Blanco Bar Restaurante abre sus puertas en el Puerto de la Cruz

Si lo que buscas es un ambiente fresco y desenfadado pero con buen gusto, si te gusta la buena mesa y conocer productos locales pero con la personalidad de un chef. No busques más. Tu restaurante en el Puerto de la Cruz se llama BLANCO BAR RESTAURANTE.

Un equipo joven, pero sobradamente preparado y cuya profesionalidad no es cuestionable van a lograr que desde el minuto uno te repitas “¡ Qué elección más acertada!”.

Terraza-Restaurante-Blanco-Bar-Tenerife

Terraza Restaurante Blanco Bar

El lugar, nada más llegar, te relaja y da la bienvenida. Olvídate de todo y disfruta de la Blanco Bar Restaurant gastroexperiencia.

Te invito a que la conozcas conmigo a través de un menú degustación maridado .¿Preparados? ¡Pues a la mesa!

En un reservado nos reciben con una copa de cava y nos traen diversos panes para elegir para untar un cuadradito de mantequilla aromatizada con curry, pimienta y sal

Mantequilla_aromatizada_Restaurante_Blanco

Mantequilla aromatizada

El Sumiller Jose Luis Santana llena nuestras copas con un Blanco Viña Zanata Marmajuelo con notas de color achampañadas y aromas tropicales a piña y pomelo para acompañar los primeros platos:

  •  barquita de bambú con camarones y
  • ensalada de Cherne marinado con naranja, limón, orégano y pimentón  con tomatitos cherry y millo (también llamado kikos o maiz tostado) que aportaban no solo un toque crujiente sino evocaron nuestra niñez.
Menú Blanco Bar Restaurante

Ensalada menú degustación Blanco Bar

 

  • Siguieron unas insuperables croquetas de jamón ibérico cuya imagen no hace justicia al sabor.
Restaurante-Blanco-Tenerife-croquetas

deliciosas croquetas de jamón ibérico en Blanco Bar restaurante

 

El siguiente plato que nos trajo Flor, cuya atención va siempre sellada con una sonrisa, fue una estupenda

  •  Lubina con rúcula y a láminas de almendra tostaditas con puré de papa. Divina

Antes de llegar al postre, Diana Marcelino, Chef del Restaurante Blanco Bar, nos propone un plato de carne:

  •  solomillo de cerdo sobre una cama de espinacas baby y bacon, todo en su justo punto acompañado de una salsa a la mostaza antigua .Este plato lo acompañamos de un tinto joven de Bodegas Monje: Hollera Monje maceración carbónica
solomillo-de-cerdo-con salsa-de-mostaza-restaurante-blanco

Solomillo de Cerdo – Restaurante Blanco Bar

 

Como broche otro tinto de postre premiado de Bodega Contiempo para hacer pareja con un quesillo espectacular.

Quesillo - Postre-blanco-Restaurante

Quesillo

 

Precios menú degustación Restaurante Blanco en el Puerto de la Cruz:

con vino: 32€

sin vino: 27€

Te advierto que si vienes…..repites!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*