{"id":12525,"date":"2016-09-12T11:29:10","date_gmt":"2016-09-12T10:29:10","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.turismodetenerife.com\/?p=12525"},"modified":"2016-09-12T13:02:25","modified_gmt":"2016-09-12T12:02:25","slug":"turismo-de-tenerife-presente-en-culinaria-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2016\/09\/turismo-de-tenerife-presente-en-culinaria-2016\/","title":{"rendered":"Turismo de Tenerife, presente en Culinaria 2016"},"content":{"rendered":"

A trav\u00e9s de Saborea Tenerife, la entidad dependiente del Cabildo participa y apoya este evento, que tendr\u00e1 lugar los pr\u00f3ximos 21 a 23 de septiembre en Adeje<\/em><\/p>\n

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Turismo de Tenerife tendr\u00e1 un papel destacado en Culinaria Tenerife 2016 a trav\u00e9s de Saborea Tenerife. La cita ser\u00e1 del 21 al 23 de septiembre en Adeje, y contar\u00e1 con la presencia de numerosos profesionales de la cocina, la reposter\u00eda y las salas del sector Horeca (hoteles, restaurantes y catering), adem\u00e1s de reputados chefs del panorama regional y nacional, algunos de los cuales lucen Estrellas Michel\u00edn en sus restaurantes como Mario Sandoval o Erlantz Gorostiza.<\/p>\n

El consejero de Turismo del Cabildo, Alberto Bernab\u00e9, destaca la importancia de un encuentro \u201cque nos situar\u00e1 como capital gastron\u00f3mica de Espa\u00f1a durante unos d\u00edas, y que representa la pujanza que la cocina de Tenerife est\u00e1 adquiriendo en los \u00faltimos a\u00f1os\u201d. El consejero a\u00f1ade que con la presencia de Saborea Tenerife en el evento \u201cratificamos adem\u00e1s nuestro respaldo a los vinos y a los productos de gastron\u00f3micos de la Isla, a los profesionales que trabajan en el sector, as\u00ed como a la cocina que se elabora tanto en los restaurantes tinerfe\u00f1os como, en este caso concreto, en los establecimientos hoteleros, dado que la cocina isle\u00f1a se ha convertido en un atractivo tur\u00edstico de primer orden para los m\u00e1s de cinco millones de turistas que recibimos anualmente\u201d.<\/p>\n

En l\u00ednea con lo que apunta Bernab\u00e9, y a partir de los datos elaborados por el departamento de Investigaci\u00f3n de Turismo de Tenerife, la restauraci\u00f3n es la principal partida de gasto de los visitantes durante su estancia en la Isla, con un gasto medio de 121 euros por persona. La restauraci\u00f3n aporta al destino una cantidad de 579 millones de euros, y junto a las compras en comida, que representan 203 millones de euros, suman m\u00e1s de 782 millones de euros al destino cada a\u00f1o. De acuerdo a esos mismos datos, el 68 % de nuestros turistas han probado nuestros productos locales principalmente en los restaurantes de la isla (44 %) y el resto (27 %) lo han degustado en el alojamiento. Estas cifras reafirman la importancia de los profesionales de la cocina de la Isla, figuras clave para mostrar las virtudes gastron\u00f3micas de Tenerife a los turistas.<\/p>\n

El I Congreso de Gastronom\u00eda Tur\u00edstica de Canarias, Culinaria Tenerife 2016, est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, y la Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Canarias, Acyre Canarias. Culinaria Tenerife 2016 tendr\u00e1 como sede el Centro de Desarrollo Tur\u00edstico Costa Adeje (CDTCA) y las instalaciones de la Factor\u00eda de Innovaci\u00f3n Tur\u00edstica de Canarias, FIT Canarias, y desarrollar\u00e1 casi 40 actividades t\u00e9cnicas, entre ponencias, master class y talleres formativos.<\/p>\n

Esta cita, que da especial relevancia a la cocina que se elabora en los establecimientos hoteleros, acoger\u00e1 tambi\u00e9n el III Certamen Nacional de Gastronom\u00eda.<\/p>\n

Saborea Tenerife<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Saborea Tenerife es un club de producto integrado en la plataforma de comunicaci\u00f3n Saborea Espa\u00f1a, que aglutina lo m\u00e1s exquisito de la gastronom\u00eda y los productos locales de la Isla. Junto al Cabildo y Turismo de Tenerife, la componen restaurantes, bodegas, empresas de turismo activo, fincas agr\u00edcolas y centros de interpretaci\u00f3n. Su labor es la de revalorizar el sector enogastron\u00f3mico de la Isla bajo las premisas de calidad y frescura de los productos y la generaci\u00f3n de sinergias entre el sector p\u00fablico y privado.<\/p>\n

El clima primaveral, la naturaleza volc\u00e1nica, el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico o la fusi\u00f3n de las culturas gastron\u00f3micas de Europa, \u00c1frica y Am\u00e9rica son los mimbres que hacen de la cocina tinerfe\u00f1a algo original e irrepetible. Saborea Tenerife potencia esos valores y los conecta a la oferta de restauraci\u00f3n, enol\u00f3gica, patrimonial, de turismo activo y de ocio de la Isla para que tanto los turistas como la poblaci\u00f3n local vivan experiencias completas.<\/p>\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

saboreatenerife@webtenerife.com<\/a><\/p>\n

www.webtenerife.com<\/a><\/p>\n

M\u00e1s patrocinios<\/strong><\/p>\n

Culinaria Tenerife 2016, \u2018El turismo que se come\u2019, cuenta con el patrocinio del Gobierno de Canarias, a trav\u00e9s de su marca tur\u00edstica Islas Canarias y de Gesti\u00f3n del Medio Rural de Canarias (GMR); as\u00ed como del Cabildo de Tenerife (con Turismo de Tenerife, el club de producto tur\u00edstico Saborea Tenerife y la marca Tenerife Isla de Vinos) y del Ayuntamiento de Adeje (Costa Adeje y Adeje Impulsa). Adem\u00e1s, este congreso cuenta con Fagor Industrial e Insular Canaria de Bebidas (Incabe), de la mano de su marca principal, Heineken. El proveedor oficial es Makro.<\/p>\n

Hasta la fecha, casi una decena de empresas han dado su respaldo a este I Congreso de Gastronom\u00eda Tur\u00edstica de Canarias. Son las siguientes: Unilever, Adom, Caf\u00e9s Toscaf, Clifrican-Carpigiani, Grupo Fedola, Mundo Menaje y Rubiato Paredes, adem\u00e1s de la colaboraci\u00f3n de varios establecimientos hoteleros asociados a Ashotel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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