{"id":12530,"date":"2016-09-14T15:06:46","date_gmt":"2016-09-14T14:06:46","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.turismodetenerife.com\/?p=12530"},"modified":"2016-09-14T15:06:46","modified_gmt":"2016-09-14T14:06:46","slug":"garachico-acoge-una-nueva-edicion-de-paisaje-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2016\/09\/garachico-acoge-una-nueva-edicion-de-paisaje-gastronomico\/","title":{"rendered":"Garachico acoge una nueva edici\u00f3n de \u2018Paisaje gastron\u00f3mico\u2019"},"content":{"rendered":"

El evento, que tendr\u00e1 lugar del 15 al 18 de septiembre, incluye demostraciones culinarias, exhibiciones de cocteler\u00eda y un completo programa formativo<\/em><\/p>\n

Garachico acoge del 15 al 18 de septiembre la quinta edici\u00f3n de \u2018Paisaje gastron\u00f3mico\u2019, un evento que incluye demostraciones gastron\u00f3micas, exhibiciones de cocteler\u00eda y un completo programa de actividades en el que destacan especialmente las charlas formativas y la\u00a0 difusi\u00f3n de la riqueza culinaria local.<\/p>\n

El consejero insular de Turismo, Alberto Bernab\u00e9, ha destacado la importancia de este evento \u201cen el que llevamos colaborando varios a\u00f1os\u201d. Para el consejero, Tenerife cuenta con \u201ctodos los ingredientes\u201d para ser un destino reconocido por sus valores culturales y gastron\u00f3micos. \u201cLa restauraci\u00f3n es la principal partida de gasto de los visitantes durante su estancia en la Isla y aporta al destino unos 782 millones de euros anuales\u201d, ha subrayado Bernab\u00e9<\/p>\n

Por su parte, el alcalde de Garachico, Jos\u00e9 Heriberto Gonz\u00e1lez, ha incidido en la apuesta del municipio por este tipo de actividades, \u201cque hemos logrado consolidar y situar como un referente despu\u00e9s de cinco a\u00f1os\u201d.<\/p>\n

Organizado por el Ayuntamiento en colaboraci\u00f3n con el Cabildo, a trav\u00e9s de Saborea Tenerife y el \u00c1rea de Agricultura, el evento apuesta este a\u00f1o por la formaci\u00f3n de calidad dirigida a los alumnos de hosteler\u00eda de los cinco centros oficiales de Formaci\u00f3n Profesional de Tenerife, que podr\u00e1n participar en las distintas actividades programadas.<\/p>\n

As\u00ed, un total de 20 j\u00f3venes podr\u00e1n asistir a charlas t\u00e9cnicas sobre los productos m\u00e1s relevantes de la Isla como la miel de Tenerife, el gofio, las papas antiguas de Canarias, el cochino negro o el at\u00fan, que ser\u00e1n impartidas por especialistas del \u00c1rea de Agricultura del Cabildo.<\/p>\n

Estudiantes de estos cinco centros competir\u00e1n tambi\u00e9n en el I Concurso de Alumnos de Hosteler\u00eda \u2018Paisaje gastron\u00f3mico\u2019, un certamen en el que podr\u00e1n a prueba sus cualidades culinarias con la elaboraci\u00f3n de un plato con elementos facilitados por la organizaci\u00f3n. \u201cApostamos decididamente por los productos locales\u201d, ha manifestado Julio Vel\u00e1zquez, uno de los organizadores del evento, quien ha repasado durante la presentaci\u00f3n el completo programa de actividades que convertir\u00e1 a Garachico durante cuatro d\u00edas en la capital de la gastronom\u00eda canaria.<\/p>\n

Exhibiciones<\/strong><\/p>\n

Tres profesionales de reconocido prestigio realizar\u00e1n demostraciones culinarias durante el transcurso del evento. El chef Sergio Fern\u00e1ndez, del Canal Cocina, acompa\u00f1ado por el cocinero canario Santi Evangelista, iniciar\u00e1 la ronda de exhibiciones el pr\u00f3ximo viernes [d\u00eda 16], a partir de las 19,30 horas, en la glorieta de San Francisco.<\/p>\n

El s\u00e1bado [d\u00eda 17], a las 12,00 horas, el exterior del espacio de arte Casa de Piedra servir\u00e1 de escenario para la demostraci\u00f3n culinaria de Rafa Centeno, del restaurante Maruja Lim\u00f3n (Vigo), que cuenta con una estrella Michel\u00edn. El cocinero estar\u00e1 acompa\u00f1ado por el sommelier<\/em> de Bodegas Marba.<\/p>\n

La \u00faltima exhibici\u00f3n correr\u00e1 a cargo de otro chef con una estrella Michel\u00edn, Marc Gascons, del restaurante El Tinars, que realizar\u00e1 la demostraci\u00f3n culinaria en la explanada del Muelle Viejo acompa\u00f1ado por el maestro cervecero de Dorada F\u00e9lix Gu\u00edo.<\/p>\n

Por otro lado, el pr\u00f3ximo s\u00e1bado, d\u00eda 17, a partir de las 21,00 horas, se celebrar\u00e1 en la glorieta de San Francisco el V Certamen de Tapas de Canarias, un concurso en el que participar\u00e1n cocineros de las siete islas que elaborar\u00e1n una tapa con productos t\u00edpicos.<\/p>\n

La Fiesta de los Vinos de Tenerife cerrar\u00e1 el domingo [d\u00eda 18] el evento, consolidado ya como un referente en la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda, los productos locales y los paisajes asociados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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