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El Cabildo de Tenerife promocionar\u00e1 los productos locales y los vinos de la isla en el I Congreso de Gastronom\u00eda Tur\u00edstica de Canarias, Culinaria Tenerife 2016, que se celebrar\u00e1 del 21 al 23 de septiembre en el Centro de Desarrollo Tur\u00edstico costa Adeje (CDTCA) y en las instalaciones de la Factor\u00eda de Innovaci\u00f3n Tur\u00edstica de Canarias, FIT Canarias. Esta cita est\u00e1 organizada por la Asociaci\u00f3n Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, y la Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Canarias, Acyre Canarias, con el apoyo de instituciones y empresas.<\/p>\n
Las mieles de Tenerife, el pl\u00e1tano de Canarias, el cochino negro y el at\u00fan ser\u00e1n protagonistas tambi\u00e9n del III Certamen Nacional de Gastronom\u00eda, un concurso en el que Canarias se juega una vez m\u00e1s quedar entre los mejores.<\/p>\n
El vicepresidente del Cabildo y consejero insular de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Jes\u00fas Morales, destaca que \u201cmuchos de nuestros productos est\u00e1n reconocidos a nivel nacional e internacional con distintivos como la D.O. para los vinos, la miel de Tenerife y las papas antiguas o la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) para el gofio, por ejemplo\u201d.<\/p>\n
En este sentido, Morales avanza que el Cabildo seguir\u00e1 trabajando para \u201cllegar al profesional de la gastronom\u00eda y promover un mayor uso de nuestros productos locales, cuya calidad es muy apreciada por el consumidor\u201d.<\/p>\n
Los productos de Tenerife ser\u00e1n protagonistas tambi\u00e9n de algunas de las ponencias m\u00e1s relevantes de Culinaria 2016. Las distintas caracter\u00edsticas y aplicaciones de las papas antiguas de Canarias centrar\u00e1n la ponencia compartida entre el jefe del Servicio T\u00e9cnico de Agricultura del Cabildo, Domingo R\u00edos \u2212una de las m\u00e1ximas autoridades t\u00e9cnicas sobre este tub\u00e9rculo y su historia\u2212, y el chef Jes\u00fas Gonz\u00e1lez, del restaurante Bogey del Hotel Las Madrigueras.<\/p>\n
Las caracter\u00edsticas y el uso de la miel de Tenerife protagonizar\u00e1 otra de las actividades del evento, en esta ocasi\u00f3n con la participaci\u00f3n del director de la Casa de la Miel, Antonio Bentabol, y del prestigioso repostero Pedro Rodriguez Dios.<\/p>\n
Vinos de Tenerife<\/strong><\/p>\n Los vinos de Tenerife tambi\u00e9n tendr\u00e1n una presencia relevante en este I Congreso de Gastronom\u00eda Tur\u00edstica de Canarias, concretamente en el expositor institucional del Cabildo, en el que tambi\u00e9n estar\u00e1 Turismo de Tenerife.<\/p>\n En ese espacio se realizar\u00e1 una labor comercial con los hoteles de la Isla para incrementar la presencia de los vinos de Tenerife en los establecimientos tur\u00edsticos. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se ofrecer\u00e1n los vinos de la Isla en el acto de presentaci\u00f3n de los equipos participantes en el certamen de gastronom\u00eda.<\/p>\n Por otro lado, Turismo de Tenerife, a trav\u00e9s de Saborea Tenerife, tambi\u00e9n participar\u00e1 en este evento que convertir\u00e1 a la Isla como la capital gastron\u00f3mica de Espa\u00f1a durante unos d\u00edas.<\/p>\n La cocina isle\u00f1a se ha convertido ya en un atractivo tur\u00edstico de primer orden. Seg\u00fan los datos que maneja el Cabildo, la restauraci\u00f3n es la principal partida de gasto de los visitantes durante su estancia en la Isla y aporta al destino en torno a los 579 millones de euros. Junto a las compras en comida, que suponen 203 millones de euros anuales, el total de ingresos que recibe el destino por este concepto supera los 782 millones de euros.<\/p>\n Patrocinios<\/strong><\/p>\n Culinaria Tenerife 2016, \u2018El turismo que se come\u2019, cuenta con el patrocinio del Gobierno de Canarias, a trav\u00e9s de su marca tur\u00edstica Islas Canarias y de Gesti\u00f3n del Medio Rural de Canarias (GMR); as\u00ed como del Cabildo de Tenerife (con Turismo de Tenerife, el club de producto tur\u00edstico Saborea Tenerife y la marca Tenerife Isla de Vinos) y del Ayuntamiento de Adeje (Costa Adeje y Adeje Impulsa). Adem\u00e1s, este congreso cuenta con Fagor Industrial e Insular Canaria de Bebidas (Incabe), de la mano de su marca principal, Heineken. El proveedor oficial es Makro.<\/p>\n Hasta la fecha, una decena de empresas ha dado su respaldo a este I Congreso de Gastronom\u00eda Tur\u00edstica de Canarias. Son las siguientes: Unilever, Adom, Caf\u00e9s Toscaf, Clifrican-Carpigiani, Grupo Fedola, Mundo Menaje, FIT Canarias y Rubiato Paredes. Adem\u00e1s, como colaboradores de este congreso est\u00e1n Alonso & Alonso Audiovisuales<\/strong>, Iberia<\/strong> como transportista oficial y Decor Internacional<\/strong>, as\u00ed como numerosos establecimientos hoteleros asociados a Ashotel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Cabildo de Tenerife promocionar\u00e1 los productos locales y los vinos de la isla en el I Congreso de Gastronom\u00eda Tur\u00edstica de Canarias, Culinaria Tenerife 2016, que se celebrar\u00e1 del 21 al 23 de septiembre en el Centro de Desarrollo Tur\u00edstico costa Adeje (CDTCA) y en las instalaciones de la Factor\u00eda de Innovaci\u00f3n Tur\u00edstica de […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":12539,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,510],"tags":[1497,1495,1496,1490,20,538,831],"class_list":["post-12538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacamos","category-productos","tag-atun","tag-certamen-gastronomia","tag-cochino-negro","tag-culinaria","tag-gastronomia","tag-miel","tag-platano","last_archivepost"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12538"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12541,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12538\/revisions\/12541"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}