Noviembre de tapas en Santa Cruz

La única dieta posible en Noviembre es la de la tapa.

¿ Por qué? Pues porque  Tenerife se ha convertido este otoño en una especie gastro isla con muestras y rutas en distintos puntos.

Hoy nos centramos en La ruta del Chicharro en Santa Cruz de Tenerife , gracias a la cual 31 establecimientos te ofrecen una tapa original y una cerveza Dorada aun precio más que popular, 2, 50€

Yo ya he estado probando varias como esta estupenda tapa de la Cafetería el Águila, en el centro de la capital, llamada ” Sano y de Rechupete”.

Es una albóndiga de papa con especias, presentada sobre una cama de tomate canario, cherne marinado y sobre la cual se apoya queso fresco , sólo disponible a partir de las 17.30h, aunque vale la pena la espera, porque está de vicio.

Tapa ruta del Chicharro - Sano y de rechupete

Tapa ruta del Chicharro – Sano y de rechupete

 

Los establecimientos RicaTapa nos pusieron su particular versión de una “Rapadura”, pasta brick rellena de conejo confitado  con miel de palma, que te traen a parte, y crujiente de manzana.

tapa La Rapadura

tapa La Rapadura

 

Y nuestra tercera tapa probada , fue la de la Hierbita, ” La Bajita”, que lleva un salpicón de pulpo y  burgados sobre papa y con una salsa de pimiento asado. Un bocado muy original

Tapa en el restaurante La Hierbita

Tapa en el restaurante La Hierbita – La Bajita

Descarga el Programa de la ruta del Chicharro 2012, que forma parte del programa Saborea España, con todos los establecimientos , tapas , conciertos y mapa….y a saborear Tenerife

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