Un tinto de verano en Tasca El Callejón

Con el calor veraniego,a eso del medio día, si estás en Santa Cruz de Tenerife, apaga tu sed con un Tinto de verano en la Tasca el Callejón y disfruta de un local maravilloso.

Yo aproveché y abusando de la confianza de Luis Yanes ,quien me atendió,  le pedí ingredientes y preparación para ver si en mi casa era capaz de repetir y que me quedara igual, así que allá vamos con este cóctel de verano.

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Tasca EL Callejón – Tinto de verano

Receta Tinto de Verano

Ingredientes Tinto de Verano:

  • Vino tinto joven o crianza de buena calidad
  • Chorrito de licor de plátano
  • Chorrito de licor de manzana verde
  • Rodajas de limón y naranja

Preparación Tinto de Verano Tasca El Callejón:

  • En una copa ancha poner las rodajas de fruta y el hielo.
  • Añadir licor de plátano.
  • Añadar licor de manzana verde.
  • Verter el vino y no remover.

El Tinto de verano quedará dividido en dos colores y es el cliente el que remueve .

Precio Tinto de verano Tasca el Callejón: 3,50€

La receta de este cóctel, como muchas otras cosas en El Callejón es fruto del trabajo en equipo de :

  • David Barroso,
  • Esther Herrera y
  • Luis Yanes

¿ Te apetece uno? Ven a la Tasca El Callejón y acompáñalo con alguna tapa como las que yo escogí :

  • croquetas de ibérico
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Tinto de verano y Tapa – Tasca El Callejón

  • atún en escabeche.

Ambas dentro de la carta que diseña Braulio Simancas y ejecuta fabulosamente  Sebastián Morales, “Chano”.

Y no por estar al final es menor su importancia, esta es la dirección de Tasca EL Callejón:

Callejón del combate Nº9 – S/C de Tenerife

Teléfono: 922 244976

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2 Comments

  1. Hola,

    Me gustaría saber el motivo por el cuál has quitado mi comentario. Alguna razón? Entiendo que esto es un blog con comentarios libres.

    Esperando noticias suyas, saludos,

    • Beatriz Vega says:

      Hola Rafa,
      He empezado esta semana a trabajar en este blog y lo siento mucho, pero no se a que comentario te refieres, cuando he comenzado no había ninguno.
      Un saludo

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