GastroCanarias 2023

El Recinto Ferial de Tenerife alberga la octava edición del Salón Gastronómico de Canarias, más conocido como GastroCanarias. Un evento que espera convertirse, un año más, en un punto de encuentro ineludible para profesionales y en una plataforma de divulgación de todo lo relacionado con la gastronomía, la hostelería y la restauración, en el ámbito canario.

Ocupando una superficie de unos 17.000 m², el salón cuenta en esta edición con un total de 217 stands exclusivos, dos espacios dedicados al perfeccionamiento y actualización de profesionales y adquisición de conocimientos de estudiantes como son el Aula Makro, que por primera vez sale de su circuito habitual de los congresos Madrid Fusión, Gastronomika y Alimentaria para visitar Canarias, y la tradicional Aula Hecansa – GastroCanarias. Una programación que se completa con talleres, clases magistrales shows-cookings y degustaciones de productos, así como doce campeonatos: siete de cocina y cinco de coctelería.