{"id":10602,"date":"2015-03-19T14:47:34","date_gmt":"2015-03-19T13:47:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.turismodetenerife.com\/?p=10602"},"modified":"2016-03-04T14:55:54","modified_gmt":"2016-03-04T13:55:54","slug":"el-hombre-para-el-que-no-existe-la-palabra-imposible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.com\/blogcorporativo\/2015\/03\/el-hombre-para-el-que-no-existe-la-palabra-imposible\/","title":{"rendered":"El hombre para el que no existe la palabra \u201cimposible\u201d"},"content":{"rendered":"

Lorenzo Rever\u00f3n triunfa con Gourmetland, un grupo empresarial que gestiona 15 restaurantes tem\u00e1ticos y un hotel en el sur de Tenerife<\/em>\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Lorenzo Rever\u00f3n en uno de sus restaurantes.<\/figcaption><\/figure>\n

En lo profesional, Lorenzo Rever\u00f3n ha vivido muchas vidas. Este empresario de 50 a\u00f1os regenta nada menos que 15 restaurantes tem\u00e1ticos y un hotel en el sur de Tenerife. Los establecimientos de restauraci\u00f3n se concentran eminentemente en la denominada Milla de Oro<\/em>, la exclusiva zona comercial situada entre Los Cristianos y Playa de Las Am\u00e9ricas. Pero su camino no ha sido f\u00e1cil. Al momento dulce que vive ahora han precedido algunos fracasos, como ocurre en la vida de cualquier empresario arriesgado. Volvi\u00f3 a empezar de nuevo en 2008 y hoy es un ejemplo de tes\u00f3n y lucha constante. \u00c9l es la prueba de que, para quien cree en s\u00ed mismo, no existe la palabra \u201cimposible\u201d.<\/p>\n

\"shanghai-chic-galeria-3\"\"mamma-mia-5\"<\/a><\/p>\n

Su andadura\u00a0comenz\u00f3 hace 25 a\u00f1os tambi\u00e9n en la hosteler\u00eda. Le fue bien y mont\u00f3 una cadena de perfumer\u00edas. Las cosas funcionaban, y de ah\u00ed, el salto a la construcci\u00f3n, un paso natural para los tiempos que corr\u00edan, a\u00f1o 2006\u2026 El gui\u00f3n de esa pel\u00edcula ya sabemos c\u00f3mo acaba: en la ruina de la mayor\u00eda de las empresas constructoras y promotoras de viviendas, y en la de Lorenzo tambi\u00e9n. A partir de ah\u00ed, y tras lamerse las heridas de la amarga experiencia (\u201cs\u00e9 que si no hubiese pasado por eso, probablemente ahora no estar\u00eda donde estoy\u201d, afirma), inici\u00f3 dos a\u00f1os despu\u00e9s el recorrido de lo que hoy es la marca de \u00e9xito Gourmetland<\/a>.<\/p>\n

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El primer restaurante, Mamma mia, especializado en comida italiana, lo mont\u00f3 precisamente en uno de los centros comerciales de la Milla de Oro<\/em> hace siete a\u00f1os. Abri\u00f3 un segundo local y apost\u00f3 porque fuera de otro tipo de cocina para no hacerse competencia\u00a0entre ellos, y se decant\u00f3 por un grill. A ellos siguieron paulatinamente todos los dem\u00e1s: uno de comida asi\u00e1tica, otro de sushi, un hind\u00fa, y as\u00ed hasta los 15 que componen Gourmetland. Shangh\u00e1i Chic, Taurus, Embrujo o Love India son algunos de sus nombres. La \u00faltima incorporaci\u00f3n es American Dreamz, un restaurante al m\u00e1s genuino estilo americano, con hamburguesas, perritos calientes y m\u00fasica rock sonando entre llamativas figuras a tama\u00f1o natural de iconos como Elvis Presley o Marilyn Monroe.<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1l es el secreto de su \u00e9xito? Aparte del empuje y el car\u00e1cter emprendedor innato de Lorenzo, el trabajar con productos de primera calidad y un servicio profesional y exquisito. Adem\u00e1s, por supuesto, de la tematizaci\u00f3n de los locales. \u201cCuando alguien viene a alguno de nuestros restaurantes vive una aut\u00e9ntica experiencia, y no solo culinaria\u201d, apunta. En ellos se recrea a la perfecci\u00f3n la cultura y la est\u00e9tica del pa\u00eds o regi\u00f3n del mundo a cuya cocina est\u00e1n dedicados, y los chefs son nativos de esos lugares, lo que asegura degustar los sabores aut\u00e9nticos.<\/p>\n

\"la-martina-41\"<\/a><\/p>\n

La previsi\u00f3n es seguir creciendo con varias nuevas incorporaciones de restaurantes de aqu\u00ed al verano para despu\u00e9s centrarse en evolucionar desde dentro. En continuar ofreciendo la m\u00e1xima calidad en la cocina y elevando la experiencia de quienes los visitan. \u201cLa ventaja que nos otorga el poseer restaurantes tan diferentes es que un d\u00eda tienes unos clientes en el italiano y al siguiente los ves sentados en el de cocina hind\u00fa\u201d, explica este emprendedor que da trabajo a unas 400 personas.<\/p>\n

\"American-Dreamz-2\"<\/a><\/p>\n

Y aunque no todo es positivo (la proliferaci\u00f3n del \u2018todo incluido\u2019 o la falta de formaci\u00f3n en idiomas de los trabajadores canarios son dos aspectos que sin duda cambiar\u00eda), se le nota orgulloso de lo que ha conseguido despu\u00e9s de levantarse de sus cenizas en 2008: \u201cA veces nos hace falta una nalgadita en el culo para espabilar\u201d, sentencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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