Tenerife Hotel Anthelia – menú restaurante barbacoa verano2013

Escoger el Hotel Iberostar Anthelia en Costa Adeje es indudablemente un acierto si eres de los que das suma importancia al aspecto gastronómico.

Durante mi estancia decidí optar por régimen de media pensión y disfrutar los platos de un menú a la carta en el Restaurante Barbacoa del Hotel Antelia.

Compartimos mesa cuatro personas, dos de las cuales, entre las que me incluyo, dimos especial lata al impecable servicio, bien pidiendo modificaciones en lo escogido, bien, preguntando mil cosas, como fue mi caso.

Vayamos al menú de verano escogido en el Restaurante del Hotel Antelia, que los platos no deben esperar más.

Entrantes Restaurante Hotel Anthelia

  • Croquetas de jamón ibérico con un relleno suave, muy cremoso.
  • Tartar de salmón marinado con guacamole, vinagreta de caviar y topping de rúcula.
  • Montaditos de Salmón y guacamole sobre fina capa de queso cremoso
Menu-Hotel-Anthelia-Tenerife

Menú a la carta Hotel Anthelia Tenrife Sur

Primeros Platos:

  • Lomo de merluza asado con verduritas. Despedía un agradable olor ahumado del tueste de la piel.
  • Salmorejo cordobés.
salmorejo

Salmorejo

  • Solomillo con guacamole y loncheado a petición de mi acompañante en la mesa.
Restaurantes-Hotel-Anthelia-tenerife-sur

Solomillo – Restaurante Barbacoa – Hotel Anthelia

  • Taco de atún rojo con chutney.Excepcional
Iberostar-Anthelia-restaurantes

Restaurante Barbacoa – Iberostar Anthelia

 

Mario continuó sin perder su sonrisa ante nuestras múltiples preguntas y peticiones haciendo de nuestro almuerzo un momento, además, divertido.

Postres Hotel Iberostar Anthelia

  • Sopa de chocolate blanco con sorbete de mandarina y gotitas de aceite de  regaliz. Lo bueno de este postre es que el sabor a chocolate blanco no está sofocado por exceso de nata  y el aceite de regaliz , todo un descubrimiento para mí.
restaurante-a-la-carta-Hotel-Anthelia

Postre – Restaurante Barbacoa – Hotel Anthelia

  • Brownie de chocolate de cuba con dulce de leche y trocitos minúsculos de frutos secos.

Pero el postre no puso nuestro punto final, el broche lo puso este maravilloso chupito digestivo que nos ofreció Lorenzo y cuyos ingredientes son:

  • Ron miel,
  • zumo de limón,
  • licor de plátano,
  • nata y
  • canela

Chupito-Iberostar-Anthelia

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4 Comments

  1. Vaya imagen más chula, como se han puesto las botas los de webtenerife. Viva la vida. La marca de tenerife comiendo por restaurantes.

    • Hola Santiago.
      La verdad es que soy externa a Turismo de Tenerife, es decir autónoma, y esta comida no la ha pagado turismo de Tenerife.

      Un saludo

      Arantxa Ros

      • Hola Arantxa,
        Entendido, en ninguna parte del comentario he dicho lo contrario. Perfecto, has dado una respueta a ninguna pregunta por mi parte. En cualquier caso, agradecido por la respuesta.

        Un saludo,
        Santiago Cabrera

        • Santiago,
          prefiero aclarar a dar pie a conjeturas erróneas por parte de los lectores.

          Gracias por leer nuestro blog y comentar en el mismo.

          Reciba un cordial saludo.

          Arantxa Ros

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