Cocina Canaria Creativa: milhoja de queso de cabra

Restaurante La Laja, Costa Adeje

Restaurante La Laja, Costa Adeje

Tenerife no es un destino gastronómico como pudiera ser  Asturias o el País Vasco, y sin embargo, tenemos productos de una calidad excepcional y unos chefs capaces de convertirlos en obras de arte.

El Restaurante La Laja, es uno de esos establecimientos que sorprende, tanto por el ambiente, como por una más que equilibrada relación calidad precio que pone un lujo de cocina al alcance de todos.

Platos exóticos y originales: Lasagna de pulpo, cherne con tempura de cerdo, plátano caramelizado con helado de galleta…..el placer empieza al decidir entre las diversas propuestas llenas de originalidad,  cuyas presentaciones seducen al más exigente.

Elegante, sin demasiadas mesas y con  un equipo profesional cuya atención es destacable, La Laja, apuesta por la cocina creativa canaria con la firma de su chef  Pablo Aznar.

Hoy conoceremos la cocina canaria que se hace en Costa Adeje  a través de un plato delicioso con ingredientes muy nuestros y cuya receta encontrarás pinchando en el enlace de abajo:

Milhoja de queso de cabra con miel de palma y polvo de cilantro

Ingredientes:

  • queso de cabra
  • miel de palma
  • agua
  • agar – agar
  • maltosec
  • mojo de cilantro

 

 

 

 

Restaurante La Laja

Avd. Bruselas, 16 ( junto al Costa Adeje Gran Hotel)

38660 Costa Adeje, Tenerife

Teléfono: 922 719 421

Reservas:  info@gfhoteles.com

Horario: 19.00 – 22.30h

Cerrado: miércoles y jueves

 


 

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