes, cerca de 1.500 congresistas y cuenta con 600 periodistas acreditados. Se trata de un excelente escaparate para que el sector gastron\u00f3mico de Tenerife pueda dar a conocer sus productos, adem\u00e1s de mantener una agenda de encuentros profesionales.<\/p>\n

Durante el acto de hoy, celebrado en el recinto gastron\u00f3mico Platea de la capital de Espa\u00f1a, el presidente del Cabildo, Carlos Alonso, ha recordado la tradicional vinculaci\u00f3n de la Isla con Madrid Fusi\u00f3n, a la vez que ha destacado \u201cel refuerzo en los \u00faltimos a\u00f1os de la apuesta por la gastronom\u00eda en la Isla, lo que ha dado lugar a la eclosi\u00f3n de Tenerife como destino de experiencias, de sentimientos y de sensaciones\u201d. El presidente ha resaltado adem\u00e1s que Tenerife es \u201cun destino cinco estrellas\u201d, al resaltar que las cinco estrellas Michelin otorgadas a restaurantes de Canarias est\u00e1n en la Isla, y ha incidido en la \u201cgran capacidad de Tenerife de ofrecer el mejor producto, elaborado de la mejor manera, habiendo disfrutado del paisaje, en unas vacaciones \u00fanicas\u201d.<\/p>\n

Por su parte, el consejero insular de Turismo, Alberto Bernab\u00e9, se ha referido a \u201clas 128 millones de oportunidades, entre desayunos, almuerzos y cenas de los m\u00e1s de 5 millones de viajeros que recibe la Isla anualmente, para\u00a0 que los turistas consuman nuestros productos\u201d. El consejero mencion\u00f3 que Tenerife vende \u201cno solo clima, sino tambi\u00e9n naturaleza y paisaje\u201d.<\/p>\n

Para Bernab\u00e9, el sector primario se arraiga en el paisaje, y a la vez, necesita del turismo para que los productos tengan salida, \u201cpor eso es necesaria esa complicidad entre Turismo y Agricultura, en una estrategia insular\u201d. Por \u00faltimo, indic\u00f3 que la gastronom\u00eda tinerfe\u00f1a \u201cha elevado su nivel en los \u00faltimos a\u00f1os hasta convertirse en un elemento de identidad de Tenerife reconocible tanto fuera como dentro de la propia Isla\u201d.<\/p>\n

\"2222\"<\/p>\n

En el acto de presentaci\u00f3n de la Isla como destino invitado en Madrid Fusi\u00f3n ha estado presente tambi\u00e9n el consejero de Agricultura del Cabildo, Jes\u00fas Morales, quien detall\u00f3 la variedad y calidad de los productos de la gastronom\u00eda de Tenerife, determinada por los microclimas, la altura y el car\u00e1cter volc\u00e1nico de la Isla. As\u00ed, nombr\u00f3 entre ellos a \u201clos pescados como el at\u00fan rojo, las viejas o las caballas; el cochino negro, las mieles, el pl\u00e1tano, el aguacate, el mango, la papaya, los vinos y sus cinco denominaciones de origen, con variedades locales que se cultivan hasta a 1.800 metros de altitud; los mojos o la cebolla de Guayonje\u201d. Morales concluy\u00f3 su intervenci\u00f3n destacando \u201cel tesoro gastron\u00f3mico de Tenerife, que es inmenso, y queremos ponerlo en valor a trav\u00e9s de eventos como Madrid Fusi\u00f3n-Saborea Espa\u00f1a\u201d.<\/p>\n

Al acto asistieron igualmente el director de Madrid Fusi\u00f3n, Jos\u00e9 Carlos Capel, y el presidente de Saborea Espa\u00f1a, Pedro Larumbe. Capel puso en relieve \u201cque es la primera vez que tenemos un destino invitado y esto va a sentar precedente\u201d. Hizo patente su devoci\u00f3n por Tenerife, su paisaje, a su gastronom\u00eda y a sus habitantes. Mientras, Pedro Larumbe se refiri\u00f3 a la gran labor de la Isla en temas gastron\u00f3micos y quiso agradecer toda la inversi\u00f3n y el esfuerzo de los cocineros y la gastronom\u00eda en general.<\/p>\n

Presencia destacada en el evento<\/strong><\/p>\n

\"3333\"La presencia de la Isla como destino destacado en esta cita a trav\u00e9s de Saborea Tenerife le permitir\u00e1 mostrar la calidad y originalidad de su cocina y a los excelentes profesionales que trabajan en ella, quienes ofrecer\u00e1n diferentes charlas y realizar\u00e1n showcooking <\/em>y masterclasses<\/em> en las que elaborar\u00e1n recetas con productos vinculados a los paisajes, a la variedad y a la riqueza de la oferta gastron\u00f3mica local. Asimismo, Tenerife contar\u00e1 con espacios relevantes en los diferentes soportes publicitarios del encuentro gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Durante el evento se ofrecer\u00e1n degustaciones de productos tradicionales de la cocina isle\u00f1a, como el gofio, los quesos, las mieles o las papas (ingrediente protagonista de las recetas que se elaborar\u00e1n), entre otros. Los vinos de Tenerife tendr\u00e1n tambi\u00e9n un protagonismo especial en Madrid Fusi\u00f3n. Los asistentes podr\u00e1n conocer su calidad y las peculiaridades que les aporta el hecho de ser cultivados en suelos volc\u00e1nicos.<\/p>\n

Uni\u00f3n entre las \u00e1reas de Turismo y Agricultura <\/strong><\/p>\n

La presencia de Tenerife en el Congreso Madrid Fusi\u00f3n est\u00e1 apoyada por las \u00e1reas de Turismo y Agricultura del Cabildo insular a trav\u00e9s de Saborea Tenerife, el club de producto (integrado en la plataforma de comunicaci\u00f3n Saborea Espa\u00f1a) que aglutina lo m\u00e1s exquisito de la gastronom\u00eda y los productos locales de la Isla. Junto al Cabildo y Turismo de Tenerife, la componen restaurantes, bodegas, empresas de turismo activo, fincas agr\u00edcolas y centros de interpretaci\u00f3n. Su labor es la de revalorizar el sector enogastron\u00f3mico de la Isla bajo las premisas de calidad y frescura de los productos y la generaci\u00f3n de sinergias entre el sector p\u00fablico y privado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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